Eier-Dip

Zutaten für 4 Portionen

Den Magerquark und die Buttermilch in eine SchГјssel geben und glatt rГјhren. Die Eigelbe durch ein Sieb streichen und unter den Quark ziehen.

Den Dip mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker krГ¤ftig abschmecken und die gehackten KrГ¤uter untermischen.

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Rezepte Quick Chef Brotaufstriche: Basilikumbutter 100 g weiche Butter, 1 Bund Basilikum, 50 g Creme fraiche, Salz und Pfeffer Die Basilikumblätter waschen, trocknen tupfen und im Quick-Chef fein hacken. Butter und Creme fraiche zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Birnenmuss 2 überreife Birnen, 150 g Sonnenblumenkerne, Saft von ½ Zitrone, 1 El Honig Die Sonnenblumenkerne im Quick-Chef zerkleinern, die geschälten und entkernten Birnen in Stücke schneiden und gut zerkleinern. Zitronensaft und Honig zugeben, gut verrühren. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bressot 200 ml Sahne, 250 g Quark, ½ Päckchen TK gem. Kräuter, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe Die Sahne im Quick-Chef mit Rühreinsatz schlagen, den Quark zufügen und zum Schluss mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Buttertraum 100 g weiche Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Tl schwarzer gem. Pfeffer, 1 Tl eingelegter grüner Pfeffer, ein bisschen ger. Orangenschale, ½ Tl Salz, 2 Tl Orangensaft, etwas Zucker, 2 El Walnüsse Die Zwiebel und die Walnüsse sehr fein hacken, herausnehmen, Rühreinsatz einsetzen. Die Butter schaumig rühren und die restlichen Zutaten zugeben, abschmecken. Im Kühlschrank kaltstellen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Chilicreme 300 g Schmand, ca. 200 ml Mayonnaise aus der Tube, 1 durchgepresste Knoblauchzehe, Salz, Chilipulver Den Schmand im Quick-Chef mit der Mayonnaise verrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Chilipulver abschmecken, über Nacht ziehen lassen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Eier-Thunfisch 2 hartgekochte Eier, 200 g Thunfisch ohne Öl aus der Dose, ½ kleine Zwiebel, 4 El saure Sahne, 1 El Kapern, 1 Spritzer Zitrone, Salz, Pfeffer Die Eier, den Thunfisch, die Zwiebel und Kapern im Quick-Chef fein hacken. Restliche Zutaten zugeben und miteinander vermengen, kurz durchziehen lassen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gorgonzola Aufstrich 250 g Quark, 125 g Gorgonzola, 3 durchgepresste Knoblauchzehen, 1 El Schnittlauchröllchen, 200 g sehr klein geschnittener Schinken, Salz, Pfeffer Den Quark im Quick-Chef glatt rühren, kleingeschnittenen Gorgonzola und Knoblauchzehen zufügen, sehr gut verrühren. Dann die restlichen Zutaten zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Haferflocken Schokocreme 100 g Haferflocken, 3 El Speisestärke, 2 El Kakao, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Honig, 100 g Sanella, 100 ml Wasser Die Haferflocken im Quick Chef mit Stärke, Kakao, Zimt, Salz und Vanillinzucker vermischen. Den Honig mit der Margarine und Wasser auf dem Ofen erwärmen, bis alles flüssig ist. Abkühlen lassen und im Quick Chef mit den Zutaten gründlich verrühren. Umfüllen und im Kühlschrank kalt stellen. Hält gut eingetuppert ca. 10 Tage. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Lachsbutter 250 g sehr weiche Butter, 100 g Seelachsschnitzel Die Butter mit den Seelachsschnitzeln ( vorher das Öl gut abtropfen lassen) im Quick Chef mit Rühreinsatz zu einer glatten Creme verrühren. In einer Schale im Kühlschrank gut durchziehen lassen und mit Weißbrot oder Baguette servieren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Lachscreme 200 g Frischkäse, 100 g geräucherter Lachs, 100 ml Sahne, 1 Päckchen TK Dill, Salz und Pfeffer Rühreinsatz einsetzen und Frischkäse mit Sahne cremig verrühren, Lachs und Dill zugeben, mit Gewürzen abschmecken, und lecker. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Knoblauchbutter 100 g weiche Butter, 3 Knoblauchzehen, 1 Tl Zitronensaft, Salz Die Knoblauchzehen mit dem Schneideeinsatz fein hacken, Butter und Salz hinzugeben und den Zitronensaft durch den Trichter langsam zulaufen lassen. Gut verrühren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Knoblauchcreme 300 g Schmand, ca. 200 ml Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer Knoblauch im Quick Chef fein hacken. Schmand und Mayonnaise zugeben und verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Nacht im Kühlschrank gut ziehen lassen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Paprikaaufstrich 100 g weiche Margarine, 4 El Quark, 1 – 2 kleine gehäutete Tomaten, 1 kleine grüne Paprika, 1 kleine Zwiebel, 1 Päckchen TK Kräuter, Salz und Pfeffer Tomaten, Paprika und Zwiebel im Quick Chef fein hacken, dann die restlichen Zutaten zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pariser Butter 100 g Butter, 1 Eigelb, 20 g Schalotten, 5 g Sardellenpaste, nach Geschmack: Cognac, Curry, Paprikapulver, Worcestersauce, Zitronensaft, Estragonsenf, Petersilie, Dill, Thymian, Rosmarien, Majoran, Salz und Pfeffer Die Schalotten im Quick Chef fein hacken, herausnehmen. Die Butter im Quick Chef schaumig rühren und das Eigelb einrühren und nach und nach alle anderen Zutaten zufügen. Die Masse auf einer Alufolie zu einer Rolle formen, zusammendrehen und einige Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Als Würzbutter zu Grillgut einfach spitze. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Radieschen Aufstrich 1 Bund Radieschen, 500 g Joghurt, 5 El Mayonnaise, Öl, Essig, Salz und Pfeffer Die gewaschenen Radieschen im Quick Chef fein hacken. Joghurt und Mayonnaise, mit Öl und Essig verfeinern und alles gut verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Roter Thunfisch Aufstrich 2 hartgekochte Eier, 2 Dosen Thunfisch, 150 g Mayonnaise, 3 Tl Ketchup, 1 Zwiebel, 1 Gewürzgurke, Schnittlauch Die gepellten Eier mit Thunfisch, Zwiebel, Gurke und Schnittlauch im Quick Chef klein hacken. Nach Zugabe der restlichen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Rucolabutter 100 g weiche Butter, 100 g Rucolablätter, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer Die Rucolablätter und die Knoblauchzehe im Quick Chef sehr fein hacken Butter zugeben und verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Schinkencreme 120 g gekochter Schinken, 200 g Magerquark, Zitronenpfeffer, 1 Prise Curry Den Schinken im Quick Chef zerkleinern, mit dem Quark verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Thunfisch Aufstrich 1 Pack. Frischkäse, 1 Dose Thunfisch ohne Öl, 1 mittlere Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zitronensaft Die Zwiebel klein hacken, Frischkäse mit zerrupftem Thunfisch zugeben und vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tomaten Avocado Aufstrich 1 Tomate, ½ Avocado, 1 El Zitronensaft, Schnittlauch, Salz, Pfeffer Die Tomate, die Avocado und Schnittlauch im Quick-Chef klein hacken, Zitronensaft einträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tofu Aufstrich 150 g Natur Tofu, 1 Knoblauchzehe, 2 Tl Olivenöl, 1 Tl Zitronensaft, 1 El Soja-Sauce, Salz, Pfeffer, 1 Tl Pfefferkörner, 2 Oliven Oliven fein schneiden, den Tofu mit durchgepressten Knoblauchzehen und den Gewürzen ( Öl, Saft und Soja-Sauce durch den Trichter zugeben) glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sehr lecker zu Weißbrot, mit Schnittlauchröllchen garniert. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Salatsaucen: Aprikosen Curry Sauce 100 g Aprikosen Konfitüre, 100 ml Salatmayonnaise, 1 – 2 Tl Currypulver Die Konfitüre mit der Mayonnaise im Quick-Chef verrühren und mit Curry abschmecken. Passt hervorragend zu Geflügelsalaten. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Italienisches Dressing 300 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 4 El Balsamico Essig, 100 ml Olivenöl, 100 ml Wasser, Basilikum, etwas Zitronengras, Salz, Pfeffer Die Tomaten und den Knoblauch im Quick-Chef klein hacken. Nach und nach die restlichen Zutaten zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kiwi Sauce 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 El Öl, 3 El Kräuteressig, Salatkräuter, Salz, 1 Becher Stachelbeer-Kiwi Joghurt Die Zwiebel und den Knoblauch im Quick-Chef klein hacken. Die restlichen Zutaten zugeben und unterrühren. Passt sehr gut zu grünen und gemischten Salaten. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Camembert Dipp 125 g Camembert, 60 g Frischkäse, 4 El saure Sahne, 1 Tl Worcestersauce, 1 Prise Paprikapulver, 2 – 3 El geh. Schnittlauch Den Schnittlauch im Quick-Chef fein hacken. Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten zu einer feinen Creme verrühren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Curry Dipp 125 g Quark, 1 El Sahne, 1 Tl Worcestersauce, 2 Tropfen Tabascosauce, Currypulver, 1 Tl ger. Zwiebel Den Quark mit der Sahne im Quick-Chef glatt rühren, die Saucen hinzugeben, mit Curry abschmecken und zum Schluss die geriebene Zwiebel unterrühren, mit Salz nochmals abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Dipp Bombay 1 mittelgroßer Apfel, 200 g Quark, 100 g Creme fraiche, etwas Milch, Salz, Pfeffer, Curry Den Apfel schälen und in Stücke schneiden, im Quick-Chef klein hacken. Den Quark mit Creme fraiche zugeben, verrühren, etwas Milch (durch den Trichter) zugeben, damit es geschmeidiger wird und mit den Gewürzen abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Exklusiver Dipp 100 g geräucherter Lachs, ein paar Zweige Dill, 1 El Meerrettich, 2 El Sahne, 1 El Zitronensaft, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer Den Lachs mit Dill im Quick-Chef fein hacken, den Meerrettich, die Sahne und Zitronensaft zugeben und verrühren. Dann den Quark, Mayonnaise und Senf zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Exoten Dipp ½ Mango, 1 Kiwi, 1 Banane, 2 El Milch, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, 1 El Currypulver, Salz, Pfeffer Die geschälte Mango, Banane und Kiwi in grobe Stücke schneiden und alles im Quick-Chef fein hacken, dann die restlichen Zutaten zugeben und vermischen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Frischkäse Dipp 250 g Quark, 100 g Frischkäse, 4 El Sahne, ½ Bund Petersilie, 1 Bund Schnittlauch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer Die Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch im Quick-Chef klein hacken. Den Quark, die Sahne und den Frischkäse (leicht zerdrückt) dazugeben und unterrühren, mit Salt und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Frischkäse Zwiebel Dipp 1 Packung Frischkäse, 200 g Schmand, 150 ml Sahne, 1 Päckchen Zwiebelcremesuppe Den Frischkäse, Schmand und die Zwiebelcremesuppe im Quick-Chef verrühren, die Sahne durch den Trichter langsam zugeben und alles gut verrühren. Passt super zu Crackern oder frischem Brot. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Frischkäse Thunfisch Dipp 1 Packung Frischkäse, 200 g Schmand, 1 Päckchen TK -Kräuter, 1 Dose Thunfisch in Öl, Salz, Pfeffer Den Thunfisch abtropfen lassen und dann alle Zutaten im Quick-Chef verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gärtner Dipp 2 Gewürzgurken, 2 El Kapern, 1 Schalotte, 1 Bund Schnittlauch, 1 hartgekochtes Ei, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer Die Gurken, Kapern, die Schalotte, den Schnittlauch und das Ei in den Quick-Chef geben und fein hacken. Dann die restlichen Zutaten zufügen und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gemüse Dipp 6 El Sahne, 6 El Mayonnaise, 1 ½ Tl körnige Gemüsebrühe, ½ Tl Kräutermischung, ¼ Tl Kräutermischung scharf Die Sahne mit der Mayonnaise im Quick-Chef glatt verrühren, Gewürze zugeben und zu aufgeschnittener Rohkost servieren. (Karotten, Sellerie, Gurken etc) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gorgonzola Dipp 100 g Gorgonzola, 250 g Frischkäse, 150 g Magerjoghurt, 2 El Zitronensaft, 100 g Schwarze Oliven, Pfeffer Den Gorgonzola leicht zerdrücken und mit Frischkäse und Joghurt im Quick-Chef verrühren. Den Zitronensaft zufügen und mit Pfeffer abschmecken, zum Schluss die Oliven Unterrühren. Super lecker zu Pellkartoffeln. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gourmet Dipp ½ Camembert, 150 g Schmand, 150 g Quark, Tomaten-Ketchup nach Geschmack, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer Den Camembert leicht zerdrücken und mit Schmand und Quark im Quick-Chef verrühren. Ketchup nach Geschmack unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen servieren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Griechischer Dipp 1 Salatgurke, 2 Knoblauchzehen, 1 El Pfefferminzblätter, 1 El Koriander, 200 g Naturjoghurt, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer Die Gurke halbieren und aushöhlen, damit der Dipp nicht zu feucht wird. Auf grobe Stücke schneiden und mit dem Knoblauch, Koriander und den Pfefferminzblättern in den Quick-Chef geben. Alles fein hacken und die restlichen Zutaten dazugeben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hering Dipp 200 g Quark, 100 g Schmand, 1 Gewürzgurke, 1 kl. Zwiebel, 1 kl. Apfel, 1-2 Matjeshering-Kräutersalz, Pfeffer, Paprika, Dillspitzen Den Matjeshering in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und mit dem geschälten Apfel und der Gewürzgurke im Quick-Chef sehr fein hacken. Restliche Zutaten unterrühren und mit Salz und Knoblauchpulver abschmecken. Mit Dillspitzen servieren. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Jäger Dipp 1 Naturjoghurt, 100 g Preiselbeermarmelade, etwas Zitronensaft Alle Zutaten im Quick-Chef miteinander geschmeidig rühren. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Joghurt Dipp 250 g Magerjoghurt, 250 g Schmand, 1 Tl Olivenöl, 3 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 El TK- Kräutermischung, Salz, Pfeffer, Paprikapulver Den Joghurt mit dem Schmand im Quick-Chef glatt rühren, das Olivenöl durch den Trichter zuträufeln. Knoblauch und die Kräutermischung unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank durchziehen lassen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kräutereier Dipp 3 hartgekochte Eier, 2 kleine Zwiebeln, 100 g Gewürzgurke, 150 g Joghurt, 200 ml Mayonnaise, 2 Bund Dill, 2 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer Kräuter waschen, trocken tupfen, die Eier pellen und mit Zwiebel und Gurke im Quick Chef fein hacken. Mit den restlichen Zutaten verrühren und mit Gewürzen abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Knoblauch Dipp 300g Creme fraiche, 100 g Joghurt, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 El Zitronensaft, 3 Knoblauchzehen Knoblauchzehen im Quick Chef fein hacken, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Mais-Paprika Dipp 1 Dose Mais, 1 Pack. « Brunch u. Paprika Peperoni « , 1 Bund Koriander, ½ rote Paprika, Salz, Pfeffer Den Koriander waschen, trocken tupfen und mit auf Stücke geschnittener Paprika im Quick-Chef zerkleinern. Den Rühreisatz einsetzen, die Dose Mais (3 El zurückhalten) und den Brunch hinzufügen und alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Mais bestreut servieren. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Meerrettichsahne 250 g Sahne, geriebener Meerrettich nach Geschmack, 1 Tl Zitronensaft, 1-2 El Preiselbeerkompott, Salz, Zucker Die Sahne im Quick-Chef schlagen, Meerrettich nach Geschmack zugeben, den Zitronensaft durch den Trichter einträufeln und das Preiselbeerkompott unterrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Mexican Dipp 1 Avocado, ½ Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 El Zitronensaft, 75 g Quark, 1 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salt, Pfeffer, Prise Currypulver Die Avocado mit der Zwiebel und dem Knoblauch im Quick-Chef fein hacken. Die restlichen Zutaten zugeben und verrühren, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Napolitana Dipp 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Basilikum, 2 El Tomatenmark, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer Die Knoblauchzehe mit Basilikum im Quick-Chef klein hacken, die restlichen Zutaten zugeben und miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Paprika Gurken Dipp 500 g Quark, 1/8 l Milch, 1 ½ rote Paprika, 1 Salatgurke, ½ Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer Die Salatgurke der Länge nach halbieren und die Kerne mit dem Löffel herausholen, da der Dipp sonst zu flüssig wird. Mit der Paprika und dem Schnittlauch im Quick-Chef hacken, den Quark mit der Milch zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Pellkartoffeln reichen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pfefferminz Dipp 100 g Quark, 250 g Joghurt, 1 Salatgurke, 4 Knoblauchzehen, 1 El geh. Pfefferminzblätter, Salz Das Innere der Salatgurke mit einem Löffel herauskratzen, damit der Dipp nicht zu flüssig wird. Gurke und Knoblauchzehen im Quick-Chef hacken. Die restlichen Zutaten zugeben, verrühren und mit Salz abschmecken. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pfirsich Senf Dipp 1 reifer Pfirsich, 2 El Sesam, ½ Bund Dill, 1 El milder Senf, 1-2 El Zitronensaft, Kräutersalz Den Pfirsich mit kochendem Wasser übergießen und Haut abziehen und entkernen. Gewaschenen Dill und Pfirsich im Quick-Chef fein hacken. Die Sesamkörner in einer Pfanne kurz Rösten. Alle Zutaten miteinander verrühren, mit Salz abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pizza Dipp 1 Zwiebel, 150 g Creme Fraiche, 150 g Quark Salz, Paprika edelsüß, 50 g kleingewürfelte Salami Die Zwiebel im Quick-Chef klein hacken, mit Creme Fraiche und Quark verrühren. Bei Bedarf etwas Milch unterrühren. Zwiebel und Salamiwürfel unterrühren und mit Gewürzen abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Seemanns Dipp 1 Stck. geriebener Meerrettich, 100 g Sahne, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer, Prise Paprikapulver Alle Zutaten in dem Quick-Chef mit Rühreinsatz geben und miteinander verrühren. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Quark Dipp 200 g Quark, 100 g Schmand, 1 Gewürzgurke, 1 kl. Zwiebel, 1 kl. Apfel, Kräutersalz, Knoblauchpulver, Dillspitzen Den geschälten und entkernten Apfel, die geschälte Zwiebel mit der Gewürzgurke im Quick-Chef fein hacken. Den Quark und Schmand zugeben, glatt rühren, mit Salz und Knoblauchpulver abschmecken. Mit Dillspitzen abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Radieschen Creme 100 g Quark, 50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 50 g Schafskäse, ½ Bund Radieschen, ½ Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer Die Radieschen und den Schnittlauch waschen und im Quick-Chef hacken. Quark mit Frischkäse und zerbröseltem Schafskäse zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Pellkartoffeln servieren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Scharfer Dipp 100 g saure Sahne, 100 g Joghurt, 100 g Schmelzkäse, 1 Päck. TK- Kräutermischung, ½ Salatgurke, 1 Tl Tabasco, 1 Chilischote, Salz, Pfeffer Die Salatgurke etwas auskratzen und mit der Chilischote fein hacken, restliche Zutaten zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Senf Eier Dipp 3 hartgekochte Eier, 3 El Senf, ½ kl. Zwiebel, 100 g Sauerrahm, 2 El geriebener Apfel Alle Zutaten in den Quick-Chef mit Rühreisatz geben und miteinander vermischen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Schnittlauch Dipp 400 g Sauerrahm, Saft von 1 Zitrone, 2 El Schokocreme (Brotaufstrich), Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, einige Tropfen Worcestersauce, 2 Bund Schnittlauch Schnittlauch fein schneiden, den Sauerrahm mit Zitronensaft und Schokocreme im Quick-Chef mit Rühreinsatz glatt rühren, mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss Schnittlauch unterrühren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Salsa Dipp 4 Tomaten, 500 ml Texicana Salsa, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer Die Tomaten und Knoblauchzehen im Quick-Chef zerkleinern und mit der Texicana Salsa verrühren. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lecker zu Chips und frischem Gemüse. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Teufels Dipp 150 g Schmand, 150 g Quark, 1 El Meerrettich, 5 gefüllte Oliven aus dem Glas, Salz, Pfeffer Die Oliven in Scheiben schneiden, den Schmand mit Quark und Meerrettich im Quick-Chef verrühren. Mit Salt und Pfeffer abschmecken und die Oliven unterrühren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tomaten Dipp 125 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 4 El Mayonnaise, 2 El Quark, 1 Tomate, 1 kl. Zwiebel,2-3 El Sherry, Salz, Pfeffer, grüner Pfeffer (Pulver) Die Tomate und Zwiebel im Quick-Chef fein hacken, restliche Zutaten zufügen, verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tzatziki 250 g Magerquark, 150 g Naturjoghurt, 1 Knoblauchzehe, 2 Gewürzgurken, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver Die Gurken im Quick-Chef fein hacken, den Quark mit dem Joghurt zugeben und geschmeidig verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vampir Dipp 1 gr. Glas Mayonnaise, ca. 200 g Sahne, 2 Dosen Tomatenmark, 3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer Die Mayonnaise im Quick-Chef mit dem Tomatenmark verrühren und, soviel Sahne zugeben bis es cremig ist. Dann den Knoblauch dazupressen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank durchziehen lassen. Schmeckt herrlich zu Brotchips oder Ciabattabrot. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Zwiebel Dipp 100 g Schmand, 200 g Joghurt, 125 g Quark, ½ Tüte Zwiebelsuppe Den Schmand mit Joghurt und Quark im Quick-Chef glatt rühren, die Zwiebelsuppe (bei geschlossenem Beutel erst mal gut durchkneten damit sie bröckelig wird) einrühren und gut durchziehen lassen. Super lecker zu geschnittener Gemüserohkost oder Nachos. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Saucen: Bechamelsauce 250 ml Sahne, 250 ml Milch, 150 g ger. Emmentaler, 125 ml Weißwein, 2 El Olivenöl Alle Zutaten im Quick-Chef gut vermischen, in einem Topf umfüllen und aufkochen bis die Sauce eindickt ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Chilisauce 125 ml Ketchup, 40 ml Weißweinessig, 100 ml Öl, 1 Tl Sambaloelek, 1 Frühlingszwiebel, Salz, Cayennepfeffer Die Zwiebel im Quick-Chef fein hacken, den Ketchup mit dem Essig und Öl zugeben und gut verrühren. Sambaloelek zufügen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cognacsauce 1 Eigelb, Salz, 125 ml Öl, 4 El Cognac, 1 El fein gehackte Kapern, etwas Kapernsaft, Worcestersauce Das Eigelb mit Salz im Quick-Chef mit dem Rühreinsatz zu einer dicklichen Masse schlagen, 60 ml Öl durch den Trichter tropfenweise zugeben, bis die Masse steif ist. Dann den Cognac, die Kapern und den Kapernsaft hinzugeben, das restliche Öl unterrühren. Mit Salz abschmecken und mit der Worcestersauce würzen. Passt toll zu Kurzgebratenem. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Curry Bananen Sauce ½ Banane, 4 El Sahne, 4 El Joghurt, 2 El Sonnenblumenöl, 4 El Kokosflocken, ½ Tl Curry, Salz, event. Honig Die Banane mit der Sahne klein „matschen“ und die restlichen Zutaten zugeben und miteinander vermischen. Mit Salz und Honig abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Dillsauce 2-3 El Mayonnaise, 2 Tl Sahne, 1 Tl Essig, 2 Bund Dill, Salz, frisch gem. Pfeffer Den Dill waschen, trocken tupfen und im Quick-Chef fein zerkleinern. Die Mayonnaise, Sahne und Essig zugeben, rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen, und zu gedünstetem Fisch reichen. Super auch zu Fischsalaten. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Eiertartar 250 g Magerquark, 200 g Frischkäse, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, 1-2 El Essig, 1 Zwiebel, 2 Gewürzgurken, 1 rote Paprika, 100 g gewürfelter Kochschinken, 6 hartgekochte Eier Die Zwiebel, Gurken, Paprika und Eier im Quick-Chef hacken, den Quark mit dem Frischkäse und den Gewürzen zugeben und zu einer glatten Masse rühren, abschmecken. Passt gut zu Pellkartoffeln. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Grüne Sauce 250 g Schmand, 2 El Öl, 1 Tl scharfer Senf, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, 2 hartgekochte Eier Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken tupfen und mit den Eiern im Quick-Chef klein hacken. Den Schmand, Senf und Öl zugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Honigsauce 30 g Honig, 50 g Olivenöl, 20 g milder Senf, 2 Tl Fruchtsirup, 100 g Naturjoghurt, Weißer Pfeffer, Salz, Kräuter Den Honig mit dem Öl, Senf, und Sirup im Quick-Chef mir Rühreisatz verrühren, den Joghurt unterrühren und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Die Sauce passt gut zu frischem Gemüse wie Broccoli und Spargel. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Joghurt Orangen Sauce ½ Becher Sahnejoghurt, 3 El Sahne, 1 El Zucker, 2 El O-Saft, 1 Tl Zitronensaft, 1 El Orangenlikör, 1 Orange Den Joghurt mit der Sahne im Quick-Chef verrühren, nach und nach Zucker, O-Saft, Zitronensaft und Likör zugeben, gut verrühren, umfüllen. Die Orange in dünne Scheiben schneiden und zum Dekorieren verwenden. Passt gut zu frischen Früchten. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Käse Sahne Sauce 125 g Roquefort, 250 g Quark, 3 El Essig, 6 El Sahne, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer Den Roquefort mit einer Gabel leicht zerdrücken und im Quick-Chef mit dem Quark und Essig zu einer glatten Masse verrühren. Die Sahne und das Öl durch den Trichter beimengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ketchup Sauce 200 g Naturjoghurt, 4-6 El Ketchup, Pfeffer, 1 rote Paprika, etwas Frischkäse Die Paprika im Quick-Chef klein hacken, Joghurt und Ketchup zugeben und verrühren. Solange Frischkäse beifügen bis eine glatte Masse, nicht zu dünnflüssig entsteht. Mit Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Knoblauchsauce 4 durchgepresste Knoblauchzehen, 1 hartgekochtes Ei, 1 kl. Zwiebel, 5 El Mayonnaise, 5 El Creme fraiche, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker Das Ei und die Zwiebel im Quick-Chef hacken, und herausnehmen. Die Mayonnaise mit der Creme fraiche glatt rühren, den Knoblauch zugeben und verrühren. Dann die restlichen Zutaten dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Madeira Sauce 200 ml braune Sauce, 50 ml Madeira, Saft von ½ Zitrone, 1 Tl Zucker Die Zutaten im Quick-Chef kräftig verrühren, in einen Topf umfüllen und aufkochen ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kräuterdressing 1 kl. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 200 g Naturjoghurt, 2 El Olivenöl, 1 El Obstessig, 1 El Zitronensaft, 1 Tl Honig, 3 El frische Gartenkräuter (oder TK- Kräuter), 1 Tl Salz Die Zwiebel, Knoblauchzehe und die Kräuter im Quick-Chef fein hacken. Den Joghurt beimengen und verrühren. Die flüssigen Zutaten durch den Trichter zugeben, mit Salz abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Orangendressing Saft von ½ Zitrone, Saft von ½ Orange, 4 El Sonnenblumenöl, 1 Tl Senf, Kräutersalz, Curry Alle Zutaten im Quick-Chef vermengen und mit Kräutersalz und Curry abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pikante Vinaigrette 2 hartgekochte Eier, 1 kl. Zwiebel, 1 ½ Bund Petersilie, einige Kapern, 4 Cornichons, 3 El Öl, 2-3 El Weinessig, 1 Tl mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer Die Eier, Zwiebel, Cornichons, Petersilie und Kapern im Quick-Chef fein zerkleinern, dann Öl, Essig und Senf zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Scharfe Tomatensauce 200 ml Ketchup, 1 El Öl, 1 rote Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 Gewürzgurken, 2 Tl Chilipulver Die Paprika, Zwiebel und die Gurken im Quick-Chef fein hacken, Knoblauch dazupressen, restliche Zutaten beifügen und verrühren und mit Chilipulver abschmecken. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Weinsauce 100 ml Weißwein, 1 Eigelb, 300 ml Fleischbrühe, 80 g sehr weiche Butter, 1 El Mehl, etwas Saft von einer Zitrone Die Zutaten der Reihenfolge nach im Quick-Chef gründlich verrühren, umfüllen und in einem Topf aufkochen bis sie dicklicher wird. Eventuell noch etwas Mehl zufügen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Eis und Dessert Ahornsirup Zimt Eis 2 El Ahornsirup, 1 Eigelb, 1 Eiweiß, 1 Tl Zimt, 250 ml Sahne Das Eiweiß und die Sahne zu Schnee schlagen und kaltstellen. Den Ahornsirup im Quick-Chef mit dem Eigelb zu einer schaumigen Masse schlagen. Den Zimt unterrühren, und vorsichtig den Sahne/Eischnee unterziehen. In ein gefriergeeignetes Gefäß umfüllen und für 2-3 Std. in die Tiefkühltruhe stellen. Mit frischem Obst servieren, mit etwas Zimt bestäuben. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Apfelquark 250 g Magerquark, 1 kl. Glas Apfelmus, 200 g Sahne, 1 Päck. Vanillezucker, 3 El Zucker, 1 Tl Zimt Alle Zutaten im Quick-Chef miteinander verrühren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Erdbeerquark 1 Pfund Erdbeeren, 500 g Sahnequark 40%, 1 Päck. Vanillezucker Erdbeeren im Quick-Chef klein hacken, Quark und Vanillezucker dazugeben und alles miteinander vermengen. Je nach Geschmack noch etwas Zucker unterrühren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Himbeereis 1 Pack. TK- Himbeeren, Puderzucker zum Bestäuben, 500 ml Sahne Die TK- Himbeeren im Quick-Chef mit Schneideinsatz mit Puderzucker bestäuben und grob zerkleinern. Dann die Sahne zufügen und so lange weiterrühren, bis es eine cremige Masse ist. Umfüllen und in die Tiefkühltruhe stellen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Joghurteis 250 g Joghurt, ½ zerdrückte Banane, 1 El Zitronensaft, 1 El Zucker Alle Zutaten im Quick-Chef verrühren und in die Tiwi-Eisbecher umfüllen und in die Kühltruhe stellen ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Joghurtsauce 100 g Erdbeeren, 300 g Joghurt, 1 El Honig Erst die Erdbeeren im Quick-Chef pürieren und dann die restlichen Zutaten zufügen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kiwimousse 5 Kiwis, 1 El Zucker, 1 Schuss Orangensaft Die geschälten Kiwis mit Zucker und O- Saft im Quick-Chef pürieren, für 15 min kalt stellen und mit Quark-Zimt Kugeln servieren. (Passt natürlich auch zu Vanilleeis) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Mokka Eis 6 Eier, 200 g Puderzucker, 3 El löslicher Kaffee, 3 El Kakao, 600 ml süße Sahne Die Sahne im Quick-Chef steif schlagen und kalt stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren und das Kaffe- und Kakaopulver zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nuss Eis 3 Eier, 100 g Puderzucker, 120 g gem. Haselnüsse, 300 g süße Sahne Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren und die Haselnüsse zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nuss Nougat Sahne 250 ml Sahne, 1 El Instant Kaffee, 2 El Rum, 1 El Wasser, 200 g Nuss-Nougat Creme Die Sahne im Quick-Chef steif schlagen, und die restlichen Zutaten unterrühren. Auf Schälchen verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nutella Eis 500 ml Sahne, 2 El Nutella Die Sahne mit der Nutella im Quick-Chef verrühren, umfüllen in Eisbehälter und über Nacht in den Gefrierschrank. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Quark-Zimt Kugeln 250 g Quark, 10 El Zimt, 7 El Zucker, Saft von ½ Zitrone Alle Zutaten im Quick-Chef gut verrühren bis es cremig ist. Kugeln formen und auf Tellern im Kühlschrank für 15 min. kalt stellen. (Dazu passt Super die Kiwimousse) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Schlagsahne 500 ml Sahne, 2 Päck. Vanillezucker Die Sahne mit dem Vanillezucker im Quick-Chef schlagen bis sie steif ist. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Schokoquark für Kids 50 g Vollmilchschokolade, 1 Banane, 1 El Honig, 2 El Milch, 150 g Quark Die Schokolade im Quick-Chef klein hacken und die restlichen Zutaten zugeben, gut miteinander vermischen. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Schokoladen Eis 6 Eier, 200 g Puderzucker, 2 El Kakao od. geschmolzene Schokolade, 600 ml süße Sahne Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren und den Kakao zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tropentraum Eis 1 Pack. TK- Tropenfrüchte (Aldi), 500 ml Sahne, Vanillezucker Alle Zutaten im Quick-Chef mit Schneideissatz und verrühren, als halbgefrorenes servieren oder einfrieren und als Eis servieren. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Waldbeeren Eis 1 Pack. TK- Waldbeeren (Aldi), 500 ml Sahne, Vanillezucker ( siehe Tropentraum Eis) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vanilleeis 6 Eier, 200 g Puderzucker, Mark von einer Vanillestange, 600 ml süße Sahne Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren, und das Vanillemark zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Zitronen Eis 6 Eier, 200 g Puderzucker, Saft von 2 Zitronen, 600 ml süße Sahne Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren, und Zitronensaft zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank.

Tupperware

Rezepte Quick Chef

100 g weiche Butter, 1 Bund Basilikum, 50 g Creme fraiche, Salz und Pfeffer

Die Basilikumblätte r waschen, trocknen tupfen und im Quick-Chef fein hacken. Butter und Creme fraiche zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 überreife Birnen, 150 g Sonnenblumenker ne, Saft von ½ Zitrone, 1 El Honig

Die Sonnenblumenker ne im Quick-Chef zerkleinern, die geschälten und entkernten Birnen in Stücke schneiden und gut zerkleinern. Zitronensaft und Honig zugeben, gut verrühren.

200 ml Sahne, 250 g Quark, ½ Päckchen TK gem. Kräuter, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe

Die Sahne im Quick-Chef mit Rühreinsatz schlagen, den Quark zufügen und zum Schluss mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.

100 g weiche Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Tl schwarzer gem. Pfeffer, 1 Tl eingelegter grüner Pfeffer, ein bisschen ger. Orangenschale, ½ Tl Salz, 2 Tl Orangensaft, etwas Zucker, 2 El Walnüsse

Die Zwiebel und die Walnüsse sehr fein hacken, herausnehmen, Rühreinsatz einsetzen. Die Butter schaumig rühren und die restlichen Zutaten zugeben, abschmecken. Im Kühlschrank kaltstellen.

300 g Schmand, ca. 200 ml Mayonnaise aus der Tube, 1 durchgepresste Knoblauchzehe, Salz,

Den Schmand im Quick-Chef mit der Mayonnaise verrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Chilipulver abschmecken, über Nacht ziehen lassen.

2 hartgekochte Eier, 200 g Thunfisch ohne Öl aus der Dose, ½ kleine Zwiebel, 4 El saure Sahne,

1 El Kapern, 1 Spritzer Zitrone, Salz, Pfeffer

Die Eier, den Thunfisch, die Zwiebel und Kapern im Quick-Chef fein hacken. Restliche Zutaten zugeben und miteinander vermengen, kurz durchziehen lassen.

250 g Quark, 125 g Gorgonzola, 3 durchgepresste Knoblauchzehen, 1 El Schnittlauchröl lchen, 200 g sehr klein geschnittener Schinken, Salz, Pfeffer

Den Quark im Quick-Chef glatt rühren, kleingeschnitte nen Gorgonzola und Knoblauchzehen zufügen, sehr gut verrühren. Dann die restlichen Zutaten zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

100 g Haferflocken, 3 El Speisestärke, 2 El Kakao, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt, 1 Päckchen Vanillinzucker, 100 g Honig, 100 g Sanella, 100 ml Wasser

Die Haferflocken im Quick Chef mit Stärke, Kakao, Zimt, Salz und Vanillinzucker vermischen. Den Honig mit der Margarine und Wasser auf dem Ofen erwärmen, bis alles flüssig ist. Abkühlen lassen und im Quick Chef mit den Zutaten gründlich verrühren. Umfüllen und im Kühlschrank kalt stellen. Hält gut eingetuppert ca. 10 Tage.

250 g sehr weiche Butter, 100 g Seelachsschnitz el

Die Butter mit den Seelachsschnitz eln ( vorher das Öl gut abtropfen lassen) im Quick Chef mit Rühreinsatz zu einer glatten Creme verrühren. In einer Schale im Kühlschrank gut durchziehen lassen und mit Weißbrot oder Baguette servieren.

200 g Frischkäse, 100 g geräucherter Lachs, 100 ml Sahne, 1 Päckchen TK Dill, Salz und Pfeffer

Rühreinsatz einsetzen und Frischkäse mit Sahne cremig verrühren, Lachs und Dill zugeben, mit Gewürzen abschmecken, und lecker.

100 g weiche Butter, 3 Knoblauchzehen, 1 Tl Zitronensaft, Salz

Die Knoblauchzehen mit dem Schneideeinsatz fein hacken, Butter und Salz hinzugeben und den Zitronensaft durch den Trichter langsam zulaufen lassen. Gut verrühren.

300 g Schmand, ca. 200 ml Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer

Knoblauch im Quick Chef fein hacken. Schmand und Mayonnaise zugeben und verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Nacht im Kühlschrank gut ziehen lassen.

100 g weiche Margarine, 4 El Quark, 1 – 2 kleine gehäutete Tomaten, 1 kleine grüne Paprika, 1 kleine Zwiebel, 1 Päckchen TK Kräuter, Salz und Pfeffer

Tomaten, Paprika und Zwiebel im Quick Chef fein hacken, dann die restlichen Zutaten zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

100 g Butter, 1 Eigelb, 20 g Schalotten, 5 g Sardellenpaste, nach Geschmack: Cognac, Curry, Paprikapulver, Worcestersauce, Zitronensaft, Estragonsenf, Petersilie, Dill, Thymian, Rosmarien, Majoran, Salz und Pfeffer

Die Schalotten im Quick Chef fein hacken, herausnehmen. Die Butter im Quick Chef schaumig rühren und das Eigelb einrühren und nach und nach alle anderen Zutaten zufügen. Die Masse auf einer Alufolie zu einer Rolle formen, zusammendrehen und einige Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Als Würzbutter zu Grillgut einfach spitze.

1 Bund Radieschen, 500 g Joghurt, 5 El Mayonnaise, Öl, Essig, Salz und Pfeffer

Die gewaschenen Radieschen im Quick Chef fein hacken. Joghurt und Mayonnaise, mit Öl und Essig verfeinern und alles gut verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Roter Thunfisch Aufstrich

2 hartgekochte Eier, 2 Dosen Thunfisch, 150 g Mayonnaise, 3 Tl Ketchup, 1 Zwiebel, 1 Gewürzgurke, Schnittlauch

Die gepellten Eier mit Thunfisch, Zwiebel, Gurke und Schnittlauch im Quick Chef klein hacken. Nach Zugabe der restlichen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren.

100 g weiche Butter, 100 g Rucolablätter, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer

Die Rucolablätter und die Knoblauchzehe im Quick Chef sehr fein hacken Butter zugeben und verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

120 g gekochter Schinken, 200 g Magerquark, Zitronenpfeffer , 1 Prise Curry

Den Schinken im Quick Chef zerkleinern, mit dem Quark verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

1 Pack. Frischkäse, 1 Dose Thunfisch ohne Öl, 1 mittlere Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Die Zwiebel klein hacken, Frischkäse mit zerrupftem Thunfisch zugeben und vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tomaten Avocado Aufstrich

1 Tomate, ½ Avocado, 1 El Zitronensaft, Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Die Tomate, die Avocado und Schnittlauch im Quick-Chef klein hacken, Zitronensaft einträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

150 g Natur Tofu, 1 Knoblauchzehe, 2 Tl Olivenöl, 1 Tl Zitronensaft, 1 El Soja-Sauce, Salz, Pfeffer, 1 Tl Pfefferkörner, 2 Oliven

Oliven fein schneiden, den Tofu mit durchgepressten Knoblauchzehen und den Gewürzen ( Öl, Saft und Soja-Sauce durch den Trichter zugeben) glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sehr lecker zu Weißbrot, mit Schnittlauchröl lchen garniert.

Aprikosen Curry Sauce

100 g Aprikosen Konfitüre, 100 ml Salatmayonnaise , 1 – 2 Tl Currypulver

Die Konfitüre mit der Mayonnaise im Quick-Chef verrühren und mit Curry abschmecken. Passt hervorragend zu Geflügelsalaten .

300 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 4 El Balsamico Essig, 100 ml Olivenöl, 100 ml Wasser, Basilikum, etwas Zitronengras, Salz, Pfeffer

Die Tomaten und den Knoblauch im Quick-Chef klein hacken. Nach und nach die restlichen Zutaten zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 El Öl, 3 El Kräuteressig, Salatkräuter, Salz, 1 Becher Stachelbeer-Kiw i Joghurt

Die Zwiebel und den Knoblauch im Quick-Chef klein hacken. Die restlichen Zutaten zugeben und unterrühren. Passt sehr gut zu grünen und gemischten Salaten.

125 g Camembert, 60 g Frischkäse, 4 El saure Sahne, 1 Tl Worcestersauce, 1 Prise Paprikapulver, 2 – 3 El geh. Schnittlauch

Den Schnittlauch im Quick-Chef fein hacken. Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten zu einer feinen Creme verrühren.

125 g Quark, 1 El Sahne, 1 Tl Worcestersauce, 2 Tropfen Tabascosauce, Currypulver, 1 Tl ger. Zwiebel

Den Quark mit der Sahne im Quick-Chef glatt rühren, die Saucen hinzugeben, mit Curry abschmecken und zum Schluss die geriebene Zwiebel unterrühren, mit Salz nochmals abschmecken.

1 mittelgroßer Apfel, 200 g Quark, 100 g Creme fraiche, etwas Milch, Salz, Pfeffer, Curry

Den Apfel schälen und in Stücke schneiden, im Quick-Chef klein hacken. Den Quark mit Creme fraiche zugeben, verrühren, etwas Milch (durch den Trichter) zugeben, damit es geschmeidiger wird und mit den Gewürzen abschmecken.

100 g geräucherter Lachs, ein paar Zweige Dill, 1 El Meerrettich, 2 El Sahne, 1 El Zitronensaft, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer

Den Lachs mit Dill im Quick-Chef fein hacken, den Meerrettich, die Sahne und Zitronensaft zugeben und verrühren. Dann den Quark, Mayonnaise und Senf zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

½ Mango, 1 Kiwi, 1 Banane, 2 El Milch, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, 1 El Currypulver, Salz, Pfeffer

Die geschälte Mango, Banane und Kiwi in grobe Stücke schneiden und alles im Quick-Chef fein hacken, dann die restlichen Zutaten zugeben und vermischen.

250 g Quark, 100 g Frischkäse, 4 El Sahne, ½ Bund Petersilie, 1 Bund Schnittlauch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer

Die Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch im Quick-Chef klein hacken. Den Quark, die Sahne und den Frischkäse (leicht zerdrückt) dazugeben und unterrühren, mit Salt und Pfeffer abschmecken.

Frischkäse Zwiebel Dipp

1 Packung Frischkäse, 200 g Schmand, 150 ml Sahne, 1 Päckchen Zwiebelcremesup pe

Den Frischkäse, Schmand und die Zwiebelcremesup pe im Quick-Chef verrühren, die Sahne durch den Trichter langsam zugeben und alles gut verrühren. Passt super zu Crackern oder frischem Brot.

Frischkäse Thunfisch Dipp

1 Packung Frischkäse, 200 g Schmand, 1 Päckchen TK -Kräuter, 1 Dose Thunfisch in Öl, Salz, Pfeffer

Den Thunfisch abtropfen lassen und dann alle Zutaten im Quick-Chef verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Gewürzgurken, 2 El Kapern, 1 Schalotte, 1 Bund Schnittlauch, 1 hartgekochtes Ei, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer

Die Gurken, Kapern, die Schalotte, den Schnittlauch und das Ei in den Quick-Chef geben und fein hacken. Dann die restlichen Zutaten zufügen und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

6 El Sahne, 6 El Mayonnaise, 1 ½ Tl körnige Gemüsebrühe, ½ Tl Kräutermischung , ¼ Tl Kräutermischung scharf

Die Sahne mit der Mayonnaise im Quick-Chef glatt verrühren, Gewürze zugeben und zu aufgeschnittene r Rohkost servieren. (Karotten, Sellerie, Gurken etc)

100 g Gorgonzola, 250 g Frischkäse, 150 g Magerjoghurt, 2 El Zitronensaft, 100 g Schwarze Oliven, Pfeffer

Den Gorgonzola leicht zerdrücken und mit Frischkäse und Joghurt im Quick-Chef verrühren. Den Zitronensaft zufügen und mit Pfeffer abschmecken, zum Schluss die Oliven Unterrühren. Super lecker zu Pellkartoffeln.

½ Camembert, 150 g Schmand, 150 g Quark, Tomaten-Ketchup nach Geschmack, Schnittlauchröl lchen, Salz, Pfeffer

Den Camembert leicht zerdrücken und mit Schmand und Quark im Quick-Chef verrühren. Ketchup nach Geschmack unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröl lchen servieren.

1 Salatgurke, 2 Knoblauchzehen, 1 El Pfefferminzblät ter, 1 El Koriander, 200 g Naturjoghurt, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer

Die Gurke halbieren und aushöhlen, damit der Dipp nicht zu feucht wird. Auf grobe Stücke schneiden und mit dem Knoblauch, Koriander und den Pfefferminzblät tern in den Quick-Chef geben. Alles fein hacken und die restlichen Zutaten dazugeben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 g Quark, 100 g Schmand, 1 Gewürzgurke, 1 kl. Zwiebel, 1 kl. Apfel, 1-2 Matjeshering-Kr äutersalz, Pfeffer, Paprika, Dillspitzen

Den Matjeshering in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und mit dem geschälten Apfel und der Gewürzgurke im Quick-Chef sehr fein hacken. Restliche Zutaten unterrühren und mit Salz und Knoblauchpulver abschmecken. Mit Dillspitzen servieren.

1 Naturjoghurt, 100 g Preiselbeermarm elade, etwas Zitronensaft

Alle Zutaten im Quick-Chef miteinander geschmeidig rühren.

250 g Magerjoghurt, 250 g Schmand, 1 Tl Olivenöl, 3 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 El TK- Kräutermischung , Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Den Joghurt mit dem Schmand im Quick-Chef glatt rühren, das Olivenöl durch den Trichter zuträufeln.

Knoblauch und die Kräutermischung unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank durchziehen lassen.

3 hartgekochte Eier, 2 kleine Zwiebeln, 100 g Gewürzgurke, 150 g Joghurt, 200 ml Mayonnaise, 2 Bund Dill, 2 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Kräuter waschen, trocken tupfen, die Eier pellen und mit Zwiebel und Gurke im Quick Chef fein hacken. Mit den restlichen Zutaten verrühren und mit Gewürzen abschmecken.

300g Creme fraiche, 100 g Joghurt, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 El Zitronensaft, 3 Knoblauchzehen

Knoblauchzehen im Quick Chef fein hacken, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

1 Dose Mais, 1 Pack. « Brunch u. Paprika Peperoni « , 1 Bund Koriander, ½ rote Paprika, Salz, Pfeffer

Den Koriander waschen, trocken tupfen und mit auf Stücke geschnittener Paprika im Quick-Chef zerkleinern. Den Rühreisatz einsetzen, die Dose Mais (3 El zurückhalten) und den Brunch hinzufügen und alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Mais bestreut servieren.

250 g Sahne, geriebener Meerrettich nach Geschmack, 1 Tl Zitronensaft, 1-2 El Preiselbeerkomp ott, Salz, Zucker

Die Sahne im Quick-Chef schlagen, Meerrettich nach Geschmack zugeben, den Zitronensaft durch den Trichter einträufeln und das Preiselbeerkomp ott unterrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken.

1 Avocado, ½ Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 El Zitronensaft, 75 g Quark, 1 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salt, Pfeffer, Prise Currypulver

Die Avocado mit der Zwiebel und dem Knoblauch im Quick-Chef fein hacken. Die restlichen Zutaten zugeben und verrühren, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.

1 Knoblauchzehe, 1 Bund Basilikum, 2 El Tomatenmark, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer

Die Knoblauchzehe mit Basilikum im Quick-Chef klein hacken, die restlichen Zutaten zugeben und miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Paprika Gurken Dipp

500 g Quark, 1/8 l Milch, 1 ½ rote Paprika, 1 Salatgurke, ½ Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Die Salatgurke der Länge nach halbieren und die Kerne mit dem Löffel herausholen, da der Dipp sonst zu flüssig wird. Mit der Paprika und dem Schnittlauch im Quick-Chef hacken, den Quark mit der Milch zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Pellkartoffeln reichen.

100 g Quark, 250 g Joghurt, 1 Salatgurke, 4 Knoblauchzehen, 1 El geh. Pfefferminzblät ter, Salz

Das Innere der Salatgurke mit einem Löffel herauskratzen, damit der Dipp nicht zu flüssig wird. Gurke und Knoblauchzehen im Quick-Chef hacken. Die restlichen Zutaten zugeben, verrühren und mit Salz abschmecken.

Pfirsich Senf Dipp

1 reifer Pfirsich, 2 El Sesam, ½ Bund Dill, 1 El milder Senf, 1-2 El Zitronensaft, Kräutersalz

Den Pfirsich mit kochendem Wasser übergießen und Haut abziehen und entkernen. Gewaschenen Dill und Pfirsich im Quick-Chef fein hacken. Die Sesamkörner in einer Pfanne kurz Rösten. Alle Zutaten miteinander verrühren, mit Salz abschmecken.

1 Zwiebel, 150 g Creme Fraiche, 150 g Quark Salz, Paprika edelsüß, 50 g kleingewürfelte Salami

Die Zwiebel im Quick-Chef klein hacken, mit Creme Fraiche und Quark verrühren. Bei Bedarf etwas Milch unterrühren. Zwiebel und Salamiwürfel unterrühren und mit Gewürzen abschmecken.

1 Stck. geriebener Meerrettich, 100 g Sahne, 150 g Quark, 2 El Mayonnaise, 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer, Prise Paprikapulver

Alle Zutaten in dem Quick-Chef mit Rühreinsatz geben und miteinander verrühren.

200 g Quark, 100 g Schmand, 1 Gewürzgurke, 1 kl. Zwiebel, 1 kl. Apfel, Kräutersalz, Knoblauchpulver , Dillspitzen

Den geschälten und entkernten Apfel, die geschälte Zwiebel mit der Gewürzgurke im Quick-Chef fein hacken. Den Quark und Schmand zugeben, glatt rühren, mit Salz und Knoblauchpulver abschmecken. Mit Dillspitzen abschmecken.

100 g Quark, 50 g Frischkäse (Doppelrahmstuf e), 50 g Schafskäse, ½ Bund Radieschen, ½ Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Die Radieschen und den Schnittlauch waschen und im Quick-Chef hacken. Quark mit Frischkäse und zerbröseltem Schafskäse zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Pellkartoffeln servieren.

100 g saure Sahne, 100 g Joghurt, 100 g Schmelzkäse, 1 Päck. TK- Kräutermischung , ½ Salatgurke, 1 Tl Tabasco, 1 Chilischote, Salz, Pfeffer

Die Salatgurke etwas auskratzen und mit der Chilischote fein hacken, restliche Zutaten zugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3 hartgekochte Eier, 3 El Senf, ½ kl. Zwiebel, 100 g Sauerrahm, 2 El geriebener Apfel

Alle Zutaten in den Quick-Chef mit Rühreisatz geben und miteinander vermischen.

400 g Sauerrahm, Saft von 1 Zitrone, 2 El Schokocreme (Brotaufstrich) , Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, einige Tropfen Worcestersauce, 2 Bund Schnittlauch

Schnittlauch fein schneiden, den Sauerrahm mit Zitronensaft und Schokocreme im Quick-Chef mit Rühreinsatz glatt rühren, mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss Schnittlauch unterrühren.

4 Tomaten, 500 ml Texicana Salsa, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer

Die Tomaten und Knoblauchzehen im Quick-Chef zerkleinern und mit der Texicana Salsa verrühren. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lecker zu Chips und frischem Gemüse.

150 g Schmand, 150 g Quark, 1 El Meerrettich, 5 gefüllte Oliven aus dem Glas, Salz, Pfeffer

Die Oliven in Scheiben schneiden, den Schmand mit Quark und Meerrettich im Quick-Chef verrühren. Mit Salt und Pfeffer abschmecken und die Oliven unterrühren.

125 g Frischkäse (Doppelrahmstuf e), 4 El Mayonnaise, 2 El Quark, 1 Tomate, 1 kl. Zwiebel,2-3 El Sherry, Salz, Pfeffer, grüner Pfeffer (Pulver)

Die Tomate und Zwiebel im Quick-Chef fein hacken, restliche Zutaten zufügen, verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

250 g Magerquark, 150 g Naturjoghurt, 1 Knoblauchzehe, 2 Gewürzgurken, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver

Die Gurken im Quick-Chef fein hacken, den Quark mit dem Joghurt zugeben und geschmeidig verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.

1 gr. Glas Mayonnaise, ca. 200 g Sahne, 2 Dosen Tomatenmark, 3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer

Die Mayonnaise im Quick-Chef mit dem Tomatenmark verrühren und, soviel Sahne zugeben bis es cremig ist. Dann den Knoblauch dazupressen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank durchziehen lassen. Schmeckt herrlich zu Brotchips oder Ciabattabrot.

100 g Schmand, 200 g Joghurt, 125 g Quark, ½ Tüte Zwiebelsuppe

Den Schmand mit Joghurt und Quark im Quick-Chef glatt rühren, die Zwiebelsuppe (bei geschlossenem Beutel erst mal gut durchkneten damit sie bröckelig wird) einrühren und gut durchziehen lassen. Super lecker zu geschnittener Gemüserohkost oder Nachos.

250 ml Sahne, 250 ml Milch, 150 g ger. Emmentaler, 125 ml Weißwein, 2 El Olivenöl

Alle Zutaten im Quick-Chef gut vermischen, in einem Topf umfüllen und aufkochen bis die Sauce eindickt

125 ml Ketchup, 40 ml Weißweinessig, 100 ml Öl, 1 Tl Sambaloelek, 1 Frühlingszwiebe l, Salz, Cayennepfeffer

Die Zwiebel im Quick-Chef fein hacken, den Ketchup mit dem Essig und Öl zugeben und gut verrühren. Sambaloelek zufügen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken

1 Eigelb, Salz, 125 ml Öl, 4 El Cognac, 1 El fein gehackte Kapern, etwas Kapernsaft, Worcestersauce

Das Eigelb mit Salz im Quick-Chef mit dem Rühreinsatz zu einer dicklichen Masse schlagen, 60 ml Öl durch den Trichter tropfenweise zugeben, bis die Masse steif ist. Dann den Cognac, die Kapern und den Kapernsaft hinzugeben, das restliche Öl unterrühren. Mit Salz abschmecken und mit der Worcestersauce würzen. Passt toll zu Kurzgebratenem.

Curry Bananen Sauce

½ Banane, 4 El Sahne, 4 El Joghurt, 2 El Sonnenblumenöl, 4 El Kokosflocken, ½ Tl Curry, Salz, event. Honig

Die Banane mit der Sahne klein „matschen“ und die restlichen Zutaten zugeben und miteinander vermischen. Mit Salz und Honig abschmecken.

2-3 El Mayonnaise, 2 Tl Sahne, 1 Tl Essig, 2 Bund Dill, Salz, frisch gem. Pfeffer

Den Dill waschen, trocken tupfen und im Quick-Chef fein zerkleinern. Die Mayonnaise, Sahne und Essig zugeben, rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen, und zu gedünstetem Fisch reichen. Super auch zu Fischsalaten.

250 g Magerquark, 200 g Frischkäse, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, 1-2 El Essig, 1 Zwiebel, 2 Gewürzgurken, 1 rote Paprika, 100 g gewürfelter Kochschinken, 6 hartgekochte Eier

Die Zwiebel, Gurken, Paprika und Eier im Quick-Chef hacken, den Quark mit dem Frischkäse und den Gewürzen zugeben und zu einer glatten Masse rühren, abschmecken. Passt gut zu Pellkartoffeln.

250 g Schmand, 2 El Öl, 1 Tl scharfer Senf, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, 2 hartgekochte Eier

Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken tupfen und mit den Eiern im Quick-Chef klein hacken. Den Schmand, Senf und Öl zugeben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

30 g Honig, 50 g Olivenöl, 20 g milder Senf, 2 Tl Fruchtsirup, 100 g Naturjoghurt, Weißer Pfeffer, Salz, Kräuter

Den Honig mit dem Öl, Senf, und Sirup im Quick-Chef mir Rühreisatz verrühren, den Joghurt unterrühren und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Die Sauce passt gut zu frischem Gemüse wie Broccoli und Spargel.

Joghurt Orangen Sauce

½ Becher Sahnejoghurt, 3 El Sahne, 1 El Zucker, 2 El O-Saft, 1 Tl Zitronensaft, 1 El Orangenlikör, 1 Orange

Den Joghurt mit der Sahne im Quick-Chef verrühren, nach und nach Zucker, O-Saft, Zitronensaft und Likör zugeben, gut verrühren, umfüllen. Die Orange in dünne Scheiben schneiden und zum Dekorieren verwenden. Passt gut zu frischen Früchten.

Käse Sahne Sauce

125 g Roquefort, 250 g Quark, 3 El Essig, 6 El Sahne, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer

Den Roquefort mit einer Gabel leicht zerdrücken und im Quick-Chef mit dem Quark und Essig zu einer glatten Masse verrühren. Die Sahne und das Öl durch den Trichter beimengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 g Naturjoghurt, 4-6 El Ketchup, Pfeffer, 1 rote Paprika, etwas Frischkäse

Die Paprika im Quick-Chef klein hacken, Joghurt und Ketchup zugeben und verrühren. Solange Frischkäse beifügen bis eine glatte Masse, nicht zu dünnflüssig entsteht. Mit Pfeffer abschmecken.

4 durchgepresste Knoblauchzehen, 1 hartgekochtes Ei, 1 kl. Zwiebel, 5 El Mayonnaise, 5 El Creme fraiche, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker

Das Ei und die Zwiebel im Quick-Chef hacken, und herausnehmen. Die Mayonnaise mit der Creme fraiche glatt rühren, den Knoblauch zugeben und verrühren. Dann die restlichen Zutaten dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 ml braune Sauce, 50 ml Madeira, Saft von ½ Zitrone, 1 Tl Zucker

Die Zutaten im Quick-Chef kräftig verrühren, in einen Topf umfüllen und aufkochen

1 kl. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 200 g Naturjoghurt, 2 El Olivenöl, 1 El Obstessig, 1 El Zitronensaft, 1 Tl Honig, 3 El frische Gartenkräuter (oder TK- Kräuter), 1 Tl Salz

Die Zwiebel, Knoblauchzehe und die Kräuter im Quick-Chef fein hacken. Den Joghurt beimengen und verrühren. Die flüssigen Zutaten durch den Trichter zugeben, mit Salz abschmecken.

Saft von ½ Zitrone, Saft von ½ Orange, 4 El Sonnenblumenöl, 1 Tl Senf, Kräutersalz, Curry

Alle Zutaten im Quick-Chef vermengen und mit Kräutersalz und Curry abschmecken.

2 hartgekochte Eier, 1 kl. Zwiebel, 1 ½ Bund Petersilie, einige Kapern, 4 Cornichons, 3 El Öl, 2-3 El Weinessig, 1 Tl mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer

Die Eier, Zwiebel, Cornichons, Petersilie und Kapern im Quick-Chef fein zerkleinern, dann Öl, Essig und Senf zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

200 ml Ketchup, 1 El Öl, 1 rote Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 Gewürzgurken, 2 Tl Chilipulver

Die Paprika, Zwiebel und die Gurken im Quick-Chef fein hacken, Knoblauch dazupressen, restliche Zutaten beifügen und verrühren und mit Chilipulver abschmecken.

100 ml Weißwein, 1 Eigelb, 300 ml Fleischbrühe, 80 g sehr weiche Butter, 1 El Mehl, etwas Saft von einer Zitrone

Die Zutaten der Reihenfolge nach im Quick-Chef gründlich verrühren, umfüllen und in einem Topf aufkochen bis sie dicklicher wird. Eventuell noch etwas Mehl zufügen.

Eis und Dessert

Ahornsirup Zimt Eis

2 El Ahornsirup, 1 Eigelb, 1 Eiweiß, 1 Tl Zimt, 250 ml Sahne

Das Eiweiß und die Sahne zu Schnee schlagen und kaltstellen. Den Ahornsirup im Quick-Chef mit dem Eigelb zu einer schaumigen Masse schlagen. Den Zimt unterrühren, und vorsichtig den Sahne/ Eischnee unterziehen. In ein gefriergeeignetes Gefäß umfüllen und für 2-3 Std. in die Tiefkühltruhe stellen. Mit frischem Obst servieren, mit etwas Zimt bestäuben.

250 g Magerquark, 1 kl. Glas Apfelmus, 200 g Sahne, 1 Päck. Vanillezucker, 3 El Zucker, 1 Tl Zimt

Alle Zutaten im Quick-Chef miteinander verrühren.

1 Pfund Erdbeeren, 500 g Sahnequark 40%, 1 Päck. Vanillezucker

Erdbeeren im Quick-Chef klein hacken, Quark und Vanillezucker dazugeben und alles miteinander vermengen. Je nach Geschmack noch etwas Zucker unterrühren.

1 Pack. TK- Himbeeren, Puderzucker zum Bestäuben, 500 ml Sahne

Die TK- Himbeeren im Quick-Chef mit Schneideinsatz mit Puderzucker bestäuben und grob zerkleinern. Dann die Sahne zufügen und so lange weiterrühren, bis es eine cremige Masse ist. Umfüllen und in die Tiefkühltruhe stellen.

250 g Joghurt, ½ zerdrückte Banane, 1 El Zitronensaft, 1 El Zucker

Alle Zutaten im Quick-Chef verrühren und in die Tiwi-Eisbecher umfüllen und in die Kühltruhe stellen

100 g Erdbeeren, 300 g Joghurt, 1 El Honig

Erst die Erdbeeren im Quick-Chef pürieren und dann die restlichen Zutaten zufügen.

5 Kiwis, 1 El Zucker, 1 Schuss Orangensaft

Die geschälten Kiwis mit Zucker und O- Saft im Quick-Chef pürieren, für 15 min kalt stellen und mit Quark-Zimt Kugeln servieren. (Passt natürlich auch zu Vanilleeis)

6 Eier, 200 g Puderzucker, 3 El löslicher Kaffee, 3 El Kakao, 600 ml süße Sahne

Die Sahne im Quick-Chef steif schlagen und kalt stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren und das Kaffe- und Kakaopulver zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank.

3 Eier, 100 g Puderzucker, 120 g gem. Haselnüsse, 300 g süße Sahne

Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren und die Haselnüsse zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank.

Nuss Nougat Sahne

250 ml Sahne, 1 El Instant Kaffee, 2 El Rum, 1 El Wasser, 200 g Nuss-Nougat Creme

Die Sahne im Quick-Chef steif schlagen, und die restlichen Zutaten unterrühren. Auf Schälchen verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

500 ml Sahne, 2 El Nutella

Die Sahne mit der Nutella im Quick-Chef verrühren, umfüllen in Eisbehälter und über Nacht in den Gefrierschrank.

250 g Quark, 10 El Zimt, 7 El Zucker, Saft von ½ Zitrone

Alle Zutaten im Quick-Chef gut verrühren bis es cremig ist. Kugeln formen und auf Tellern im Kühlschrank für 15 min. kalt stellen. (Dazu passt Super die Kiwimousse)

500 ml Sahne, 2 Päck. Vanillezucker

Die Sahne mit dem Vanillezucker im Quick-Chef schlagen bis sie steif ist.

Schokoquark für Kids

50 g Vollmilchschoko lade, 1 Banane, 1 El Honig, 2 El Milch, 150 g Quark

Die Schokolade im Quick-Chef klein hacken und die restlichen Zutaten zugeben, gut miteinander vermischen.

6 Eier, 200 g Puderzucker, 2 El Kakao od. geschmolzene Schokolade, 600 ml süße Sahne

Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren und den Kakao zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank.

1 Pack. TK- Tropenfrüchte (Aldi), 500 ml Sahne, Vanillezucker

Alle Zutaten im Quick-Chef mit Schneideissatz und verrühren, als halbgefrorenes servieren oder einfrieren und als Eis servieren.

1 Pack. TK- Waldbeeren (Aldi), 500 ml Sahne, Vanillezucker

( siehe Tropentraum Eis)

6 Eier, 200 g Puderzucker, Mark von einer Vanillestange, 600 ml süße Sahne

Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren, und das Vanillemark zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank.

6 Eier, 200 g Puderzucker, Saft von 2 Zitronen, 600 ml süße Sahne

Die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Dann die Eier mit dem Puderzucker im Quick-Chef schaumig rühren, und Zitronensaft zugeben. Die Sahne unterheben und ab in den Gefrierschrank.

270 eier dip Rezepte

gesund und lecker

Die Pellkartoffeln kochen. Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Den Quark mit Öl, sau.

Die Zwiebeln schälen. Das Ei pellen. Beides klein hacken und mit dem Thunfisch vermengen. Den Frischkäse mit Senf und Pfeffer glat.

Die Eier längs halbieren und die Eigelb herauslösen. Eigelb mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Senf, Essig und Öl verrühren. Eiw.

Einfach alles zusammen in den Quickchef geben und mit den Messern zerkleinen bis die gewünschte Konsistenz erricht ist. Super Bro.

z.B. für Fondue oder auch als Eiersalat

Eier hart kochen, kalt werden lassen und in kleine, fingernagelgroße Stückchen schneiden. Sahne steif schlagen. Die Garnelen und d.

Kräuter waschen, trocken tupfen. Eier, Zwiebel, Gurke und Kräuter fein hacken. Mit den restlichen Zutaten verrühren, mit Salz und.

Die Eier pellen und in Würfel schneiden. Die Crème fraiche mit Schmand und Senf verrühren. Die Eierwürfel mit der Creme vermengen.

passt zu allerlei Crackern und Baguette, vegetarisch

in 2 Minuten fertig - aufs Brot oder zum gekochten Ei

passt auch zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich und als Gemüse- Dip

Almonnaise, prima beim Grillen zu Fleisch oder als Dip

aufs Brot oder als Dip

ohne Ei , einfach und schnell

Frischkäse mit Ei und Petersilie

super als Dressing oder Dip

Allrounder - passt gut zu Grillfleisch, Rohkost, Salzkartoffeln, hartgekochtem Ei , Geflügel

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten. Schüssel mit halbierter Knoblauchzehe ausreiben. Darin den Käse mit Sahne g.

Zwiebel kleinhacken. Eier mit einer Gabel zerdrücken. Lachsschnitzel kleinschneiden. Dann alles miteinander vermischen. Salz ist.

Für den Dip Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Chili klein malen. Essig, Zucker und Salz verrühren. Gurke und Chili zufüg.

Kartoffeln, Zucchini und Zwiebel raspeln. Mit Eiern, Mehl und Nüssen vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer P.

Brötchen in Wasser einweichen; Apfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack.

Wir starten mit den Kartoffeln, die als erstes geschält und grob gewürfelt werden müssen. In leicht gesalzenem Wasser werden sie a.

Austernpilze putzen und gegebenenfalls noch halbieren. Eier, Wein und Öl verquirlen, salzen und pfeffern. Das Mehl zufügen und g.

Eier-Dip

Zutaten für 4 Portionen

Den Magerquark und die Buttermilch in eine SchГјssel geben und glatt rГјhren. Die Eigelbe durch ein Sieb streichen und unter den Quark ziehen.

Den Dip mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker krГ¤ftig abschmecken und die gehackten KrГ¤uter untermischen.

Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: GerГ¤te

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Quick Chef Dips

Zutaten für 4 Portionen

250 g FrischkГ¤se

1 Glas Lachsersatz

250 g FrischkГ¤se

evtl. 2 hartgekochte Eier

ВЅ kleine Zwiebel

125 g Creme fraiche

200 g вЂ“ 300 g FrischkГ¤se

etwas Tomatenmark sparsam

100 g weiche Butter

2 gepr. Knoblauchzehen

1 EL Tomatenmark

1 Dose Thunfisch in Г–l

3 EL Miracle Wip

100 g paprikagefГјllte Oliven

1 Bund Petersilie

1 KГ¤stchen Kresse

200 g SchafskГ¤se

200 g FrischkГ¤se

150 g fettarmer Joghurt

1 Teil 1 kleine Paprika

2 Teil 100 g Ruccola

3 Teil 2 EL RГ¶stzwiebeln

150 g Creme fraiche

ВЅ Bund Basilikum

50 g gekochten Schinken

250 g Magerquark

nach Geschmack wГјrzen

1 grГјne Paprika

1 gelbe Paprika

1 EL saure Sahne

1 EL Paprika edelsГјГџ

1 Becher Mayonnaise oder

ein kleines Glas

1 Becher saure Sahne

1 Pack. Rahmspinat

(aufgetaut und entwГ¤ssert)

1 Pack. Knorr GemГјsesuppe o.

ВЅ Pack. Zwiebelsuppe

400 g FrischkГ¤se

2 EL Zitronensaft

150 g saure Sahne

150 g Salatcreme oder Mayo

evtl. etwas Milch

8 EL Barbecuesauce

1 kleine Zwiebel

1 Bund Schnittlauch

1 Becher Sauerrahm o.

3 вЂ“ 4 Knoblauchzehen

Saft einer halben Zitrone

Salz, Pfeffer, Zucker 1 Zwiebel

1 Dose Thunfisch in Г–l

1 FrischkГ¤se ohne KrГ¤uter

Salz und Pfeffer

Habe ich mit TucВґs probiert.

2 - 3 hartgekochte Eier

250 g FrischkГ¤se (ohne KrГ¤uter)

etwas Salz, Pfeffer und Paprika

Schmeckt supr gut.

Pfeffer - Dip mit Dill:

1 Becher Creme fraiche, 1 Becher Naturjoghurt, 1 Pckg. SalatkrГ¶nung

( z.B. von Knorr fГјr Joghurt - Sauce ), Dill, reichlich Pfeffer.

1 Zwiebel, 250 g reifer Camembert ( 45 % F.i.Tr. ), 1 SahneschmelzkГ¤se ( 50 g ),

100 g KrГ¤uterbutter.

und vermischen der Zutaten !

Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Quick Chef (Tupper)

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TUISGEMAAKTE VISAAS: [UIT FORUM VIR JAGTERS]

So you will now be known as a closet case "pappie"

Easy. 2 kinds of dough

1) Snow Flake Cake Flour

2) Semolina (bit trickier but more effective)

- 1 tablespoon water in a mixing bowl (I make the dough next to the water so I use the water in the dam)

- Add 1/2 teaspoon sugar

- Add some flour - not to much -> must be a milky mix

- Add more flour -> little by little. Every time you add some flour mix it in thoroughly.

- Add flour until the dough stick to the spoon (or whatever you use to mix it with)

- Now cover your hands with flour and start mixing the dough in your hands. Be careful not to make the mix to dry. It must still be very soft but not sticky.

- Put it in a bankie. Cut a corner and dispense from there

- 2 tablespoons water in bowl

- Add 1/2 teaspoon sugar

- Add some Semolina -> also keep it milky

- Here is the difference: Do not add more – let it stand for about 20 minutes -> then add VERY little Semolina to the mix.

- Mix it well and let it stand for another 20 minutes

- Continue above until you have a sticky mix that stick to your spoon

- Once sticking t your spoon -> again cover your hands in FLOUR and start mixing the dough in your hands. Again do not make it too dry (as per the Flour dough above

- Put in a bankie. Cut corner and dispense from there

Important. You can make the Semolina dough at home as it does not go sour (has a longer “shelf live” than Flour).

If you want to flavour your dough with any of the dips that you will be using add it to the water in the beginning and do not add at the end.

Instead of water for your dough try using sprite,

4 tablespoons sprite

1/2 teaspoon icing sugar

heat in microwave and add flour

as the dough is sticking to the spoon add your flavouring then a bit more flour

Die deegie is net vir wanner die vis goed byt en jy die tempo nog bietjie vinniger wil maak.Ek moet ook by voeg dat die deegie baie gou af gaan in warm weer.Gebruik gewone koekmeel soos normaal voeg nou twee teelepels bakpoeier by,gebruik nou die wit van twee eiers(slegs die wit) en klits goed deurmekaar.vat nou bietjie suiker en los dit op in warm water, voeg dan die suikermengels by die deeg en begin dit knie(is nogals morserig)gooi nou koekmeel by tot die deeg die tekstuur het waarna jy verlang.die bakpoeier maak dat die deegie lekker lig is en float mooi bokant die bodem.soos ek in die begin gese het die deegie raak gou sleg maar hy werk soos 'n bom

Wit Muddie Voer:

± 2 koppies wit mieliemeel

± 1 koppie koekmeel

± 1/2 (halwe) koppie jungle oats

± 1/2 (halwe) koppie King Korn (droe koring uitloop)

± 1/2 (halwe) blikkie kondensmelk.

Meng eers al die droe bestandele saam, gooi bietjie water by kondensmelk (om meer loperrig te maak) en gooi dit dan by droe bestandele. Meng goed. indien te styf kan nog water bietjie vir bietjie bygesit word, tot jy 'n voerbal kan druk.

Meng gelyke dele damwater en koekmeel en so bietjie kondensmelk (die ander hefte van die blik wat vir bogenoemde gebruik is)- roer tot lekker slap sous. Moenie worry oor klonte nie los hulle.

Maak voer plek op verkose afstand met ±12 Wit voer balle en ±12 gewone voer balle. Doop elke bol eers in "Trick 6" voor jy cast. Wanneer bolle klaar gecast is hengel verder met gewone voer.

Ek maak so 4 - 5 wit balle ekstra wat ek so deur die loop vd dag sal cast, net om die belangstelling weer te prikkel.

Other Muddie Recipe:

1kg fine white mielie rice

1 box corn flakes

1kg Morvite as binder

1kg dried bread crumbs

Add 50ml MX to 1 liter water and mix into the feed you're going to use and mix the feed, it has a mixture of all a muddie wants. I'll trie adding the Mieliemeel and the condensed milk trick this weekend.

n halwe koppie mielie meel..( ek gebruik n koppie wat kleiner is as n koffie beker) dan twee eetlepels suiker.. meng hom in terywl dit nog droog is.

dan vat jy kook water en voeg dit by , maak seker alles is nat en daar moet sodra jy klaar is net net n lagie water bo die pap te le.

dan gooi jy hom in die mikkie in , ek sit hom in vir so 60 (onthou alle mikkies se sterkte verskil)sekondes haal hom uit en krap uit op n brood bord hy moet half rubberig wees. hy gaan lekker warm wees en vat dit soos n man en begin hom dadelik te brei. brei vir so 2-3 min en sit in n houer . moet nie in die yskas sit nie want dan gaan jy n bok kan dood gooi so hard word hy!!

meng en sit in mike vir60sec (sit mike aan nê) meng en sit weer in mike 30sec Roer so al om die 30sec. Gewoonlik vat dit 3minute dan is dit reg. Natuurlik hoe groter jou mate is hoe langer en hoe kleiner hoe gouer sal dit reg wees

Here's a nice "wit pap" recipe very successful-

2tablespoon cake flour

Add all ingredients in a small bowl and slowly mix water into it until it has a watery texture. Then pop it in the microwave for one and a half minutes

Iets wat ek vroeg in my sosiale hengelloopbaan geleer het is om my gegeurde aas (veral 'n broodaas) so dag of twee voor die tyd aanmekaar te slaan en dit dan in die yskas te bêre. Dit gee kans dat die geur mooi deur die aas versprei en 'n sterker reuk word vrygestel.

Ek neem gewoonlik 'n kwart bruinbrood, gooi 'n eierwit in en meng ook Moirs geursel van keuse in tot die asie se struktuur reg is. So gebruik ek een bruinbrood om 4 gegeurde broodjies te maak vir 'n dag se hengel.

Ek en my broer het in ons jong dae op ons lekkerste moddervis gehengel met 'n skoon witbroodjie wat in die dam se water geweek en goed gebrei was.

Vir die kompetisiemanne en gesoute hengelaars is die inligting seker uit vervroeë dae maar die jonger hengelaars sal hulself gate uit geniet om hul aas self voor te berei en te beleef hoe hulle vis op hul eie aas uittrek.

Soms dink ek ons het te gemaklik begin raak met al die aas wat op die mark beskikbaar is en vergeet hoe lekker dit in ons kinderdae was om ons eie aas voor te berei.

Bruin Brood Backing:

Vat drie tot vyf snye wit brood laat staan vir drie dae . Breuk net wit dele sonder kante in krummels op. Meng deeglik met flouro en versier suiker sommer baie flouro en meng dan met moirs caramel . Microwave vir 60 - 70 sek en siedaar n backing wat jare hou. Moenie water by sit nie en moenie my hoeveelhede vra nie want my boek is by die huis lol. Die ding lyk sommer so donker bruin swart maar hy werk.

INGREDIANTS: ½ loaf brow bread without crusts

2 x 30ml moir’s caramel essence

2 teaspoons egg yellow powder

METHOD: crumble brown bread in a basin; add the egg yellow powder and 1 moir’s caramel mix with hands until a stiff bait. Occasionally add the other essence when required.

INGREDIANTS: 1 loaf white bread without crusts

1 teaspoon sugar

Strawberry syrup the one you use for icecream

10 ml almond essence

10 ml cherry essence

METHOD: crumble bread in a basin, then add all the other ingredients and mix with hands to a stiff bait. If bait is too soft you can add a little cake flour.

1. een bottel, moirs banana, een bottel Moirs Almond.Gooi saam in 'n bak, rasper wit brood hier oor en meng tot 'n stewige deeg, brei en hou in 'n bottel, hierdie B&A broodjie kappie hou nogal lank, maak net die bottel deeglik toe.

2. Probeer 1eier geel geklits gooi 1 bottle bannana of almond by.en 2 teelepels suiker by klits goed en voeg nou koek meel by tot dat hy begin styf word brei goed deur.

3. moirs karamel backing met 3 snye wit of bruin brood met 1teelepel versiersuiker met n teelepel flouroseen in. Nadat hy goed gemeng is microwave ek dit vir 70 sek.

4. Break up white sliced bread into small pieces (excluding crust) add one egg and Almond concentrate (Almond supreme) and bottled honey, mix until you get the correct texture add flour to make it firm.

INGREDIANTS: 1kg chic chic no 1

7 cups warm water

1 ½ teaspoons green flouroscein powder

1 teaspoon egg yellow powder

METHOD: pour water into a plastic container add in the powders and stir until dissolved. Add chic chic and mix well. Cook on high in microwave for 15 min.

When cooked put mielies in container / bucket and seal.

PLAIN FINE MIELIE BOMB

INGREDIANTS: 1kg chic chic no 1

7 cups warm water

½ teaspoon tartrazine powder

METHOD: pour water in plastic container and mix in the tartrazine stir until dissolved, add chic chic and mix well. Cook in microwave for 15 min. when cooked place in container / bucket and seal.

SWEET FINE MEILEBOMB ( MADE AT FISHING VENUE )

INGREDIANTS: 2 cups meilemeal

1 cup cake flour

1 cup milking mash for cows

METHOD: put all ingredients in a container.

Take a portion of the mix and add dam water, mixing until it becomes a stiff dough. Mix up a bomb each time you are going to cast.

Extra ingredients honey or condensed milk

MIELIE RICE FEED

INGREDIANTS: 250 grams mielie rice

1 cup cake flour

4 teaspoons icing sugar

METHOD: put mielie rice in a pot add enough water +/- 2cm above rice boil rapidly , lower the heat and cook for 15 to 20 min stirring occasionally. Take off stove and add the cake flour and icing sugar and mix well. Store in a sealed container while still hot

I would also include the following:

1) 2 Parts Kaboom

2) 1 Part Chic Chic

3) 1 Part Cooked peanuts

4) 1 Part Hemp seed

Kook vir jou mieliegrys met n blik kondensmelk

in die microgolf oond vir 20min

neem n groot genoeg glasbak en gooi jou

blikkie kondensmelk in die 3/4 bak vol water

en roer deeglik deur.

gooi die pak mieliegrys in die water en maak

seker al die mielies is onder die water.

sit in microgolf vir 20 min .

jy kan die gekookte mieliegrys saam met jou

droe voer in meng soos jy dit wil he

moddervis hou van soet wit voer en jy kan

fyn degies gooi of speel met gegeurde flouties

white mielie papie:

3/4 cup mielie meel

Bring 1 cup of water to the boil in a pot. Mix all dry well add dry to boiling water reduce heat and close pot with a lid for +- 30 sec. Now mix all the dry ingrediance into the water and make sure that all the dry has been worked i. Make sure that the heat is on low so that the pap does not burn cover and steam for 15 min. remove from pot and allow to cool just enogh that you can work the pap through with your hands well let cool and put in a seld container and your ready to bait up. try using this papie with DDD let me know if this works for U. My 2c worth.lol

1 bottle peach concentrate

1 bottle honey glow concentrate

Dissolve the floro in the concentrate then add honey and shake well

1 bottle Supercast musk

1 bottle Superast Raspberry

1 bottle Mollases (500ml)

Mix all ingredients together.

maak n bietjie warm in micro-wave sodat alles goed kan meng

Almond (one part)

Butterscotch (one part)

Fluorescence (red) (enough to color)

Mix all ingredients together.

1,5 koppie vlapoeier

1 koppie versiersuiker

2 eetlepels Fluoro poeier

1 bottle moirs almond

1 bottle moirs banana

1 bottle moirs caramel

1 tin condense milk

Mix well. if you want to thicken it up add a bit of corn syrup

200ml x Mollases Syrup

1 tsp Red Flouro

Mix all the ingredients in a Energade bottle and shake well.

Moirs Almond 50ml

Moirs Pineapple 50ml

Sunset orange poeier mespunt.

Indien jy nie sunset orange het nie gebruik 1ml Egg Yellow en 2 ml Groen floroceine

2 x 50ml Bananna Jamaica (Supercast, coz it's stronger)

1 x 50ml Condense Milk

Throw that into a 500ml bottle & top up with Glucose syrup or glyserine

1/4 DUSK AND DAWN

1/4 BUNSPICE CONSENTRATE

4 bottles entress drops (lennons product)

1 table spoon green floro

Mix the floro with the entrees before adding the honey and syrup., make in a well ventilated area

EXTREME CARP POWDER:

100g vanilla instant pudding

50g groen Fluoro

30 ml moir’s red colouring

30 ml moir’s almond essence

30 ml strawberry essece

30 ml aniseed concentrate

¼ teaspoon cinnamon powder

15 ml strawberry essence

30 ml butter essence

30 ml honey essence

60 ml almond essence

1 ½ tablespoons egg yellow powder

SWEET CUSTARD DIP:

2 tablespoons honey

2 teaspoons custard powder

2 teaspoons red powder

1 teaspoon cherry essence

30 ml strawberry essence

25 ml almond essence

25 ml cherry essence

1 teaspoon green fluoroscein

1 bottle Supercast Strawberry special(Pink one)

1 bottle Superast Raspberry

1 bottle Mollases(500ml)

1* bottle Moirs Coconut

1bottel pineapple, 1 bottel strawberry en 15ml caramel. (Moirs)

Myne is as volg:

1 bot Caramel stroop.

Groen Floro na gelang.

2/3 moirs almond en 1/3 garlic. ek het groen floro bygesit sonder ideal melk.

werk soos n bom.

25ml - caramel geursel (Moir's)

2 tlp - groenfloro.

1 eetlepel Rooi kleursel

1 eetlepel "Cherry" kleursel

1 eetlepel "Strawberry" geursel

1 eetlepel "Vanilla" geursel

Saam n mes punt rooi carmasien poeier.

Meng saam en skud goed.

Vat n klein bottle plain vloaties en gooi so 4 eetlepels van daai mengstel saam die vloaties. Daai die bottle so elke 2 uure so dat hulle lekker meng.

By die dam gebruik jy die mengsel op jou bol en die floaties saam SWD op die hoeke.

60 ml Caramel essence (Moirs)

30 ml Vanilla essence

500 g Caramel Syrup

1 packet Caramel instant puding powder

1.5 teaspoon fluorocene powder (usually green)

Mix Caramel and Vanilla essence with the caramel syrup till you have even consistency. Now add the fluorescence powder slowly while mixing. Finally add the instant pudding bit by bit to thicken the dip. Constantly stirr to prevent lumps. You can decide how thick you want the dip by adding more/less instant pudding

120ml Moirs Caramel

10ml Moirs Vanilla

10ml Green Florecein or red.

1 Packet of Moirs Caramel Pudding

Mix all together and voila. You can add the Glycerine to thicken it a bit.

1 bottle Banana Jamaica (Supercast)

1 Tablespoon Condensed Milk

Knifepoint Egg Yellow Powder and Knifepoint Green Florceine

Mix all together. You can add Glycerine to thicken.

2 x 30ml Moirs Caramel Essence

1 x 30ml Moirs Vanilla Essence

1 box of Moirs Caramel pudding powder

1 x 500g Illovo Caramel Syrup

1.5tsp of Floroscene powder

- Pour & mix the 90ml of Essence(Caramel & Vanilla) into a stainless steel bowl.

- Add entire 500g Caramel syrup into the bowl & break the thickness down with the previous contents.

- Add bits of the caramel pudding into the mix, thouroughly mixing it up, making sure no lumps are formed. A conventional hand whisk is perfect for the job.

- Caution: do not add the entire box of the pudding at once, add slowly & mix until the entire sachet is added.

- Add as desired the floro, carmoisene or even red floro

Note: The caramel pudding & floro thickens the entire mixture. Thicken as desired.

Ek weet uiestroop werk baie goed daar. Hier is die resep - gemaak deur Koos Hendriks (AKA Onestone):

vat twee groot uie, skil hulle en sny in kwarte. vat 4 koppies suiker. ek gebruik n klein koppie.

gooi oor uie. maak toe. roer elke paar ure. begin dit so die maandag voor jy die naweek hengel.

Gebruik net so paar druppels op die bol - so elke 4de 5de gooi

4 x pkts Moirs Caramel pudding

3 x 30ml Moirs Caramel

1 x 30ml Moirs Vanilla

1 x 30ml Moirs Almond

1 x tablespoon Green fluorescence

Garlic \ Tcp \ Vaaldam.

60 ml Caramel essence (Moirs)

30 ml Vanilla essence (Moirs)

500 g Caramel Syrup (Illova)

1 packet Caramel instant puding powder (Moirs)

1 Botteltjie naeltjie olie

1 Botteltjie glyserine

Meng Caramel and Vanilla essence met die caramel syrup en maak seker dit is goed gemengl, gooi nou die Caramel instant poeding bietjie vir bietjie by en roer terwyl jy dit ingooi om die dip dicker te maak en maak seker daar is geen klontjies. Jy kan sel besluit hoe dik jy die dips soek deer meer of minder instant poeding in te gooi

Meng dan die naeltjie olie en glyserine om ‘n baie sterk naeltjie olie dip te maak. So nou het jy twee mengsels die bogenoemde een wat nes FX is en dan die een (naeltjie olie mengsel) Gooi nou van die eerste mengel (FX mengsel) in ‘n 50ml botteltjie tot so ¾ vol, meng kaneel poeier in na smaak, en voeg dan ‘n bietjie van die tweede mengsel (naeltjie olie mengsel) by, en ‘n tikseltjie rooi flouresent skud goed.

Baie groen floro.

Die dippie werk veral lekker wanneer die water so bietjie kouer is en as die wind so bietjie druk.

Gooi die FX in 'n skoon dip bottel tot so 3/4 vol, meng kaneel poeie in na smaak, en voeg dan 'n bietjie van die naeltjie olie mengsel by, en 'n tikseltjie rooi flouro. Skud goed en vang lekker vis.

Amandel - Almond Supreme

Anys - Rooi Anys

Heuning - Honey Glow

Pynappel - Tjop Tjop

Knoffel - Garlic Special

Take 50 cm of white rope and attach it to your sinker and main line. Cast it out to the distance you want to fish and let it lie for a few minutes without straitening the line. Reel your line in and observe the discoloring on the piece of rope. It will give you an indication of the depth of the silt you are going to fish in and you can work out your trace length and strategy accordingly.

Fishing Box Index:

1. Sha-na-na (Garlic) The Orginal

2. Bloekom - Eco Catch

3. Perdeby - Supercast.

4. Stuttafords O- Supercast

5. Q35 - Jan vd Heever

6. TCP - The Orginal

7. Gp - Super Cast

8. Duiwels drek - Eco Catch

9. Tripple Musk - The Orginal

10. Hasbeen - Super Cast

11. Almons S - Super cast

12. Fx - Super Cast

13. Ice Cream - Jan Vd Heever

14. Looti - Super Cast

15. Pink Sweets - The Orginal

1. R2k - Super Cast

2. Quatro - Super Cast

3. BMT - Super Cast

4. Draadkar (Duiwelsdrek) - Eco Catch 1) FX - The Original

2) Banjo - Supercast

3) Yellow Activator - Trucella (changed to this as opposed to Devils fork)

4) Tjop Tjop Dip & Kap Kap Ball dip - Supercast

5) Shocker (Pink Sweets) - Hook it (by Willie Moll)

6) Perdeby - Supercast

7) Petite Janine - The Original

Joker (Molasses Base)- Trucella (I use this in stead of Looti)

9) Sunglow - Pro Dips (Peach Rose Base)

10) Stuttafords Original - Supercast (you get 2 types - I use this one)

taktiek vir koue en vuil water:

1.hengel altyd statafords as die wind waai

2.saam met stattafords is tcp n vereiste -gatvol of my gunsteling Q35 ,en moenie skaam wees om jou hoekies te dip nie ,soos in die ou dae

3.vicks(bloekom) is altyd in die mix as dit kouerig is ,saam met Fireball van trucella ,wat volgens my die beste bunspice op die mark is

4. as die water vuil is en die temperatuur daarvan koud ,sal ek eerder degies as floaties gebruik juis omdat die visse dan meer aktief op die bodem soek vir kos

5.jou kol raak dan eers belangrik en ek sal dan eerder op 80-90 n kol bou as om oop ketels te gooi

6.die rede vir my vrou se sukses is dat die floaties wat sy gebruik het en in glo na ongeveer 40 minute begin afsak na die bodem en dis hoekom sy by rietspruit die vis gekry het ,ek was eenvoudig +_ 12cm van die grond af en uit die zone uit

7. dis ook hoekom albert al sy vis gekry het ,is omdat hy net met degies gehengel het

Wat vir my werk is 'n swart krat - die 20l groote waarvan die deksel in clip. Boor 'n 13 mm gat in die middel van die bodem en miskien so 'n paar 1mm gaatjies op verskeie plekke in die bodem. Gooi sowat 'n cm laag 6mm of ander fyn klippies onder. Kry van daardie grys bidum by die ko-operasie, tuinwinkels of hardeware winkels - dit lyk soos fyn filtermateriaal en die wurms kan nie daardeur gaan nie maar dit laat water deur en die lagie klippies dreineer dit (na die 13mm gat) en keer dat die bidum (en die wurms) in die water is. Jy moet die hele gedeelte van die krat bokant die klippies uitlê met die bidum (hoop die spelling is reg). Die rim van die kratdeksel moet jy met daardie swart "stick-on" sponsrubber uitlê - dit seël die deksel genoeg dat die wurms nie bo kan deurkom nie. Baksteen bo-op en ou skinkbord onder in 'n koel plek - moet nooit son kry nie want die kompos oorverhit en maak die wurms vrek. Verder gebruik ek net (mushroom) kompos - dit is nie organies verryk nie en voer die wurms met'n lagie nat koerantpapier bo-op die kompos, skorsie, pampoen, papaja skille - hou vleiserige goed uit want dit gaan vrot - gebruik net rou skille en hou gekookte kos uit.

Re: Deeg en dip resepte

Dankie vir al hierdie inligting, raak sommer lus vir visvang met my eie aas uit jou resepte natuurlik! Ek vang maar net sosiaal, maar geniet dit ook om my eie aas voor te berei en nou het ek sommer n hele paar resepte om te probeer. My enigste resepte is wit degie en dan ook bruinbrood, eier met uie sap of curry. Lyk my ons sal sommer baie by jou kan leer! Dankie

Hier's nog resepte.

3 eetlepels water

1 eetlepel suiker

Voeg water by suiker en roer to suiker opgelos is voeg meel by en meng to dat

die meel stuif begin raak(nie aan die hande vasplak nie)

2 koppies Mieliemeel

1 koppie Koekmeel

1 pakkie Jellie

2 koppie Kook water

3 eetlepels Suiker

Plaas die water in n pot en bring tot kook punt. Roer koekmeel met n vurk in.

Verander die stoof se hitte na laag en roer die mieliemeel en jellie in.

Kook stadig vir 15 min. Laat afkoel en knie na gelange tekstuur.

2 & 1/2 koppie Mieliemeel

1 koppie Koekmeel

3 t-lepels Custard poeier

1/2 bottel "Caramel Essence"

2 koppies Warm Water

Meng al die bestandele deeglik saam in die kooksakkie.

Plaas die sakkie in n pot kookwater en kook vir 5 min.

Haal sakkie uit die water en laat le om af te koel.

Brei die degie na gelange tekstuur.

BRUIN SUIKER DEGIE

3 t-lepels Bruin suiker

1/2 koppie Koekmeel

1 t-lepel "Chocolate Essence"

1/2 koppie Water

Los die suiker op in lou warm water en laat dit afkoel.

Gooi suiker water in n mengbak saam met die "Chocolate Essence" meng met lepel.

Gooi die koekmeel stadig by terwyl jy roer totdat die mengsel styf word.

Verwyder die mengsel van die mengbak en brei dit deeglik.

Plaas die mengsel in n sakkie en seel behoorlik.

3 t-lepels "Almond Essence"

1 t-lepel "Yellow florocene"

1/2 koppie Water

1 koppie Koekmeel

Meng die "Essence", "Florocene" en water deeglik saam in n mengbak.

Gooi die koekmeel stadig by terwyl daar gemeng word tot dat dit bolletjies begin vorm.

Brei die degie nou goed deur en voeg nog koekmeel by totdat die regte tekstuur verkry is.

4 t-lepels "Banana Essence"

1 t-lepel "Green Florocene"

1/2 koppie Water

7 t-lepels Koekmeel

Plaas al die bestandele behalwe die koekmeel in n mengbak en meng deeglik.

Voeg die koekmeel stadig by terwyl daar gemeng word. Die mengsel moet nie te styf wees

om deur die inspuiting te kan gaan nie.

1/2 koppie Custard poeier

2 t-lepels "Custard Concentrate"

1/2 koppie Water

1/2 koppie Koekmeel

Meng die droe en nat bestandele in verskillende mengbakkies.

Voeg die nat bestandele stadig by die droe bestandele en meng toe dat die regte tekstuur verkry is.

Cornmeal Carp Bait

Boil 1 pint of water in saucepan

Mix 2 cups of cornmeal and 1 cup of flour together in a bowl

Add 1/2 package of gelatin to boiling water (any flavor)

Put burner on low and add 2 tablespoons (tbsp.) sugar and I tbsp. of vanilla flavor.

With a large spoon cover the surface of the water with the cornmeal and flour mixture.

A bubble of water will come through. Cover the bubble with cornmeal.

Another bubble will come through (cover again). over the bubbles until the cornmeal/flour mix is gone.

Stir dough mixture for about 30 seconds

Remove pan from the stove and dump dough onto foil.

Knead the dough as soon as it is cool enough, then roll into a ball.

Wrap dough in foil, and refrigerate. (Keeps about a week)

Blend together 1 cup of water

1 1/2 tbsp. vanilla

and 4 tbsp. sugar in a medium-sized pot, over medium heat.

When mixture starts to boil, slowly sprinkle in 1 cup of yellow cornmeal.

Stir mixture quickly and thoroughly for about 3 min. until it becomes a firm doughy consistency

Remove from heat and put dough on a dinner plate

Press the dough flat and let it cool for 1 or 2 min. then turn it over and let the other side cool.

Work the dough in your hand for a minute, then place it in a plastic bag and seal it

2 cups cornmeal (Quaker)

Put into an old pot and stir into a paste.

Cook, flatten, and stir until mixture becomes thick.

Add I tbsp. vanilla,

4 tbsp. Karo dark syrup

Sprinkle with cinnamon

Cook, flatten, and stir until thick again.

For desired consistency, make a little ball out of the mixture,

drop it and if it doesn’t bounce an inch or two, continue cooking until it does.

Bring 3 cups of water to a boil.

Add three tbsp. of strawberry flavored Jell-O

then slowly add, while stirring a mixture of two cups of yellow cornmeal

and one cup of flour

Now, turn down the heat and stir while cooking for about five minutes.

Let the dough cool thoroughly before refrigerating in a plastic bag.

Other Ingredients and Recipes

The above recipes do not even begin to scratch the surface (as the saying goes) of carp bait possibilities.

There are many other kinds of baking ingredients, grains, sweeteners, and flavorings that can be used for making doughball

Anything from rice to various other kinds of wheat and corn grains, some of which have been mentioned in previous NACA articles.

The list is endless. There are probably many more yet undiscovered ingredients that have yet to be considered.

The above doughball recipes should give the newcomer to carping or using doughball a place to start experimenting with bait,

and for those more experienced that have used other baits, something new to try and expand on.

By replacing the water with eggs in many of the above recipes, boilies, which are only "hard doughballs" after all, can be made.

Read the rest of the article with even more bait recipes in the NACA

1/2 cup corn meal

1/4 cup white Karo syrup

3 tablespoons water optional

3 tablespoons Peanut butter (optional)

Oil scents can be substituted for peanut butter

Cotton ball fibers Marshmallow creme (optional to add floatation)

food coloring (to get desired color)

On low heat mix water, syrup, food coloring, and peanut butter. (or oil substitute)

After mixing corn meal and flour together slowly add to liquid while stirring.

Stir while cooking until thick or water is gone.

Mixture can be blended with marshmallow creme for floating baits.

After mixture cools add cotton ball fibers to keep baits together.

One that will stay on the hook and can be cast into the swiftest water without difficulty,

yet is soft enough for a delicate hook set, consists of equal parts of yellow corn meal and white flour mixed together

plus enough water to give the mixture the consistency of biscuit dough.

The mixture is dropped into boiling water a spoonful at a time and allowed to cook for 5 minutes or until it is cooked throughout.

It can be tested by removing a good-sized lump and breaking it open; when the doughball is yellow clear through,

it is done and can be removed from the boiling water to cool.

As soon as it cools enough to be handled,

all of the dough lumps are kneaded together into a large ball from which individual baits are pinched, as needed.

2 cups of corn meal and

1 cup of flour mixed together.

one-half package of jello,

3 tablespoons of sugar,

1 tablespoon of vanilla into a pint of boiling water.

Add the corn meal-flour mix to the jello.

Remove and let it cool.

Knead the dough bait into a single ball and wrap it in aluminum foil for refrigeration.

You should be aware that dough bait used in cold water -- below 55Deg. F

should be fairly soft since there is a tendency for it to become firmer when immersed in cold water.

Likewise, dough baits kept in the refrigerator and then cast into warm water may become too soft.

Additional flour will add firmness under these conditions.

Also bits of marshmallow were suggested

mall baits are usually considered the best for carp.

Some anglers prefer a small, round ball of bait placed on the tip of the hook only

Others use a pear-shaped bait and cover the entire hook. Both methods give excellent results

Ryan's Carp Bait

2 blocks of limburger chesse

Box of wheaties

Strawberry jello mix (powder)

let chesse melt in sun

then put on top of wheaties

add jello mix work in with hands add water to help pack if gets soupey sit under sun

P.S. can be used for both catfish and carp

Submitted by Joyce Cook on June 18, 2004

1 Cup of plain flour

1 1/2 Cup's yellow plain corn meal

Mix dry ingredients in a bowl.

Add water a little at a time until you have the right consistancy

Divide your dough into 4 small balls. Pat balls into about an inch thich circle.

Put a pan of water on the stove with enough water to cover 2 circles of dough

Boil 3 miutes, test by sticking a knife in the center, you don't want it to mushy

Take dough out of boiling water and cut into peices. let cool enough to handle.

Now is the time to add your favorite scent.

Vanilla, strawberry jello, garlic, honey, Maple syrup, or bourbon if you fish next to a distilery.

Kneed dough together. You may need to sprinkle with additional water to form a dough that will not come off the hook.

Khalil's Carp Bait

One Cup Corn Meal

Once Cup Instant Oatmeal

3/4 cup of sugar

Water (amount varies: 2 to 31/2 cups, more or less depending on preference).

Maple Syrup (amount varies)

Add dry ingredients first and then add desired amounts of water and syrup, depending on the thickness you prefer. T

The sweetness is the keystone of the bait. It won't harm to taste a tiny bit of it.

If the bait doesn't stay on the hook and you're out on the water with no thickening agent,

always bring a small piece of cheese cloth or wire screen, and wrap them around the baited hook with the hook point sticking out.

Monster Carp Bait

8 tablespoons of sugar

1 bottle (16 oz) karo syrup

1 fl oz strawberry flavor

1 bag of yellow cornmeal

Mix ingredients and then put in the freezer for 1 hour before using them

Have fun and sit back and watch um start bitin'!

Gigantic Carp Bait

2 bags of instant oatmeal

a teaspoon of garlic salt

1/2 cup of flower

1/4 cup of water

a tablespoon of sugar

put instant oatmeal, garlic salt, dab of salt, and a tablespoon of sugar in the bowl.

Add maple syrup (as much as needed) in bowl and mix.

put flour in bowl

1/4 cup of water in bowl and mix.

Bake or warm in microwave until hard enough to make a soft ball.

Put on hook and cast away

Carp Dough Ball Bait

1 Full box of wheaties

1 Full can of pepsi

Mix all the ingredients above

Let sit outside in sun for 10-15 mins.

Bring back inside and mix all of it again

Put on hook and sit back and get ready for the action

Carp Dough Bait

1 pound of soybean meal

1 can of cream style corn

2 tablespoons of cinnamon

2 tablespoons of texas pete hot sauce

sugar corn pops

any kind of liquid flavoring you wish such as vanilla, banana, strawberry, etc.

Combine all of the ingredients above and add just enough liquid flavoring to get it to make

a dough ball that feels like it will stay on hook.

First put a sugar corn pop on the hook then wrap mixed dough around the pop.

Kfc Crispy Strips

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Kfc Crispy Strips

YIELD:

Ingredients Nutrition

6 chicken breasts
1 egg, beaten
1 cup milk
2 cups all-purpose flour
2 1 ⁄₂ teaspoons salt
3 ⁄₄ teaspoon pepper
3 ⁄₄ teaspoon msg
1 ⁄₈ teaspoon paprika
1 ⁄₈ teaspoon garlic powder
1 ⁄₈ teaspoon baking powder

Directions

Cut 6 chicken Breasts into strips, or you can buy chicken tenders in the store.
Marinate them overnight. I suggest (CopyCat) Kentucky Fried Chicken Marinade #75408.
Preheat the shortening in a deep-fryer to 350 degrees.
Beat 1 egg and 1 cup of milk.
Dip the chicken into the egg mixture.
Dip the the chicken into the coating and then double dip.
Fry in fryer a few at a time till they are golden brown about 5 minutes or until they float.
Remove the chicken to a rack and allow to drain for 5 minutes.

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Nutrition Info

Serving Size: 1 (1432 g)

Servings Per Recipe: 1

Amt. Per Serving % Daily Value Calories 440.1 Calories from Fat 145 33% Total Fat 16.1 g 24% Saturated Fat 5.1 g 25% Cholesterol 129.5 mg 43% Sodium 1100.6 mg 45% Total Carbohydrate 34 g 11% Dietary Fiber 1.2 g 4% Sugars 0.1 g 0% Protein 37 g 73%

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Eier Kringel

Recipe Ingredients

3 hardboiled egg yolks

1/2 cup granulated sugar

2 cups sifted cake flour

1 teaspoon powdered cardamom

1/2 lemon rind, grated

Separate egg; beat yolk with cooked yolks which have been put through a ricer. Add sugar and butter until the mixture is well mixed and smooth. Add flour, cardamom and grated lemon rind, then knead well. Roll out about 1/8-inch thick. Cut with doughnut cutter and dip in egg white, then in granulated sugar mixed with chopped almonds. Bake in tins lined with wax paper until a delicate gold. Watch carefully as they scorch easily.

To our Visitors

We're pleased that you are visiting one of the oldest, most reliable and comprehensive home cooking sites. We hope you enjoy our collection of over 39,000 recipes. Recipe Goldmine has been online since August 1999. Many have contributed to our recipe collections, including our own family, friends, newsletter subscribers, food companies and food organizations. This website is free to use but we depend on ads for survival. To support our work, please disable your ad blocker on recipegoldmine.com.

1 Corinthians 10:31 (KJV) - Whether therefore ye eat, or drink, or whatsoever ye do, do all to the glory of God.

Eier Kichel (Jewish Egg Cookies) Recipe

BM# 75: A-Z Bake Around the World: Day 5

Bake of the Day: E for Eier Kichel

Country: Eastern European

I borrowed ‘The Hot Bread Kitchen‘ cookbook from the library to help in picking recipes for this baking marathon. I already posted this Bialys recipe from the book. Here’s another one: Eier Kichel (don’t even ask me of to say it — I have no clue). I call them egg cookies because this recipe has quite a few eggs in it.

These cookies are more like semisweet crackers — they are crispy and crunchy. They are not very sweet since most of the sugar is sprinkled on top and not mixed into the dough. These are made in the Jewish community and are usually served as an accompaniment to gefilte fish.Eier Kichel translates from Yiddish as a cookie made with egg. The dough is quite sticky, which helps in the cookies forming a dome after baking. If they are sprinkled lightly with sugar, they are great to serve with gefilte fish. But if they have to be served as cookies, then they are sprinkled generously with sugar.My Eier Kichel didn’t dome and puff up as much I hoped them to, but they tasted great. This is basically a very eggy dough, that is rolled out into small puris (discs) and then baked till they puff up or get golden brown.I sprinkled some sesame seeds on top and they add nice nuttiness to the cookies. All in all a very interesting cookie recipe that I loves snacking on during tea time. Check out the Blogging Marathon page for the other Blogging Marathoners doing BM# 75.

3 Large Eggs
1 tbsp canola oil
½ tsp kosher salt
½ tsp Sugar (plus more for sprinkling on the top)
½ tsp baking powder
1 cup+3tbsp all purpose flour

3 Large Eggs
1 tbsp canola oil
½ tsp kosher salt
½ tsp Sugar (plus more for sprinkling on the top)
½ tsp baking powder
1 cup+3tbsp all purpose flour

3 additions until the dough starts to pull away from the bowl, adding more flour as needed. This is a very sticky dough, so don't add too much flour. Cover the dough and set aside for 20 minutes.

½ tsp of sugar (add more if you want them sweet).

7 minutes longer.

10 thoughts on “Eier Kichel (Jewish Egg Cookies) Recipe”

These cookies have turned out beautifully, Pavani. I made them during Bake-a-thon and all of us at home loved it. The sesame seeds on top is a nice touch!

What a different kind of cookie/cracker this is. I love the sesame on top as it would have added great flavor to the not so sweet cookie.

This surely is a wonderful find, if only it didn’t have so many eggs added! .I think the taste will completely change if we attempt making it eggless. So good that you borrowed a book to make all these lovely bakes.

this has such a rustic feel to the cookie, i will prepare this very soon, am hooked to this already

Interesting Jewish bake there! Did it taste too eggy? looks great though!

That cracker looks so earthy..very interesting, very Jewish !!and your clicks are super rustic too..

Quite a different cookies, they looks just prefect to munch anytime of the day. Crispy and crunchy cookies rocks.

Interesting cookies… I love the sesame if added to any cookie.. This is sure delicious!!

I found lot of Jewish cookies too while researching. They have got some interesting ones. This is a great pick Pavani. Love the clicks as always. 🙂

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