eier_omelett_rezept

Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

543 eier omelett Rezepte

schlank im Schlaf

Baby led weaning (BLW), ohne Salz, ab ca. 8 Monate, schmeckt der ganzen Familie

Nudeln wie im Wok braten, Gemüse und Ei dazu

Ei mit angebratenen Kartoffeln und Zwiebeln

Die Eier trennen. Das Eiweiß schaumig rühren. Den Zucker im Eigelb auflösen und das Eigelb mit dem Eiweiß vermischen. Die Ei-Masse.

2 EL geschälte Tomaten sehr fein hacken und in Butter mit etwas Zucker kurz schwenken. Die Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffe.

Omelette einfach, bunt und dekorativ

süßes Omelette , das wie Pancakes schmeckt, aber ohne Mehl und Zucker

Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz verquirlen. Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen. Die verquirlten Eier in die Pfanne.

Eier in einer Schüssel aufschlagen. Parmesankäse, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Schneebesen verquirlen. Tomaten waschen u.

für Sushi oder einfach nur so

Die gewürfelten Zwiebeln in dem Fett anschwitzen, den zerrupften Thunfisch zugeben und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Die.

ohne zusätzliches Öl oder Fett gebraten

mit Apfel, Zwiebel, Champignons und Käse

für 12 Omelette -Muffins mit Tomate, Schinken, Pilzen und Paprika

Die Eier in einer Schüssel mit der Crème fraîche, Salz und Pfeffer aufschlagen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die.

Die Zucchini waschen und trocken tupfen, Stiel und Blütenansatz entfernen und die Zucchini in feine Stifte schneiden. Öl in einer.

schnelles, gesundes Gericht

Die Eier mit etwas Mineralwasser verschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen. Krabben mit Crème fraîche, Dill, Pfeffer und Salz gut m.

543 eier omelette Rezepte

schlank im Schlaf

Baby led weaning (BLW), ohne Salz, ab ca. 8 Monate, schmeckt der ganzen Familie

Nudeln wie im Wok braten, Gemüse und Ei dazu

Ei mit angebratenen Kartoffeln und Zwiebeln

Die Eier trennen. Das Eiweiß schaumig rühren. Den Zucker im Eigelb auflösen und das Eigelb mit dem Eiweiß vermischen. Die Ei-Masse.

2 EL geschälte Tomaten sehr fein hacken und in Butter mit etwas Zucker kurz schwenken. Die Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffe.

Omelette einfach, bunt und dekorativ

süßes Omelette , das wie Pancakes schmeckt, aber ohne Mehl und Zucker

Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz verquirlen. Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen. Die verquirlten Eier in die Pfanne.

Eier in einer Schüssel aufschlagen. Parmesankäse, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Schneebesen verquirlen. Tomaten waschen u.

für Sushi oder einfach nur so

Die gewürfelten Zwiebeln in dem Fett anschwitzen, den zerrupften Thunfisch zugeben und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Die.

ohne zusätzliches Öl oder Fett gebraten

mit Apfel, Zwiebel, Champignons und Käse

für 12 Omelette -Muffins mit Tomate, Schinken, Pilzen und Paprika

Die Eier in einer Schüssel mit der Crème fraîche, Salz und Pfeffer aufschlagen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die.

Die Zucchini waschen und trocken tupfen, Stiel und Blütenansatz entfernen und die Zucchini in feine Stifte schneiden. Öl in einer.

schnelles, gesundes Gericht

Die Eier mit etwas Mineralwasser verschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen. Krabben mit Crème fraîche, Dill, Pfeffer und Salz gut m.

Eier Omelett: Rezepte für jeden Tag

Omelett: Rezepte für jeden Tag

Ob Käse-Schinken-Omelett, Paprika-Tortilla oder Nudel-Omelett mit Zucchini: Diese Omelett-Rezepte aus der BRIGITTE-Küche werden Sie begeistern!

Kräuter-Omelette

Zitronenmelisse, Kerbel und Kresse bringen ordentlich Geschmack in das Omelett. Das müsst ihr probieren!

Linsencurry mit Käse-Omelett

Omelett im Curry klingt erst mal ein wenig experimentell - schmeckt aber richtig gut! Feta und Dillspitzen runden das Gericht geschmacklich ab.

Omelett mit geschmorten Tomaten

Omelett ist ein schnelles Abendessen und dazu noch low-carb. Wir lieben diese Variante mit geschmorten Kirschtomaten und würzigem Käse. Zum Rezept: Omelett mit geschmorten Tomaten

Kleine Trüffel-Omelettes

Klein und fein: Mit einem Muffinblech sind die Mini-Omelettes schnell zubereitet - und dank Trüffelbutter besonders festlich. Zum Rezept: Kleine Trüffel-Omelettes

Paprika-Tortilla

Zum Abendbrot wird's herzhaft: Paprikaschoten, feurige Chorizo und die mediterrane Paprikapaste Ajvar würzen die Kartoffel-Tortilla. Gelingt auch ganz unkompliziert im Ofen! Zum Rezept: Paprika-Tortilla

Nudelomelett mit Zucchini

Dass Nudeln Alleskönner sind, war uns schon lange bekannt. Doch hier überraschen uns die leckeren Teigwaren mal als Omelett mit frischer Zucchini. Zum Rezept: Nudelomelett mit Zucchini

Überbackenes Omelett

Buntes Omelett

In der Mikrowelle oder im Backofen kann man das Omelett mit Zucchini, Fleischwurst und Tomaten ruckzuck aufwärmen. Nicht zu lange backen, sonst wird es trocken! Zum Rezept: Buntes Omelett

Omelett mit Lachs und Frischkäse

Die einfachsten Rezepte sind uns am Ende doch die liebsten! Die vegetarische Alternative überzeugt übrigens auch bekennende Fleischliebhaber. Zum Rezept: Omelett mit Lachs und Frischkäse

Gemüse-Frittata

Die Frittata mit Möhren, Kartoffeln und Fenchel macht Vegetarier glücklich. Wer sie lieber mit Fleisch essen möchte, würfelt Salsiccia-Wurst und gibt sie mit in die Pfanne. Zum Rezept: Gemüse-Frittata

Die spanische Variante des Omeletts kommt schnell und ganz einfach aus dem Ofen. Herrlich! Zum Rezept: Tortilla

Bulgur-Tortilla mit Paprika und Petersilie

Die spanische Eierspeise Tortilla wird gewöhnlich mit Kartoffeln gemacht. Wir nehmen stattdessen die Weizengrütze Bulgur. Kapern, gebratene Paprika und Petersilie machen den Genuss perfekt. Zum Rezept: Bulgur-Tortilla mit Paprika und Petersilie

Omelett mit Rahm-Champignons

Aromatische Pilze und frische Tomaten bilden ein wunderbar schmackhaftes Duo. Garniert mit würzigen Kräutern und ein bisschen Grün kommt auch das Auge auf seine Kosten. Zum Rezept: Omelett mit Rahm-Champignons

Spargel-Feta-Omelett mit Tomaten-Salsa

Wenn es für Sie auf dem Teller ruhig etwas schärfer sein darf, wird Ihnen diese Komposition aus Chili und Pfefferbeeren gefallen. Zum Rezept: Spargel-Feta-Omelett mit Tomaten-Salsa

Tortilla mit Grüner Soße

Tomaten, Lauchzwiebeln, Ei, Oliven und Ziegenkäse - das schmeckt gleich heiß aus der Pfanne! Die grüne Soße ist auch super zu Pasta und zu Pellkartoffeln. Zum Rezept: Tortilla mit Grüner Soße

Pilz-Fritatta mit Schnittlauchquark

Mit gemischten Pilzen wird die italienische Variante des Omeletts zu unserem Herbst-Liebling. Schnittlauch-Quark dazu sorgt für eine frische Note. Zum Rezept: Pilz-Frittata mit Schnittlauchquark

Käse-Schinken-Omelett

Kochschinken, Brie und Rauke-Salat machen dieses Omelett zu einem einfachen und köstlichen Hauptgericht, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Zum Rezept: Käse-Schinken-Omelett

Karamellisierte Pflaumen mit Schaum-Omelett

Raffiniert: Die Pflaumen werden goldbraun karamellisiert und mit Pflaumenwein und Ingwer gedünstet. Zum Rezept: Karamellisierte Pflaumen mit Schaum-Omelett

Pasta-Frittata mit Bacon

Diese Frittata ist perfekt für die Resteverwertung: Die Nudeln können auch vom Vortag sein, dann geht es sogar noch schneller. Und statt mit Pilzen, Paprika und Lauch schmeckt's auch mit anderem Gemüse. Zum Rezept: Pasta-Frittata mit Bacon

Chili-Tortilla

Feuriges aus Spanien: Für immer entflammt wird jeder sein, der diese köstliche Tortilla probieren darf. Zum Rezept: Chili-Tortilla

Spargel-Kräuter-Omelett

Einen Teil des Spargels haben wir mit den Eiern gebraten, dann noch würzigen Gruyère dazu - und ab geht's mit knackiger, fein scharfer Radieschen-Vinaigrette auf die Teller. Zum Rezept: Spargel-Kräuter-Omelett

Schaum-Omelett mit Obstsalat

Das fluffige Geheimnis dieses süßen Omeletts: der Eischnee, der unter den Teig gehoben wird. Zum Rezept: Schaum-Omelett mit Obstsalat

Ob Tortilla, Frittata oder Omelett - bitte nicht rühren!

Die Grundlage für ein gutes Omelett: Eier natürlich! Aber es sind die anderen Zutaten - Gemüse, Schinken, Käse, Zwiebeln oder auch Pilze - die Rezepte für Omelett so wandelbar und köstlich machen. In Spanien heißt das Omelett Tortilla, wird gewöhnlich mit Kartoffeln zubereitet und gehört dort zur Nationalküche. In Italien gibt es Frittata: ein dickes Omelett, das oft mit Käse verfeinert wird.

Omelett wird mit denselben Zutaten gemacht wie Rührei. Der wesentliche Unterschied zwischen Omelett und Rührei: Omelett wird nicht gewendet, sondern nur auf der unteren Seite gebräunt. Rührei hingegen wird während des Stockens gerührt.

Schaumomelett (franz. Omelette soufflée) ist eine süße Omelett-Variante und wird traditionell als Dessert serviert. Das Ei wird mit Zucker gesüßt und luftig-locker geschlagen. Danach wird das Omelett in der Pfanne oder im Backofen erst von der einen, dann von der anderen Seite gebacken und anschließend, beispielsweise mit Quark, gefüllt.

So gelingt Omelett:

Eier (für ein bis zwei Personen drei Eier) in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gewürzten Eier kurz und kräftig verquirlen. Butter (1 EL) in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen lassen, dann die Eiermischung in die Pfanne geben und stocken lassen. Achtung: Die Eiermischung nicht rühren, sondern nur zusammenschieben und weiter stocken lassen. Wenn das Ei auf der oberen Seite noch ein wenig flüssig ist, können nach Belieben weitere Zutaten dazugegeben werden.

Text: Insa Winter

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von Hansele um 10:25

Butter beim Backen - flüssig oder kalt??

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Eier omelett rezept

Mittwoch, 13. November 2013

Spanisches Omelett Rezept

WER HAT DAS SPANISCHE OMELETT ERFUNDEN?

Es wird vermutet, dass das Gericht seinen Ursprung in Navarra hat, doch niemand weiß, wer es als Erster gekocht hat oder wann. Ein spanischer General namens Thomas Zumalacárregui scheint jedoch etwas mit der Erfindung des leckeren Gerichts zu tun gehabt haben: eine Geschichte behauptet, er habe das spanische Omelett erfunden, weil es billig, einfach, nahrhaft, und sogar genügend sättigend war, um eine ganze Armee bei Kräften zu halten. Eine andere Version der Geschichte besagt, dass Zumalaccárregui auf einem Bauernhof in Navarra um etwas zu essen gebeten habe, doch die überraschte Hausfrau hatte nichts außer Eier, Zwiebeln und Kartoffeln im Haus, und kochte daraus schnell ein Omelett. Zum Glück für sie (und auch für uns) schmeckte es dem General und schon bald war das Gericht auf der gesamten Halbinsel heiß begehrt.

SPANISCHES OMELETT REZEPT: EINFACH UND ÜBERZEUGEND

Du brauchst

• 2 Schüsseln, um die Zutaten zu mischen (eine davon sollte recht groß sein)
• Ein Messer
• 2 Bratpfannen (eine davon muss groß genug sein, um die Kartoffeln und Zwiebeln zu braten)
• Pfannenwender
• Holzlöffel, um die Zutaten zu mischen

• 7 mittelgroße geschälte Kartoffeln (wenn du eine wahrlich herzhafte Mahlzeit willst, verwende mehr!)
• 1 große Zwiebel
• 6 große Eier
• Ca. 700ml Olivenöl guter Qualität
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.
2. Zwiebel Schälen und in kleine Stücke schneiden, in die Schüssel mit den Kartoffeln geben, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In der zweiten Schüssel Eier verquirlen.
4. In der größeren Pfanne das Öl erwärmen bis es die nötige Hitze erreicht hat (teste dies mit einer Kartoffelscheibe, wenn du nicht sicher bist). Gib dann die Zwiebeln und die Kartoffeln in die Pfanne. Das Öl sollte die Masse fast bedecken. Kochen bis die Kartoffeln weich sind, dann das Öl abgießen.
5. Die Eier zu den Kartoffeln und Zwiebeln geben.
6. Ein bis zwei Esslöffel Öl in der kleineren Pfanne aufheizen, dann die Masse aus Eiern, Zwiebeln und Kartoffeln hineingeben. Die Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Das Omelett braten und von Zeit zu Zeit die Ränder mit dem Pfannenwender heben, um die Bräune zu überprüfen. Das Omelett nicht komplett durch kochen – die oberste Schicht sollte noch etwas flüssig sein.
7. Die Pfanne vom Herd ziehen, einen Teller fest auf die Pfanne drücken, dann die Pfanne schnell umdrehen, sodass das Omelett im Teller landet
8. Die Pfanne zurück auf die Platte stellen und einen weiteren Esslöffel Öl aufheizen. Das Omelett mit der noch flüssigen Seite nach unten in die Pfanne gleiten lassen. Während 4 bis 5 Minuten kochen bis das Omelett fertig gekocht ist.
9. Die Platte ausschalten und das Omelett 2 Minuten ruhen lassen. Das Omelett auf einen Teller geben.
10. Als Hauptspeise, wie einen Kuchen in 8 Stücke schneiden. Als Tapas, das Omelett in kleinere Stücke aufteilen.
11. Guten Appetit!

TOP TORTILLAS IN MADRID

Cava de San Miguel 15, 28005 Madrid

Das freundliche Personal, die traditionellen Tapas und die erstklassige Lage sorgen dafür, dass sowohl Einheimische als auch Touristen dieses Lokal gerne frequentieren!

Calle Rafael Calvo, 20, 28010 Madrid

Dieses stilvolle Lokal ist perfekt für Personen, die sich einen ruhigeren Ort als den Tigre wünschen. Außerdem wird eine Vielzahl an verschiedenen spanischen Omeletts serviert!

Calle de las Infantas, 30, 28004 Madrid

Die billige und fröhliche Variante mitten im Zentrum Madrids! Im Tigre ist immer etwas los und wenn du die Preise siehst, wird dich das nicht weiter verwundern! Zu jedem Getränk bekommst du gratis Tapas in allen Variationen!

Schaum-Omelett Rezept

Unter dem Begriff Omelett versteht man normalerweise ein einfaches Omelett Natur, bei welchem die ganzen Eier zuerst verquirlt, danach erst gesalzen und anschlieГџend in Butter zu einem klassischen Omelett gebacken werden.

Im Gegensatz dazu werden bei einem Schaum-Omelett die Eier zuvor in Eidotter und Eiklar getrennt und einzeln schaumig aufgeschlagen.

Ein Schaum-Omelett wird am liebsten als sГјГџe Variante als Dessert oder als SГјГџspeise zubereitet und ganz klassisch frisch aus der Pfanne mit beliebiger Marmelade bestrichen, dazu noch nach Wunsch mit etwas Obst belegt, verzehrt.

2 Eier Gr. L oder 3 kleinere Eier in

Eidotter und Eiklar getrennt

1 EL kaltes Wasser

15 – 20 g Butter

2 TL Marmelade oder KonfitГјre

Nach Wunsch zusätzlich:

Frische Beeren oder andere Obstsorten

Eine breite beschichtete Bratpfanne

Auf Bild klicken zum Vergrößern

Für die Zubereitung von diesem Schaum-Omelett Rezept zuerst etwa 2/3 von der Butter in eine beschichtete nicht zu kleine Pfanne legen, da das Omelett zum Aufgehen viel Platz benötigt.

Ebenso wenn gewГјnscht ein paar frische BeerenfrГјchte oder andere etwas kleiner geschnittene Obstsorten legen.

Dabei die Eidotter in die größere Schüssel geben, damit für den später hinzugefügten Eischnee genügend Platz zum Unterziehen und Mischen der getrennten Eier vorhanden ist.

Eiklar mit den Rührstäben vom elektrischen Handmixer zu festem Eischnee rühren.

Den Mixer ausschalten und zur Seite legen, mit einem herkömmlichen Rührlöffel weiterarbeiten.

Nun den Eischnee über das schaumig gerührte Eigelb häufeln, (nicht umgekehrt, immer das Leichte Luftige über das Schwere geben) und gleichmäßig und locker unterziehen.

Die schaumige Eiermasse auf einmal in die Pfanne geben, rasch gerade streichen, nicht umrühren und gleichzeitig die Temperatur mindestens zur Hälfte zurückschalten.

Das Omelett entweder mit einem breiten Pfannenwender mutig wenden, oder doch lieber zuerst auf einen Essteller gleiten lassen, das Гјbrige StГјckchen Butter in die Pfanne geben und das Omelett mit der noch rohen Seite nach unten wieder in die Pfanne zurГјck gleiten lassen und jetzt diese Seite in nur noch 1 Minute zart goldgelb fertig braten.

Eine Portion vom Schaum-Omelett Rezept mit 2 TL Marmelade bestrichen enthalten ca. 320 kcal und ca. 29 g Fett

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Kartoffel-Chip-Omelett-Rezept

Das Brunch Omelett ist so gut, dass es Versionen von JosГ© AndrГ©s und Ferran AdriГ inspiriert.

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Versuchen dieses zu Hause: Rezepte von meinem Kopf auf den Teller

3 Esslöffel Sahne

1/2 TL frisch gemahlener weiГџer Pfeffer

1 Esslöffel fein gehackte glatte Petersilie

1 EL gehacktes frischer Schnittlauch

6 Tassen Klarwasserkocher gemachte Kartoffelchips

2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Pflanzenöl

1. Heizen Sie den Backofen auf 375 ° F. In einer großen Schüssel wischen Sie die Eier, Sahne, weißer Pfeffer, Petersilie und Schnittlauch zusammen, bis kombiniert. Falten Sie in den Kartoffelchips, bis sie vollständig in die Ei-Mischung behandelt werden, aber versuchen Sie nicht, um die Chips zu viel zu zerquetschen. Lassen Sie stehen für 10 Minuten, bis die Chips leicht erweichen.
2. Die Butter in einer feuerfesten Form 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, wirbeln die Pfanne zur Beschichtung der Unterseite komplett, bis sehr heiß. In die Ei-Mischung vorsichtig gießen und gleichmäßig verteilen in der Pfanne, dann sofort die Hitze zu gering zu reduzieren.
3. Kochen, bis die Eier gesetzt und der Boden ist leicht golden, ca. 15 Minuten. Wenn der Boden ist Gold aber die Eier sind noch laufende auf der Oberseite, übertragen Sie die Pfanne auf den vorgeheizten Ofen und backen, bis die Eier vollständig eingestellt sind, 3 bis 4 Minuten.
4. Zum Servieren invertieren einen groГџen Flachplatte Гјber der Pfanne nehmen und drehen Sie die Pfanne und die Platte an das Omelett auf die Platte zu invertieren. Lassen Sie stehen fГјr mindestens 5 Minuten vor dem Schnitt in Keile und Servieren.

Probieren Sie diese Rezepte Omelett zum Brunch fГјr Lebensmittel Republik:

• Spinat Und Ofen gerГ¶stete Tomaten Omelett Rezept
• Grund westlichen Omelette Rezept
• Rif Berge Omelett mit Steinpilzen Rezept

Eieromelette mit Schinken

Das Eieromelette mit Schinken schmeckt der ganzen Familie. Ein Rezept für ein deftiges Frühstück am Sonntag.

Zutaten für 2 Portionen

20 min. Gesamtzeit

10 min. Zubereitungszeit

10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

Weitere Kategorien

Zubereitung

1. Für das Eieromelette mit Schinken zuerst die Eier mit Petersilie und Sauerrahm verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse einlaufen lassen. Nun die Masse bei mittlerer Hitze braten, bis die Masse stockt. 2-3 Minuten bevor das Omelette serviert wird den Schinken darauf verteilen. Das Omelette von beidn Seiten zusammenschlagen und sofort servieren.

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