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Hintergrundwissen und kostenlose Tipps für mehr Farbe im Leben

Wer künstliche Farben nicht mag, da sie oft bis ins Eiweiß abfärben oder wer als Allergiker auf künstliche Farbstoffe empfindlich reagiert, kann die Eier mit natürlichen Materialen färben. Diese Färbungen sind zwar oft nicht so kräftig, dafür aber frei von eventuellen Nebenwirkungen. Viele viele Pflanzen, Gemüse, Kräuter, Tees aus Küche und Garten können zum Färben verwendet werden, oder man kauft in der Apotheke natürliche Farbstoffe. Viele Pflanzen aus dem Garten sind gut geeignet, die Eier zu färben!

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Tipp: Nach dem Eierfärben kann man aus den Farbsudresten noch Malkreiden machen, die sich gut als originelles Geschenk im Osternest machen.

Mit diesen natürlichen Farbstoffen kann man Ostereier färben

Übersicht: Farbstoffe zum Ostereier färben aus Küche und Garten

Übersicht: Farbstoffe zum Ostereier färben aus der Apotheke

So werden die Eier gefärbt:

Mengen und Rezepte zur Herstellung des Farbsuds zum Ostereier färben

1. Farbsud herstellen:

Grobe Pflanzenteile (z.B. Rote Beete, Karotten usw. zerkleinern evt. raspeln. Farbsud entsprechen den Daten oben herstellen, manche Substanzen wie Rinden und getrocknete Beeren müssen vorher eingeweicht werden. Aus frischen Pflanzen wie Rote Beete, Sprinat usw. kann sofort ein Farbsud hergestellt werden. Farbsud nach dem kochen filtern.

Die meisten Farben können durch bestimmte Zusätze intensiviert werden:

Zwischendurch die Eier mit einem Löffel herausholen umd die Fabintensität zu prüfen, ist die gewünschte Farbtiefe erreicht Eier zum Trocknen auf ein Küchentuch legen. Für zarte Farbtöne reicht ein kurzes Farbbad, kräftige Töne erfordern etwas Geduld.

Bei ausgeblasenen Eier die Farbe sofort herauslaufen lassen und unter fließend kaltem Wasser abspülen.

Verziehrungstechniken

MARMORIERUNG: Man kann mit einen Plastikhandschuh etwas Eierfarbe verteilen und ein abgekochtes noch warmes Ei darin wälzen. Danach trocknen lassen und mehrmals wiederholen bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist. Oder mit der sog. Wickeltechnik arbeiten. Dazu wird das Ei mit Zwiebelschalen umwickelt fest in einen Nylonstrumpf oder ein Stück Stoff eingebunden und so ins Fabbad gelegt. Den Strumpf erst abnehmen, wenn das Ei getrocknet ist.

Auf die gleiche Art und Weise kann man auch Blattmotive auf dem Ei anbringen:

BLATT-EI Auf das Ei ein Blatt (z.B. Efeu) legen. Einem Strumpf über das Ei ziehen, daß das Blatt ficiert ist und danach in das Färbebad geben.Den Strumpf erst abnehmen, wenn das Ei getrocknet ist.

MUSTER und BATIK: Wenn man vor dem Färben mit einem Pinsel oder Wattestäbchen kleine Muster mit Zitronensaft oder Zitronensaft-Konzentrat auf das gekochte Ei aufträgt, dann nehmen die so behandelten Stellen keine Farbe an.

Sie können auch mit flüssigem Wachs und einer Nadel Muster auf das ungefärbte Ei zeichnen. Das Ei ins Farbbad tauchen. Nach dem Färben und Trocknen das Wachs in einer Kerzenflamme abschmelzen. Auf dem farbigen Ei bleibt ein weißes Muster zurück.

Dazu brauchen sie Eier mit einer dicken Schale, die sie kräftig färben. Wenn die Farbe trocken ist, ritzen Sie mit einem Federmesser oder einer Klinge Verzierungen in die Schale.

GESPRENKELTE EIER Die Farbe wird mit einer Zahnbürste durch ein Teesieb auf das Ei gesprenkelt. Auch hier könnnen sie nach dem Trocknen in mehreren Durchgängen mehrere Farben aufzutragen.

Viel Freude beim Ostereierfärben!

Weitere Themen in der Rubrik Handwerk und Kunst

Braune Eier färben

So wird aus einem braunen Ei ein farbenfroher Hingucker für den Ostertisch

Wir erklären Ihnen, was Sie beim Färben an Ostern von braunen Eiern beachten sollten und geben Deko-Tipps.

Farben wirken natürlicher bei braunen Eiern

Versuche haben gezeigt, dass das Färben brauner Eier zu viel attraktiveren Ergebnissen führt. Die Farben sind nicht so knallig und aufdringlich, sondern viel natürlicher. Das braune Ei kann man mit einem weißen Wachsmalstift verschönern. Ebenfalls sind Deckweiß oder weißer Acrylfarbe auf Wasserbasis sehr nützlich um hübsche Muster zu malen. Braun – Weiß, das sieht auf jeden Fall sehr edel und natürlich aus.

Tipp: Nach Farbbad mit Speiseöl einreiben

Werden die Eier nach dem Farbbad (Achtung: die Eier müssen vollständig getrocknet sein) zudem mit etwas neutralem Speiseöl eingerieben – unterstützt die Brillanz der Farben – sehen sie sogar noch hübscher aus! Aus einem vermeintlich „hässlichen Entlein“ ist ein „wunderschöner Schwan“ geworden. Probieren Sie es aus! Ich bin gespannt, wie Ihnen unsere Anregung gefällt. Ihr Ostern gerettet.

Weitere Deko-Tipps für gefärbte Eier an Ostern

Eier vor dem Färben mit selbstklebenden Buchstaben (gibt’s im Schreibwarenhandel) bekleben. Die Fläche darunter nimmt keine Farbe an. Die Buchstaben werden nach dem Färben und Trocknen vorsichtig wieder entfernt. So lassen sich etwa Namen auf die Eier drucken, die gleichzeitig Platzkarten und Gastgeschenke für die Ostertafel sein können. Statt Buchstaben eignen sich auch sehr gut selbstklebende Punkte (gibt’s in unterschiedlicher Größe ebenfalls im Schreibwarenhandel) oder eigene Motive aus selbstklebender Folie

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Wie kann ich braune Eier für Ostern färben?

Wir haben nur braune Hühner, ergo auch solche Eier. Extra für Ostern weisse Eier kaufen widerstrebt mir. Das muss doch möglich sein, auch braune Eier irgendwie bunt zu kriegen! Wer hat das schon gemacht oder hat eine Idee?

6 Antworten

Weiss anmalen und dann schön anmalen wie du möchtest. Ich finde es ist eine schöne Idee von dir.

Du mußt sie schwarz färben dann wirken sie auch schlanker.

die kannste genauso färben wie alle anderen auch

Wir haben jedes Jahr braune Eier dafür genommen. Einfach mit den Farbdingern vom Supermarkt einfärben

Darf ich nachfragen? Was meinst du genau mit "Farbdingern"?

blau und weiss :-) mit nummer 22 drauf. null-vier.

auch braune hühner legen weisse eier

es kommt auf die ohren an - ob weiss oder rot - das entscheidet die farbe der eier

Gut wissen das meine Hühner! Unsere Damen sind braun mit dunklen Ohren, die legen braune Eier und die andern sind schwarz mit noch dunkleren Ohren, die legen auch braune Eier. Neben den Eiern der braunen Hennen weisen sie jedoch einen leichten Blaustich auf.

Kann man auch braune eier färben?

Erstmal schöne Ostern ihr Lieben ;) Ich habe folgende Frage: Ich will heute eier färben und meine sis hat extra 4 packungen eier gekauft.In einem pack war gar kein weißes ei, in einem andren nur eins und sonst nur jeweils 4 und 5 weiße eier.das sind 10 Eier.Da wir aber heute noch ganz schön viel besuch bekommen (Oma, Opa, Cousinen und Cousins) wird das wohl nicht reichen.Ich weiß, meine sis häte vllt. in die packungen rein schauen sollen aber jetz ists eh zu spät.Kann ich auch braune eier färben? Ich glaube letztes jahr haben wir die länger drin gelassen in der farbe ich weiß aber nicht mehr ob das gut aussah.Hat wer eine Idee?

9 Antworten

Klar kannst Du auch braune Eier färben. Weil die Farben nicht decken, werden sie nicht so brilliant wie bei weißen Eiern. Sieht aber trotzdem gut aus.

klar kannst Du auch braune Eier färben. Allerdings werden die Farben der Ostereier dann auch viel dunkler. Ein strahlendes Gelb ist dann nicht mehr drin!

Viel Spaß und Erfolg beim Heimwerken wünscht das Team von selbst.de

Kommt auf die Deckkraft der verwendete Farbe an. Färben kann man sie im Prinzip, nur werden die Farben dann nicht so klar sein wie bei weißen Eiern.

Du kannst auch braune Eier färben. Wie Du schon sagst: Einfach etwas länger einwirken lassen. Von "Gelbfärben" würde ich aber abraten. Die Farbe deckt zu wenig. Frohe Ostern!

Vielleicht hast Du noch eine Tube Deckweiß, damit kann man doch ein Spitzenmuster auf die braunen Eier malen.

Wenn du sie vorher weiss anmahlst dann geht dass

würde sagen das kommt ganz auf den integrationswillen der brauen eier an ; )

danke dir auch, kla geht das nur dann sind die eier etwas dunkler (:Dversuchs doch einfach )

ja es gibt eierfarbe für weisse u braune eier..

Weiße Eier, braune Eier: Welche Unterschiede gibt es?

Weiße Eier, braune Eier: Welche Unterschiede gibt es?

Braune Eier, weiße Eier, welche sind eigentlich besser? Zum Osterfest greifen viele lieber zu den weißen Exemplaren, denn die kann man angeblich besser bemalen. Ob das wirklich stimmt sowie weitere Fragen rund um die Farbe des Eis – der SAT.1 Ratgeber verrät’s.

Braune und weiße Eier – beide Bio?

70 Prozent aller Deutschen kaufen braune Eier. Weiße Eier erscheinen der Allgemeinheit weniger natürlich, weniger Bio. Braun gleich Bio? Ein Irrglaube. Zwischen braunen und weißen Eiern gibt es keinen Qualitätsunterschied, berichtet Landwirt Theissing im SAT.1 Interview. Der einzige Unterschied liegt in der Farbe der Schale. Fazit: Auch weiße Eier können Bio-Eier sein.

Warum gibt es braune und weiße Eier?

Braun oder weiß ist also Jacke wie Hose. Aber warum gibt es eigentlich braune und weiße Eier? Die Antworten bei der SAT.1 Umfrage sind originell. Das sei eine Erfindung des Osterhasen, da sich die weißen Eier besser bemalen ließen, heißt es. Auch interessant ist folgende Schlussfolgerung: Die dunklen Hühner haben meist die dunklen Eier, die helleren weiße Eier. Falsch. Entscheidend ist einzig und allein die Rasse des Huhns. Ob man es mit sogenannten Braun- oder Weißlegern zu tun hat, erkennt man nicht unbedingt am Federkleid. Achten Sie besser auf die Ohrscheibe der Hühner. Ist die Ohrscheibe rot, legen die Hühner braune Eier, ist sie weiß, liegen weiße Eier im Nest.

Braune Eier färben

Da die Nachfrage nach weißen Ostereiern außer zur Osterzeit eher gering ist, werden insgesamt weniger weißlegende Hühner gezüchtet. Aber keine Panik, ganz verschwunden sind weiße Eier noch nicht aus den Regalen.

Übrigens können Sie auch ganz gut braune Eier färben. Die Farbnuancen sind etwas dezenter, sehen aber auch natürlicher aus. Wie die Färbung mit braunen Eiern gelingt, erfahren Sie im SAT.1 Ratgeber.

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Braune Eier fдrben

Oder habt ihr eine Idee

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Bliebe bekleben. aber auch das gefiele mir auf nicht braunem Untergrund besser

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Bliebe bekleben. aber auch das gefiele mir auf nicht braunem Untergrund besser

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Probiert habe ich das seither nicht, auch diese Farben habe ich nicht mehr wieder gekauft, weil ich mir dadurch einen Topf versaut hatte.

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Siehst du, die kannte ich noch gar nicht! Bzw. hab sie vergessen - ganz dunkle Erinnerung.

Ich habe den Eindruck, dass Dir nicht zu raten ist.

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Barockengel

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Natürlich bunt

Braune Eier färben: Tipps und Tricks

Weiße Eier waren ausverkauft oder Sie haben noch braune im Haus, die wegmüssen? Kein Problem, denn Sie können auch braune Eier färben und damit Haus, Garten und Osternest hübsch dekorieren. Tipps und Ideen fürs Färben gibt's hier.

Grundsätzliche Tipps

Selber machen statt fertig kaufen hat bei Ostereiern einen ganz entscheidenden Vorteil: Spaß macht Eierfärben natürlich auch, wer ungefärbte Eier kauft, kann aber auch selbst entscheiden, ob Bio-Eier , Eier aus Freiland- oder Bodenhaltung im Einkaufswagen landen. Das ist anhand des Stempels auf dem Ei erkennbar. Gefärbte Exemplare hingegen müssen keinen Stempel tragen. Woher diese kommen, wissen Sie also nicht.

Wer Ostern Eier färben möchte, kann das auf klassische Weise mit Kaltfarben, im kochenden Sud oder mit Seidenpapier tun. Der Trend geht dabei zum natürlichen Färben , schließlich weiß man nie, was in den Chemieprodukten im Handel so alles enthalten ist. Gut zu wissen: Weiße Eier leuchten nach dem Farbbad intensiver als braune Eier. Aber auch braune Eier haben ihre Vorteile: Sie sehen gefärbt umso natürlicher aus. Wer Erdfarben mag, muss also nicht mehr Geld für weiße Eier ausgeben. Die sind Ostern nämlich oft teurer als die sonst so beliebten braunen Exemplare.

Braune Eier färben: Mit Mustern

Tipp: Malen Sie vor dem Färben mit einem dünnen Pinsel, einem Zahnstocher oder einem Q-Tip und Zitronensaft ein Motiv auf das Ei – die bepinselten Stellen werden nicht mitgefärbt und bilden hinterher ein schönes Muster. Das funktioniert auch mit selbstklebenden Buchstaben oder Punkten. Auch eine tolle Idee: Punkte auf dem Ei. Hierfür einfach eine Kerze anzünden, das flüssige Wachs auf das Ei tropfen lassen und anschließend färben. Unter dem Wachs nimmt die Schale die Farbe kaum an – so haben Sie hinterher ein gepunktetes Ei.

Braune Eier färben: Weiß auf Braun

Sehr natürlich und zugleich edel sehen braune Eier mit weißem Muster aus. Zum Bemalen können Sie weißen Wachsmalstift, Deckweiß oder Acrylfarbe benutzen. Ob ornamentale Muster, geometrische Figuren oder Freestyle – mit welchen Motiven Sie die Eier verzieren, bleibt ganz Ihnen überlassen. Kinder können natürlich mithelfen, auf Perfektionismus kommt es beim Eierfärben schließlich nicht an.

In der Eierfärberei

… gibt es manches buntes Ei. Einfarbig, gestreift oder reich verziert - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Das Färben der Ostereier mit Kaltfarben, Pflanzenfarben oder Marmorierfarben ist ganz einfach und eine schöne Familienaktion, die dem Osterhasen eine Menge Arbeit abnimmt.

Ein paar Hinweise und Tipps zu Beginn der großen Eierfärberei

Grundsätzlich sind die künstlichen Lebensmittelfarben, die man im Supermarkt, in der Drogerie oder Apotheke kaufen kann für gesunde Menschen kein Problem. Auch wenn das Eiweiß durch feine Risse in der Eierschale verfärbt ist, kann so ein Ei gegessen werden.

Ob künstliche Farben aus Lebensmittelfarbstoffen oder aus der Natur – bei empfindlichen Menschen können die Farben E 122 (Azorubin) für rote und E 151 (Brillantschwarz) für blaue Eier allergische Reaktionen auslösen. Das gilt auch für Pflanzenfarben.

Oft wissen Allergiker aber, auf welche Pflanzen- und Zusatzstoffe sie mit tränenden Augen, Juckreiz oder Atemnot reagieren.

Zurzeit ist nicht bekannt, dass der Virus der Vogelgrippe durch Lebensmittel übertragen wird, das gilt auch für Hühnereier. Da Eier und rohe Geflügelprodukte aber auch Krankheitserreger wie die Salmonellen enthalten können, sind saubere Hände, Arbeitsflächen und Küchenutensilien vor und nach der Küchenarbeit ganz wichtig.

Ostereier sollen meistens recht lange haltbar sein und werden daher oft hart gekocht. Dann haben Salmonellen & Co. auf gar keinen Fall eine Chance.

Hart gekochte Eier können, wenn ihre Schale heil ist, innerhalb von drei Wochen gegessen werden.

Alle Eier sollten vor dem Färben sauber gemacht und auf Risse überprüft werden. Für das Färben mit Pflanzenfarben werden die Eier eine halbe Stunde lang in ein lauwarmes Essigbad gelegt und anschließend gut abgespült, so behandelt können die feinen Poren in der Eierschale die Farbpigmente besser aufnehmen. Unser Essigbad haben wir halb und halb mit Wasser gemischt.

Marmeladengläser, Joghurtbecher oder - für heißes Wasser - Keramikbecher eignen sich prima für die Farbbäder.

Doch Vorsicht beim Umgang mit Farben für heißes Wasser und dem Kochwasser, es besteht Verbrühungsgefahr! Und nicht vergessen: auch Wasserdampf aus Eierkochern ist sehr heiß! Natürlich muss immer ein Erwachsener beim Eierfärben Aufsicht halten!

Auf weißen Eiern sehen die Farben viel intensiver aus, als auf braunen. Wer kräftige Farben mag, nimmt daher weiße und wer Erdtöne schöner findet braune Eier.

Mit einem Pinselchen und Zitronensaft kann man schöne Muster vor dem Färben auf das Ei malen. Dort wo die Eierschale mit Zitronensaft bemalt wurde, nimmt sie keine Farbe mehr an.

Vor dem Färben mit Kaltfarben können Pflanzenblätter oder Formen aus Papier geschnitten und auf die heißen Eier geklebt werden.

Gekochte Eier müssen heiß sein, wenn sie ein Farbbad nehmen. Das gilt für das Färben mit Kaltfarben und den Marmorierfarben.

Die Marmorierfarben verwässern nicht, wenn die Eier vorher gut abgetrocknet wurden.

Die gefärbten Eier werden mit Küchenpapier vorsichtig abgetupft und auf ein Kuchen- oder Pralinengitter zum Trocknen gelegt.

In bereits gefärbte Eier können mit Stopfnadeln Muster geritzt oder gekratzt werden.

Fertige Abziehbildchen oder Motive von der ersten Schicht einer Papierserviette können auf die gefärbten Eier geklebt werden.

Nach dem Trocknen können die Eier mit Speiseöl oder Speck eingerieben werden, dann erhalten sie einen schönen Glanz.

Am besten lassen sich weiße Eier färben, insbesondere wenn man mit Naturfarben arbeitet.

Pflanzenfarben, künstliche Lebensmittelfarbe, heiß oder kalt - für jeden ist etwas dabei!

Beim Färben während des Kochens werden die Eier in der Farbe gar gekocht. Das funktioniert sowohl mit künstlichen Farbstoffen wie auch mit Pflanzenfarben.

Dazu wird die Farbtablette oder der Naturstoff in einen Topf mit Wasser und 10 Esslöffeln Essig pro Liter Wasser gegeben und zusammen mit den Eiern aufgekocht.

Für noch kräftigere Farben legt man das Ei später noch mal einige Stunden in den kalten Sud liegen.

Für das Eier färben mit Kaltfarben werden die Farbtabletten oder die flüssigen Farben in einem Becher oder Glas mit kaltem Wasser und einem Esslöffel Essig aufgelöst. Anschließend baden die frisch gekochten und noch warmen bis heißen Eier ein paar Minuten in der Farbe. Je länger die Eier im Farbbad liegen, desto dunkler und kräftiger werden die Farben. Diese Art des Färbens eignet sich vor allem für kleinere Kinder ab 2 Jahren. Mit einem alten T-Shirt von Papa oder Mama und dünnen Plastikhandschuhen ausgestattet, werden Kleidung und Hände vor Farbspritzen geschützt.

Beim Färben mit Kaltfarben gelingen auch den Kleinsten wunderbare Streifeneier, in dem sie die Eier unterschiedlich tief oder mit verschiedenen Seiten in die Farben tauchen. Das Wunder des Farbwechsels, wenn das Ei zunächst im roten Farbwasser liegt und sich dann im blauen Farbbecher in ein violettes Ei verwandelt fasziniert, die Kinder und lädt zu vielfältigen Farbexperimenten ein.

Mit Marmorierfarben können besonders bunte oder einfarbige Eier mit schönen Strukturen hergestellt werden. Dazu werden dünne Plastikhandschuhe getragen. Auf einen Plastikhandschuh wird Farbe aus einem Farbstäbchen gegeben. Nun wird das noch heiße Ei in der Hand gewälzt, wodurch die marmorierten Strukturen entstehen. So ein Ei kann dann auch durch verschiedene Farbhände kullern und wird dadurch recht bunt.

Nach einem ähnlichen Prinzip funktioniert das Färben mit Farbstäbchen, nur dass das Ei damit betupft oder bemalt wird. Mittlerweile sind im Handel sogar Filzstifte mit Lebensmittelfarbe erhältlich, die es möglich machen kleine Bilder auf das Ei zu malen.

Mit größeren Kindern kann man ganze Versuchsreihen aufbauen. Die Fragen dazu könnten sein: Wie lange braucht es bis ein bestimmter Farbton erreicht ist, kann man die Eier auch mit Rahmspinat färben, braucht man frischen Rotkohl zum Eier färben oder funktioniert es auch mit Rotkohl aus dem Glas? Welche Teesorten eignen sich zum Eier färben, funktionieren auch Gewürze?

Viele, viele bunte Eier und jede Eierfarbe hat eine Bedeutung

Die Farbe des Lebens und der Lebensfreude. Für die Christen ist das rote Ei ein Zeichen dafür, dass sich Jesus für die Menschen am Kreuz geopfert und mit seiner Auferstehung den Tod besiegt hat. In Russland wird erzählt, das Maria Magdalena dem römischen Kaiser Tiberius am Tag der Auferstehung ein Ei geschenkt hat. Dazu sprach sie: „Christus ist auferstanden!“ Doch Tiberius, der das nicht glauben wollte, antwortete: „So wenig wie ein weißes Ei rot werden kann, so wenig kann ein Toter wieder auferstehen.“ Doch kaum hatte er die Worte gesprochen, verwandelte sich das weiße Ei in ein rotes Ei.

Blaue Ostereier sollen mit Pech, Unglück und Kälte in Verbindung gebracht werden. Dabei wird der Farbe Blau eigentlich Zufriedenheit und Freundlichkeit zugeschrieben.

Die Farbe der Hoffung, des Frühlings und der Jugend ist grün. Grüne Eier sind das Zeichen für Glück.

Sonne, Licht und Weisheit werden mit gelben Eiern verbunden.

Bunte Eier sorgen für gute Laune und machen froh!

Die braunen sind so schwer zu färben | Warum gibt’s immer weniger weiße Eier?

Wo sind bloß die weißen Hühnereier hin? Jetzt, vor Ostern, sind sie besonders gefragt – man kann sie einfach besser färben als braune Exemplare. Doch im Supermarkt werden sie immer seltener .

Andrea Danitschek (29), Ernährungswissenschaftlerin der Verbraucherzentrale Bayern: „Tatsächlich liegt das Verhältnis inzwischen bei 60 % braun zu 40 % weiß. Immer mehr Verbraucher bevorzugen braune Eier, da sie glauben, die seien ökologischer und gesünder. Die Eifarbe sagt aber nichts über die Qualität aus.“

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Ei, wie bunt! So färben Sie Eier für Ostern

In zwei Wochen ist Ostern, die Supermärkte sind voll mit bunten Eiern. Der essbare Osterschmuck lässt sich auch zu Hause ganz leicht selber herstellen.

Dekoration für Ostern Machen Sie Ihre Wohnung osterfein

Bald ist Ostern – und Sie haben noch keine Dekoration? Kein Problem, wir zeigen Ihnen die fröhlichsten Hingucker für den Ostertisch.

Und wo liegt nun der Unterschied? Dr. Thomas Janning (42) vom Zentralverband der deutschen Geflügelwirtschaft: „Die Eifarbe ist genetisch bedingt – das ist alles.“

Um weiße Eier im Supermarkt zu finden, gibt es laut Janning nur ein Rezept: „Eierkarton auf und nachschauen.“ (smo)

Hübsche braune Ostereier mit hellen Mustern - ganz natürlich

Es gibt hier bei Frag Mutti etliche Tipps, um Ostereier zu färben, auch der Tipp mit den Zwiebelschalen ist bekannt.

Ich habe hier eine nette Variante, die garantiert ungiftig ist und auch von Menschen mit einer Allergie gegen Farben vertragen wird.

Weiße gekochte Eier werden gefärbt durch einen Sud aus Zwiebelschalen, dem aber noch 2 Teebeutel mit schwarzem Tee beigefügt werden. Dies gibt einen satten braunen Farbton. Ich nehme die Schalen von 6 dicken Zwiebeln auf einen halben L Wasser.

Sind die Eier schön braun, nimmt man sie aus dem Sud und trocknet sie ab.

Natürlich kann man auch ausgeblasene Eier nehmen!

Jetzt gießt man Essig oder Zitronensaft in ein Schälchen. Mit einem eingetauchten Wattestäbchen betupft man das Ei, oder zieht Linien. Im Eierbecher trocknen lassen. Die - harmlose - Säure ätzt quasi die Farbe weg, und die weißen oder beigen Tupfen und Linien sind sichtbar.

Besonders glänzen die Eier, wenn man sie danach einölt. D.h. ein paar Tropfen Öl auf Küchenkrepp und polieren.

Eingestellt am 7.3.2012, 21:41 Uhr

13 Kommentare

Ich kenne natürlich das Färben mit Naturfarben, aber ich fand diese braunen Eier bisher immer ein wenig langweilig. Aber diesen Tipp kann ich mir sehr hübsch vorstellen. Klappt das auch bei roten Eiern (mit Rote-Beete-Saft gefärbt?

Schöne Ostern allereits

Zuerst gehe ich in den Garten, Wiese, Park und suche Gräser oder kl. Blätter davon. Die Fundstücke werden auf die weissen rohen Eier mit Stücken der Strümpfe festgebunden und zwar so, dass auf der Vorderseite das Blatt/Gras liegt und auf der Rückseite zugebunden wird. Jetzt die Eier wie gewohnt im Zwiebelschalensud kochen und danach mit Fett zum Glänzen bringen. Das Ergebnis ist unschlagbar.

Wenn das Zwiebelschalenwasser richtig schön dunkel ist, schütte ich es durch ein feines Sieb in einen anderen Topf. So verhindert man, dass Zwiebelschalen an den Eiern kleben und dort hellere Flecken hinterlassen.

Ich lege die Eier vor der Färbung noch 15 Min. in warmes Wasser und anschleißend in ein Sieb. So werden Hühnerkot u. Fett von den Eierschalen entfernt. Verunreinigte Eier nehmen sonst stellenweise keine Farbe gleich welcher Art an.

Einige dieser Eier kann man auch durch Einritzen verzieren. Man nehme für den besseren Griff einen Korken, drücke in das vom Korkenzieher vorgebohrte Loch das Ende einer dicken, spitzen Stopfnadel und ritze mit der Spitze der Nadel Muster oder Zeichnungen (Schneeglöckchen, Osterhasen, Kätzchenweidenzweige) in die Farbschicht, so tief, daß der helle Untergrund in der geritzten Linie sichtbar wird. Geht am sichersten natürlich auf hartgekochten Eiern, ist mir aber auch auf ausgepusteten Eiern schon gelungen. Sieht jedenfalls auch sehr hübsch aus.

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