Gefärbte eier
Montag, 21. April 2014
Ostern und der WELTBESTE Erdbeerkuchen!
Hallo liebes Bloggerland!
und habt fleißig bunte Eier gesucht!;-))
Am Sonntag hatten wir Besuch von unseren Familien!
Für eine Springform bitte die Menge halbieren!
Kommentare:
Guten Morgen liebe Claudia,
das Rezept klingt köstlich. Das wäre perfekt für den Muttertags Kaffee :-) LECKER!!Wer mag Erdbeerkuchen nicht gell? Ich habe mir das Rezept gleich mal abgespeichert.
Die ja zum Glück nur 4 Tage dauert :-)
JA, das Rezept hört sich wirklich umwerfend an . . . und den Fotos nach hat er auch so geschmeckt.
Deine Ostereier sind auch sehr hübsch geworden und es geht wirklich nix über selbst gefärbte Eier . . . die schmecken viel besser ;O)))
das Rezept hört (liest) sich gut an. Die volle Menmge gibt dann wohl eher eine Torte, oder?
Das werde ich mal nachbacken.
Für meine Strickladies bin ich immer auf der Suche nach guten, aber nicht zu schwierigen Rezepten.
Einmal in der Woche treffen wir uns und da bringt meistens irgend jemand Kuchen mit. Das muss einfach sein!
Liebe Grüße Olga
Ein Traum von Erdbeerkuchen liebe Claudia, den werde ich mal machen.
Schöne Blümchen bekommt man als Gastgeberin doch immer gerne.
Ja das lange WE ist nun rum und ich wünsch dir eine schöne Woche.
Liebe grüße andrea.
Guten Morgen, liebe Claudia,
Also wirklich. das ist mal ein Erdbeerkuchen. Uih.
Da hätte ich wohl auch gerne ein Stückchen von gehabt.
Sieht super aus und die Blumen übrigens auch.
Ich Grüße dich herzlich.
Das hört sich nach wunderschönen Feiertagen an! :-D Ich persönlich liebe Erdbeerkuchen ja über alles und da ich mitten im Urlaub bin, werde ich dein Rezept bestimmt noch ausprobieren. :-)
Guten Morgen liebe Claudia,
dein Erdbeerkuchen sieht ja aus, wie vom Profi, total lecker.
Ich werde mir das Rezept auch mal speichern und bei nächster Gelegenheit nachbacken, vielen Dank dafür.
Die Eier sehen goldig aus und ich muss zu meiner Schande gestehen, ich habe keine gefärbt.
Ich freue mich, dass ihr so einen tollen Tag auf eurer Dachterrasse genießen konntet.
Liebe Grüße und eine schöne Woche. Heute in einer Woche sehen wir uns.
der Erdbeerkuchen sieht ja sooo lecker aus!! Ist wohl für mich noch ein Stück übrig?? Die Eier sehen sehr hübsch aus, die gleiche Technik, wie meine Pünktcheneier! So einfach zu machen, sehen aber toll aus! Nächstes Jahr, werden auch ein paar Häschen auf meinen Ostereiern herumhoppeln! :-)
Ich wünsche dir noch eine entspannte Woche.
Ganz liebe Grüße
So jetzt ist ja Ostern vorbei und ich bin gespannt auf neue Deko in der Bloggerwelt!
Ich grüsse dich lieb
Das hört sich ja nach einem tollen Ostern bei Dir an :o) Freut mich sehr für Dich :o) Besonders das ihr auch so leckeren Kuchen hattet. Wenn man den schon so sieht, würde man am liebsten direkt ein Stückchen probieren . lach.
Wir hatten auch schöne und entspannte Ostertage :o) Zum Glück war ja wider Erwarten das Wetter bei uns auch sehr gut :o)
schön, dass Du ein schönes Osterfest im Kreise Deiner liebsten hattest!
Das Kuchenrezept werde ich mir gleich mal ausdrucken und nachbacken. der sieht ja echt wirklich sehr lecker aus!
. das war es dann wohl wieder mit dem diäten Teil II.
Ich wünsche Dir noch eine schöne estwoche!
das hört sich wirklich nach einem gelungenen Osterfest an. Und ein Erdbeerkuchen ist zum anbeissen und ich hab mir dein Rezept mal schnell gespeichert. Zum 4.5. darf ich auch zwei Kuchen backen und denke, der eine wird dein Erdbeerkuchen. Ich werde dir dann von berichten *gg*
Eine wunderschöne Woche wünsche ich dir und sende ganz <3liche Grüße Renate
Hi Claudia. auch als Nichtgernbäckerin werde ich mir dein Rezept kopieren und ausprobieren. Denn in der Erdbeerzeit kommt man ja um´s backen kaum herum :O(
Mir würden die Erdbeeren auf Pudding reichen!
Liebe Grüße von Katja
Oh mein Gott, ich sitze gerade sabbernd vorm PC. Entschuldige *Mundabwisch* !
Aber der Kuchen sieht so köstlich aus, dass mir das Wasser im Mund zusammenläuft.
Und dann noch mit Sahne !
Okay, ich hätte gewarnt sein müssen, denn Du hast ja schon in den Titel etwas vom Erdbeerkuchen
Hallo liebe Claudia,
*lach* Du hast ja auch ein Keep-calm-Ostersprüchlein bei Dir stehen! den muss ich mir merken!
Die Eier sind ja toll geworden, einfach nur einen Aufkleber drauf? super Sache!
und danke für das leckere Erdbeerkuchenrezept, der Kuchen sieht sooooo saftig/fruchtig aus. da möchte man gleich bei Dir vorbeikommen!
bei uns gab es auch leckeren Erdbeerkuchen, allerdings nicht ganz so viel.
Erdbeerkuchen. mmmmh - beim nächsten Mal komme ich vorbei.
Danke für das Rezept, ich lasse es ausdrucken und kommt zu meinen Blog-Rezepten die in der nächsten Zeit mal nach gebacken bzw. gekocht werden.
Hallo liebe Claudia,
das hört sich bei Euch nach einem sehr gelungenen Osterfest an. Super schön.
Ich habe auch alles fein gehabt, viel zu viel genascht, aber bei Deinem leckeren
Erdbeerkuchen könnte ich glatt gleich wieder zuschlagen. :-)) Ich liebe Kuchen.
So, dann nun mal eine tolle neue Woche.
das klingt nach fröhlichen Ostern, sehr schön die gefärbten Eier.
Der Erdbeerkuchen sieht sehr sehr lecker aus.
Liebe Grüße von Tatjana
Das schreit ja förmlich nach diesem Erdbeerkuchen. Wahnsinn! Hab es jetzt gerade erst gesehen liebe Claudia. Lecker!! :-)
Schönen Sonntag dir noch. LG Maxie
wunderbare erfrischende bunte Ostereindrücke die Du uns gezeigt hast.
Die Hasen auf den Eiern sind toll gelungen. Wir haben es auch probiert, aber
hatten da nicht so Glück, ist nicht gelungen. Die Eier haben trotzdem fein geschmeckt ;)
Hallo meine Liebe,
endlich schaffe ich es die vielen Posts nachzuholen und sabbere gerade die Tastatur voll ;-)
Da ich weiß, dass du vom Fach bist werde ich das Rezept bestimmt nachbacken und freu
mich schon auf den Gaumenschmauß!
Hab eine schöne Woche
Vielen Dank, für deine lieben Zeilen!♥
Bunt gefärbtes Ei
Angelplätze
Weiterführende Informationen
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Gefärbte eier
Freitag, 18. April 2014
Gefärbte Eier
Kommentare:
. so entzückend, vor allem auch die Nestchen :O)
Dir und deiner Familie ein schönes Osterfest!
Oh. DANKE! Soooooo viele tolle Ideen! "Gespeichert" denn nächstes Jahr soll es wieder Ostern geben! ;-)
Frohe Ostern, liebe Melanie und Ella hat die Eier ganz toll gefärbt. Herzlich, Frau Schritt
Eine sehr schöne Idee mit den Aufklebern!
Eier habe ich noch nicht gefärbt in diesem Jahr . irgendwie gefallen sie mir in "natur" auch ganz gut .
Die Idee mit dem Aufkleber finde ich super .
Na das ist doch ein toller Kompromiss!
Ich hab gestern mit meiner Tochter (auch mit fertiger Marmorierfarbe) auch Eier gefärbt. aber unsere sind nicht so schön geworden!
Liebe Ostergrüße, Petra
Hallo Melanie- diese Ostereier sehen ganz suess aus mit den Aufkleber. Wuensche euch allen eine ganz schoene Ostern!
Lustig, ich hatte diese Woche auch diese "Tuch-Eierfarben" schon fast im Einkaufswagen, hab mich dann aber trotzdem wieder für die traditionelle Variante entschieden mit den Zwiebelschalen zu färben. Eure bunten Eier mit den weissen Aufkleberchen sind aber toll geworden.
Ich wünsche euch schöne und erholsame Ostertage!
wunderschön sind Eure Eier geworden und die, die nicht so geworden sind wie sie sollten sind meistens die Schönsten am Schluss. So ist das bei uns immer ;-) Frohe Ostern wünsche ich Euch und erholsame freie Tage.
Vielen Dank für Deine nette Nachricht!
Ich freu mich sehr darüber!
Das bin ich
bin Lehrerin für die ganz Kleinen,
habe einen wunderbaren Mann und
bin Mama von zwei Mädels (9 J. und 5 J.).
Mit meiner kleinen Familie bewohne ich
das alte Bauernhaus meiner Großeltern,
das ganz idyllisch in einem
kleinen bayerischen Dorf
an einem kleinen Bach liegt.
schön, dass Du mich hier auf meinem Blog besuchst!
Ich freue mich sehr über Deinen Besuch und Deinen Kommentar!
Ganz liebe Grüße und viel Spaß beim Stöbern!
Gefärbte eier
So lange sind gekochte Ostereier haltbar
18.04.2011, 11:43 Uhr | wve
Wie lange sind Ostereier eigentlich haltbar? (Foto: imago)
Bunt gefärbte Eier gehören genauso zu Ostern wie der Hase aus Schokolade. Doch schnell hat man jede Menge hartgekochte Eier und weiß nicht, was man damit machen soll. Die Eier immer nur mit Salz zu essen, wird schnell langweilig. Außerdem stellt sich die Frage, wie lange gefärbte Eier überhaupt haltbar sind. Wir sagen, was man mit gekochten Eiern alles machen kann.
Gekochte Eier kann man vielfältig einsetzen
Egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Mit gekochten Eiern kann man in der Küche einiges zaubern. Zum Beispiel könnte man das Ei einfach mit etwas Salz auslöffeln. Außerdem bietet sich eine Kombination mit Salzkartoffeln an. Dazu kann man zwischen Petersilien-Soße oder Frankfurter Grüner Soße wählen. Ein hartgekochtes Eier auf einer Scheibe Brot, mit frischem Schnittlauch garniert, schmeckt ebenfalls gut. Aber auch Senfeier eignen sich gut. Wer seine Eier längerfristig aufheben will, für den sind Soleier genau richtig.
Industriell gefärbte Eier meist länger haltbar
Wer im Supermarkt gefärbte Eier kauft, kann durch das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung sehen, wie lange das Ei haltbar ist. Da industriell gefärbte Eier aber meist mit einer Lackschicht überzogen sind, kann man sie gekühlt bis zu fünf Wochen lagern. Wenn die Schale jedoch ein Loch oder einen Riss hat, verderben sie schneller, weil Keime eindringen können. Bei selbst gefärbten Eiern ist die Haltbarkeit aufgrund der fehlenden Lackschicht nicht ganz so lang. Aber auch diese Eier kann man bis zu vier Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Die Schale darf keine Risse haben
Wer seine Eier selbst färben möchte, muss einiges beachten, damit die Eier frisch bleiben. Um zu verhindern, dass Farbe ans Ei kommt, sollte die Schale intakt sein. Deshalb ist es wichtig, dass man vor dem Kochen kein Loch hineinsticht. Damit das Ei beim Kochen trotzdem nicht platzt, sollten Sie die Eier in kaltem Wasser ansetzen und langsam erhitzen. Wenn das Wasser kocht, können Sie den Herd etwas niedriger stellen, so dass das Wasser nur noch leicht köchelt. Sonst bewegen sich die Eier im Topf zu sehr und könnten sich gegenseitig beschädigen.
Die Eier sollten nicht zu frisch sein
Um einen Riss in der Schale zu vermeiden, rät die Verbraucher Initiative nicht zu frische Eier zu verwenden. Denn wenn die Eier schon eine Woche alt sind, ist die Luftkammer im Ei zudem größer. Dadurch wird das Innere insgesamt flexibler und die Schale kann nicht so schnell reißen.
Ei, Ei, Ei – wussten Sie's? Sind gefärbte Ostereier schädlich?
Und andere Fragen zum Eier-Brauch
Es ist weiß, braun und in diesen Tagen bunt – Ostern ist es seit Jahrhunderten Tradition, Eier zu bemalen, zu verstecken und natürlich zu essen.
Doch sind die Rituale auch heute noch unbedenklich? BILD beantwortet die wichtigsten Fragen zum Osterei.
Sind gefärbte Eier schädlich für die Gesundheit?
Die Farbstoffe in den Eier-Farben werden auch in anderen Lebensmitteln wie z.B. Eis verwendet und sind meist unbedenklich.
Gefährlich sind allerdings die sogenannten Azofarbstoffe (E-Stoffe 102, 104, 110, 122, 124, 129). Sie gelten als krebserregend, können zu Aufmerksamkeitsdefizit- und Hyperaktivitätsstörungen bei Kindern führen und bei empfindlichen Menschen allergieähnliche Reaktionen auslösen.
Hersteller müssen Lebensmittel mit diesen Farbstoffen mit dem Warnhinweis „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen“ kennzeichnen. Mehr Informationen gibt's auf der Internetseite der Verbraucherzentrale Bundesverband vzbv.
Aber Vorsicht: Stempelaufdrucke und Farbverzierungen auf den Schalen von Eiern müssen nicht gesondert gekennzeichnet werden. Färben Sie also lieber Ihre Eier selbst mit Naturfarben, wenn Sie sichergehen wollen.
Ist der braune Punkt im Eidotter ein Kücken-Embryo?
Dass ein dunkler Einschluss im Eigelb ist, bedeutet nicht, dass Sie einen Kücken-Embryo essen. Deutsche Eier, die zum Verzehr angeboten werden, sind nicht befruchtet. Ist Blut im Ei handelt es sich um den sogenannten „Fleischfleck“, also um kleine Gewebeteile. Bei der Bildung des Eis kann es im Eileiter zu Abschürfungen und damt zu winzigen Blutungen kommen.
In Südostasien sind allerdings angebrütete, gekochte Enten- oder Hühnereier gängig. Auf den Philippinen, in Vietnam und in manchen Regionen Chinas ist es nicht ungewöhnlich, halb ausgebrütete Eier zu essen. In Kambodscha serviert man die Spezialität oft mit einer Sauce aus Chili, Knoblauch und Limette.
Warum haben Eier verschiedene Farben?
Auch Interessant
Wie das Ei aussieht, hat etwas mit der Rasse der Henne zu tun – nichts mit der Haltung oder dem Futter. Welche Farbe das Ei haben wird, erkennt man an den Ohrläppchen der Hennen.
Eine rote Ohrscheibe deutet auf braune Eier. Das ist ein Zeichen dafür, dass die Schalendrüse der Henne braune Pigmente bilden kann. Sind die Eier weiß, dann bildet die Drüse diese Farbstoffe nicht und das Ohrläppchen ist auch weiß.
Schaden zu viele Eier meiner Gesundheit?
Wer gesund ist, muss auf das Ei am Morgen nicht verzichten. Selbst bei täglichem Konsum sind Herz und Kreislauf nicht in Gefahr. Das ergab eine Studie von Forschern der Harvard-Universität in den USA.
Nur Diabetiker und Menschen, die unter einer Fettstoffwechselstörung leiden oder allergisch auf Hühnereiweiß reagieren, müssen aufpassen.
Warum gilt die Eierform als genial?
Ein Ei bricht schnell, wenn es herunterfällt. Aber haben Sie schon einmal versucht, es zu zerdrücken? Das ist schier unmöglich! Der Grund dafür ist seine ovale Form. Bei Außendruck wird die Kraft auf das ganze Ei verteilt und macht es stabil.
Hohes Cholesterin Wie viele Ostereier darf ich essen?
Was wäre ein Osterfrühstück ohne das bunt angemalte Osterei? Aber Eier enthalten Cholesterin – wie viele Eier sind gesund?
Eierfarben: Ostern ohne Schadstoffe
Industriell gefärbte Eier: Nicht immer frisch
Fertig gefärbte gekochte Eier gibt es mittlerweile das ganze Jahr lang zu kaufen. Zur Fußball-WM lagen in den Supermarktregalen sogar schwarz-rot-gold gefärbte Eier.
Haltbarkeit. Schutzlacke schließen das Ei luftdicht ab, sodass die Bunten mindestens vier Wochen haltbar sein sollen. Die Untersuchungsämter stießen allerdings gelegentlich schon auf faulig riechende Eier und Verderbnisbakterien unter der Schale. Essen Sie die auch Brotzeit-Eier genannten industriell Gefärbten deshalb nicht mehr nach Ablauf der Mindesthaltbarkeitsfrist. Achten Sie auch darauf, dass die Schale heil ist.
Bunte Bio-Eier. In diesem Jahr dürfen zu Ostern auch wieder gefärbte gekochte Bio-Eier verkauft werden. 2008 war das nicht möglich, denn es standen keine zulässigen Farbstoffe für die bunten Bio-Eier im Anhang der EG-Öko-Verordnung. Nach einem EU-Beschluss sind jetzt Naturfarben wie Rote Bete zugelassen.
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Gefärbte eier
Montag, 21. April 2014
Ostern und der WELTBESTE Erdbeerkuchen!
Hallo liebes Bloggerland!
und habt fleißig bunte Eier gesucht!;-))
Am Sonntag hatten wir Besuch von unseren Familien!
Für eine Springform bitte die Menge halbieren!
Kommentare:
Guten Morgen liebe Claudia,
das Rezept klingt köstlich. Das wäre perfekt für den Muttertags Kaffee :-) LECKER!!Wer mag Erdbeerkuchen nicht gell? Ich habe mir das Rezept gleich mal abgespeichert.
Die ja zum Glück nur 4 Tage dauert :-)
JA, das Rezept hört sich wirklich umwerfend an . . . und den Fotos nach hat er auch so geschmeckt.
Deine Ostereier sind auch sehr hübsch geworden und es geht wirklich nix über selbst gefärbte Eier . . . die schmecken viel besser ;O)))
das Rezept hört (liest) sich gut an. Die volle Menmge gibt dann wohl eher eine Torte, oder?
Das werde ich mal nachbacken.
Für meine Strickladies bin ich immer auf der Suche nach guten, aber nicht zu schwierigen Rezepten.
Einmal in der Woche treffen wir uns und da bringt meistens irgend jemand Kuchen mit. Das muss einfach sein!
Liebe Grüße Olga
Ein Traum von Erdbeerkuchen liebe Claudia, den werde ich mal machen.
Schöne Blümchen bekommt man als Gastgeberin doch immer gerne.
Ja das lange WE ist nun rum und ich wünsch dir eine schöne Woche.
Liebe grüße andrea.
Guten Morgen, liebe Claudia,
Also wirklich. das ist mal ein Erdbeerkuchen. Uih.
Da hätte ich wohl auch gerne ein Stückchen von gehabt.
Sieht super aus und die Blumen übrigens auch.
Ich Grüße dich herzlich.
Das hört sich nach wunderschönen Feiertagen an! :-D Ich persönlich liebe Erdbeerkuchen ja über alles und da ich mitten im Urlaub bin, werde ich dein Rezept bestimmt noch ausprobieren. :-)
Guten Morgen liebe Claudia,
dein Erdbeerkuchen sieht ja aus, wie vom Profi, total lecker.
Ich werde mir das Rezept auch mal speichern und bei nächster Gelegenheit nachbacken, vielen Dank dafür.
Die Eier sehen goldig aus und ich muss zu meiner Schande gestehen, ich habe keine gefärbt.
Ich freue mich, dass ihr so einen tollen Tag auf eurer Dachterrasse genießen konntet.
Liebe Grüße und eine schöne Woche. Heute in einer Woche sehen wir uns.
der Erdbeerkuchen sieht ja sooo lecker aus!! Ist wohl für mich noch ein Stück übrig?? Die Eier sehen sehr hübsch aus, die gleiche Technik, wie meine Pünktcheneier! So einfach zu machen, sehen aber toll aus! Nächstes Jahr, werden auch ein paar Häschen auf meinen Ostereiern herumhoppeln! :-)
Ich wünsche dir noch eine entspannte Woche.
Ganz liebe Grüße
So jetzt ist ja Ostern vorbei und ich bin gespannt auf neue Deko in der Bloggerwelt!
Ich grüsse dich lieb
Das hört sich ja nach einem tollen Ostern bei Dir an :o) Freut mich sehr für Dich :o) Besonders das ihr auch so leckeren Kuchen hattet. Wenn man den schon so sieht, würde man am liebsten direkt ein Stückchen probieren . lach.
Wir hatten auch schöne und entspannte Ostertage :o) Zum Glück war ja wider Erwarten das Wetter bei uns auch sehr gut :o)
schön, dass Du ein schönes Osterfest im Kreise Deiner liebsten hattest!
Das Kuchenrezept werde ich mir gleich mal ausdrucken und nachbacken. der sieht ja echt wirklich sehr lecker aus!
. das war es dann wohl wieder mit dem diäten Teil II.
Ich wünsche Dir noch eine schöne estwoche!
das hört sich wirklich nach einem gelungenen Osterfest an. Und ein Erdbeerkuchen ist zum anbeissen und ich hab mir dein Rezept mal schnell gespeichert. Zum 4.5. darf ich auch zwei Kuchen backen und denke, der eine wird dein Erdbeerkuchen. Ich werde dir dann von berichten *gg*
Eine wunderschöne Woche wünsche ich dir und sende ganz <3liche Grüße Renate
Hi Claudia. auch als Nichtgernbäckerin werde ich mir dein Rezept kopieren und ausprobieren. Denn in der Erdbeerzeit kommt man ja um´s backen kaum herum :O(
Mir würden die Erdbeeren auf Pudding reichen!
Liebe Grüße von Katja
Oh mein Gott, ich sitze gerade sabbernd vorm PC. Entschuldige *Mundabwisch* !
Aber der Kuchen sieht so köstlich aus, dass mir das Wasser im Mund zusammenläuft.
Und dann noch mit Sahne !
Okay, ich hätte gewarnt sein müssen, denn Du hast ja schon in den Titel etwas vom Erdbeerkuchen
Hallo liebe Claudia,
*lach* Du hast ja auch ein Keep-calm-Ostersprüchlein bei Dir stehen! den muss ich mir merken!
Die Eier sind ja toll geworden, einfach nur einen Aufkleber drauf? super Sache!
und danke für das leckere Erdbeerkuchenrezept, der Kuchen sieht sooooo saftig/fruchtig aus. da möchte man gleich bei Dir vorbeikommen!
bei uns gab es auch leckeren Erdbeerkuchen, allerdings nicht ganz so viel.
Erdbeerkuchen. mmmmh - beim nächsten Mal komme ich vorbei.
Danke für das Rezept, ich lasse es ausdrucken und kommt zu meinen Blog-Rezepten die in der nächsten Zeit mal nach gebacken bzw. gekocht werden.
Hallo liebe Claudia,
das hört sich bei Euch nach einem sehr gelungenen Osterfest an. Super schön.
Ich habe auch alles fein gehabt, viel zu viel genascht, aber bei Deinem leckeren
Erdbeerkuchen könnte ich glatt gleich wieder zuschlagen. :-)) Ich liebe Kuchen.
So, dann nun mal eine tolle neue Woche.
das klingt nach fröhlichen Ostern, sehr schön die gefärbten Eier.
Der Erdbeerkuchen sieht sehr sehr lecker aus.
Liebe Grüße von Tatjana
Das schreit ja förmlich nach diesem Erdbeerkuchen. Wahnsinn! Hab es jetzt gerade erst gesehen liebe Claudia. Lecker!! :-)
Schönen Sonntag dir noch. LG Maxie
wunderbare erfrischende bunte Ostereindrücke die Du uns gezeigt hast.
Die Hasen auf den Eiern sind toll gelungen. Wir haben es auch probiert, aber
hatten da nicht so Glück, ist nicht gelungen. Die Eier haben trotzdem fein geschmeckt ;)
Hallo meine Liebe,
endlich schaffe ich es die vielen Posts nachzuholen und sabbere gerade die Tastatur voll ;-)
Da ich weiß, dass du vom Fach bist werde ich das Rezept bestimmt nachbacken und freu
mich schon auf den Gaumenschmauß!
Hab eine schöne Woche
Vielen Dank, für deine lieben Zeilen!♥
Gefärbte eier
Nachdem Alexander von Humboldt 1799 Venezuela bereiste hat sich Einiges verändert und Anderes ist gleich geblieben. Sein Antrieb war die Neugierde auf das Land und die Menschen, seine Flora und Fauna. Mir geht es ebenso.
Mittwoch, 3. April 2013
Gelbgebänderter Baumsteiger - Dendrobates leucomelas - Sapito minero
Stamm: Vertebrata (Wirbeltiere)
Klasse: Amphibia (Amphibien)
Ordnung: Anura (Froschlurche)
Unterordnung: Neobatachida (Höhere Frösche)
Überfamilie: Hyloidea /Bufonoidea (Laubfrösche, Echte Kröten und Verwandte)
Familie: Dendrobatidae (Baumsteigerfrösche, Färberfrösche)
Englisch: Yellow-headed Poison Frog (1), (6) , Bumblebee Poison [Dart (6) ] Frog (2) , Poison-arrow frog 6 , Yellow headed Poison Frog (1), (6) , Yellow-banded [Dart (6) ] Poison Frog (8), (7), 3
Deutsch: Gelbgebänderter Baumsteiger (1), (8)
Portugiesisch: Rã-flecha-preta-e-amarela (4) , Rã-flecha-abelha (4) , Perereca-venenosa-de-faixa-amarela (5)
Französisch: Rainette jaguar (8) , Grenouille tueuse, Grenouille vénéneuse
Venezuela 8 : weit verbreitet südlich des Orinoko 1 , Canaima 10
Dieser auffällig gefärbte, tagesaktive (7), (8) Der Frosch lebt in Blätterhaufen am Boden, Felsen in der Nähe von Flüssen und Bächen, unter gefallenen Bäumen oder Wurzeln oder Vegetation am Hang in tropischen Regenwäldern. Während der Regenzeit versammeln sich die Tiere unter Wurzeln oder Baumstämmen. Eier werden außerhalb des Wassers gelegt und die Kaulquappen in fließendes Wasser [in epiphytischen Pflanzen wie Bromelien (7) ] getragen, wo sie sich weiterentwickeln können. Sie werden in Tieflandregionen mit einer Temperatur von 26 bis 30°C oder darüber gefunden. (7) Die Tiere reagieren flexibel auf Störungen im Habitat. (1) Sie sind in Höhen von 50-760m verbreitet. (3) [in Venezuela bis 500m (1) ] [50-800m (6), (7) ]. Sie sind meist am Boden, aber auch in den Baumkronen zu finden. Die Territoriumsgröße pro Frosch ist unbekannt. (7)
Der Frosch wird zwischen 3 und 4 cm groß [31-38mm bis 50mm (6), (7), (8) ] [30,5–37,5mm 4 ], wobei die ♂ etwas kleiner bleiben. (2) Gewicht: 3g. (7) Er hat eine gelbschwarze Grundfarbe. Statt der gelben Querstreifen, die mit unregelmäßigen schwarzen Punkten bestückt sind, gibt es auch orange und grüne Farbvariationen. (2) Die Bauchseite ist meist schwarz und ohne weitere Farben. (8) Große Larven mit ca. 40 mm Gesamtlänge im Gosner-Stadium 45mm. Mittelgroße Pfeilgiftfroschart mit einer KRL von 30-38 mm. Verschiedene Farbmorphen sind bekannt. Gebänderte (Puerto Ayacucho) und genetzte (Bolivar) Varianten werden unterschieden. Auch in der Färbung der Zeichnungen gibt es Unterschiede von hellgelb über orange-gelb bis grün-gelb. Eine Variante zeichnet sich durch grünlich gefärbte Gliedmaßen (meist nur die Füße; Cerro Autana) aus. Tiere einer Population aus Guyana zeigen mehr Gelb und besitzen in den gelben Bändern keine oder nur wenige schwarze Flecken. Der Polymorphismus ist jedoch bei D. leucomelas trotz des großen Verbreitungsgebietes deutlich geringer ausgeprägt als bei den beiden verwandten Arten D. tinctorius und D. auratus. (3) Mit dem älter werden brechen die schwarzen Bänder häufig auf und wandeln sich in Punkte. (7) Einzigartig sind die Haftdrüsenkissen unter den Daumen und Fingerspitzen, (8) die dem Frosch ermöglichen zu klettern. (7)
Dank guyansvennes für dieses Video auf youtube.
Die Larven von D. leucomelas dürften sich im Freiland wie D. auratus hauptsächlich carnivor von Mosquito-Larven ernähren. Generell besitzen sie aber ein unspezialisiertes Larvenmundfeld, lassen sich gut omnivor ernähren und nehmen viele andere Futtersorten an. (3) Es ist ein insectivorer (Ernährung von Insekten) Frosch (hauptsächlich Ameisen, aber auch Termiten, kleine Käfer, Grillen, kleine Insekten und Spinnen). (7), (8) Sie verbringen sehr viel Zeit des Tages mit der Nahrungsaufnahme, wohl deshalb, weil ihre Beute sehr klein ist. Wird Dendrobates leucomelas in Gefangenschaft gehalten und gefüttert, verliert er die Toxidität der Haut, so dass man annimmt, das die Gifte aus der natürlichen Nahrung synthetisiert werden. Da ihre Hauptnahrung aus Ameisen besteht, vermutet man, dass einige Komponenten dieser Tiere zu Gift synthetisiert werden könnte. Obwohl andere Dendrobates-Arten ihre Kaulquappen mit unbefruchteten Eiern füttern, ist dieses Verhalten bei Dentrobates leucomelas nicht beobachtet worden. (7)
Landwirtschaft, Abholzung und Feuer in ihren Habitaten und internationaler Handel als Haustier. (1) Die Frösche haben aufgrund ihres Giftes kaum natürliche Feinde. 4 Die Kaulquappen sind am stärksten durch die Nymphen von großen Libellen bedroht, die aus Eiern schlüpfen die auch in Bromelien gelegt wurden. Auch Kaulquappen von anderen Pfeilgiftfröschen, auch derselben Art werden als Feinde angesehen. Will ein ♂ seine Kaulquappe in eine Bromelie absetzen die schon von einer anderen Kaulquappe besetzt ist, richtet diese sich in der Mitte des Wasserabteils auf und läßt dabei das Hinterteil vibrieren. Setzt das ♂ seine Kaulquappe trotz der Warnung in das gleiche Wasserabteil, wird die neu hinzugekommene Kaulquappe von der schon vorhandenen Kaulquappe aufgefressen. Es wird angenommen, das Schlangen als Feinde in Frage kommen. (7)
Die Brutsaison dauert nur von Februar bis März. (7), (8) Die ♀ ♀ legen mehrere Gelege von 2-12 Eiern, und können insgesamt bis zu 1000 Eier pro Saison abgeben. (7) In der Brutsaison kämpfen die ♀ ♀ miteinander um die ♂♂. (7), (8) Das ♂ findet für das ♀ den besten Laichplatz für die großen Eier, meist unter einem Blatt in Wassernähe. (7) Sie folgt ihm dorthin und stößt in ans Hinterteil und Schnauze. Manchmal umkreisen sich beide und stampfen mit den Füßen. (7)
Außerhalb der Brutsaison leben die Tiere einzeln. Generell können Frösche schlecht riechen und so ist es unwahrscheinlich, das sie über eine chemische Kommunikation verfügen. (7)
Das hochgiftige [für kleine Säugetiere 5 ] Sekret, das der Frosch über spezielle Hautdrüsen aussondert, wehrt einerseits Pilze und Bakterien ab, die sich sonst auf der empfindlichen Froschhaut festsetzen (vergleiche auch: Chytridpilz). Auf der anderen Seite schützt das Gift den Frosch vor Fressfeinden. Seine leuchtende Farbe warnt sie davor. Das Hautsekret wurde von Indigenen [Kolumbien, Choco (7) ] [Kolumbien und Panama 7 ] als Blaspfeilgift [Ersatz zu Curare 4 ]* bei der Jagd auf Wildtiere verwendet. Deshalb werden diese und andere Vertreter der Baumsteigerfrösche auch als Pfeilgiftfrösche bezeichnet. (2), 9 Die Frösche werden auf Holzstäbchen aufgespießt und über dem Feuer leicht erwärmt, wobei Pfeilspitzen mit dem austretenden Sekret bestrichen werden. 7 Das einmal aufgestrichene Gift hält ein Jahr. (9)
* Curara wird aus der Liane Strychnos toxifera hergestellt.
Die Giftstoffe (Alkaloide) von der Froschhaut können unter Anderem mit dem Gaschromatographen untersucht werden: gefunden wurde in der Familie Dendrobatidae 11 : Batrachotoxin ist (nur in Arten von Phyllobatus!) 11 jedoch eines der stärksten Giftstoffe [größte Menge in Phyllobates terribilis mit 0,8 µg/kg minimale letale Dosis (9) ]; Pumiliotoxin-A-Klasse* (auch PTX abgekürzt 12 ) mit den Unterklassen Homopumiliotoxin 11 (hPTX 12 )
und Allopumiliotoxin (aPTX 12 ) weitverbreitet in Dendrobates 11 ;
Indolizidin weitverbreitet in Dendrobates 11 ; Decahydroginoline in Dendrobates 11 .
*Die Pumiliotoxine werden in zwei Klassern aufgeteilt: Klasse A hat an der in der Strukturformel angegebenen Stelle für R ein Wasserstoffatom (-H), Klasse B eine Hydroxylgruppe (-OH)
Pumiliotoxin B: R = -OH
Weitere Unterklassen folgen (siehe oben)
Es wurden die Alkaloide aus der Haut eines Exemplares von 1968 in der Nähe des Stausees Guri in Venezuela untersucht: > 50µg/100mg Froschhaut Allopumiliotoxin 267A (aPTX 267A); > 50µg/100mg Froschhaut Pumiliotoxin 323A (PTX 323A), und > 5µg/100mg Froschhaut Allopumiliotoxin 323B (aPTXB). Die Zahlen hinter dem Toxin entsprechen dem nominalen Wert für das Molekulargewicht (10) (spezielle Einheit durch Gaschromatografie gewonnen). Der Buchstabe unterscheidet weiter. In dieser Untersuchung 12 wurde auch das Vorkommen der Pumiliotoxine in der Ameisengattungen Brachymyrmex und Paratrechina untersucht. Es wurden je Spezie und innerhalb einer Spezie unterschiedliche Gehalte an Alkaloid je Jahreszeit gefunden. 12
Diese Ameisengattungen Brachymyrmex und Paratechina kommen u. a. im Nationalpark Henri Pittier, Carabobo in Venezuela vor (Dendrobatis leucomelas jedoch dort nicht). Insgesamt habe ich aber wenig über diese oder andere Ameisengattungen in Venezuela gefunden.
Es ist der einzige Frosch von dem man weiß, dass er die Trockenzeit mit einem Sommerschlaf verbringt. Sie kommen unter feuchten Steinen und gefallenen Bäumen zusammen. (8)
IUCN 2013 (2004): LC = Least Concern (nicht gefährdet) (1) , Libro Rojo de la Fauna Venezolana (2003) 9 : LC, CITES Anhang: II (6), (8)
1 Barrios-Amorós C. L. (2004): Amphibians of Venezuela systematic list, distribution and references, an update, Rev. Ecol. Lat. Am. 9(3)1-48; ISSN 1012-2494 [en]
2 Bruce J., McGhee K., Vangelova L., Vogt R. (2007): Enzyklopädie der Tiere, National Geographic, ISBN: 978-3937606958, 608pp, (S. 443) [de]
3 Doan T.M., Mowacki A.M., Roberts P.A.(2012): Dendrobates leucomelas; Soc. Study Amphib. Reptil.886:1-5, unter http://www.academia.edu/1803127/Dendrobates_leucomelas als .pdf abrufbar
4 Gremone C. et. al. (1984?): Fauna de Venezuela - Vertebrados, Editorial Biosfera, ISBN 980-210-011-0 (S. 162) [es]
5 Machado-Allison A. & Rodríguez-Acosta (2005): Animales Venenosas y Ponzoñosas de Venezuela, Universidad Central de Venezuela, 2 nda. Edition, Colección Monografías 83, ISBN 980-00-2234-1, 122pp (S.45-47) [es]
6 Marent T. & Jackson T. (2009): Frösche und andere Amphibien, ISBN 978-3-8310-7356-2 (S. 68) [de]
7 Mebs D. (2010): Gifttiere - Ein Handbuch für Biologien, Toxikologen, Ärzte und Apotheker, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, ISBN 978-3-8047-2510-2 (S. 281) [de]
8 Molina C. et. al. (2009): Anfibios de Venezuela. Estado del conocimiento y recommendaciones para su conversación, Fundación La Salle, ISBN 978-980-7090-08-7 (S. 32, 51, 62), lesbar und download unter http://www.fundacionlasalle.org.ve/Publicaciones [es]
9 Rodríguez, Rojas-Suárez (2003): Libro Rojo de la Fauna Venezuelana (2nda Ed.), PROVITA ISBN 980-04-4572-6, Fundación Polar ISBN 980-6397-61-4 (S. 343, 413, 339) [es]
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Graue Haare: Hausmittel gegen graue Haare
Was tun gegen graue Haare? Abdecken, färben oder ausreißen? Hausmittel gegen graue Haare stoppen natürlich Farbverlust.
Das Ergrauen der Haare ist ein natürlicher Prozess der Alterung der etwa im Alter von 40 – 60 Jahren einsetzt und mehr oder weniger stark ausgeprägt sein kann. Männer sind davon häufiger betroffen als Frauen. Allerdings gibt es vor allem Männer, die mit 21, 25 oder 30 Jahren bereits vorzeitige Vergrauung der Haare erleben. Haare bekommen ihre Farbe durch das Pigment Melanin das in den Haarfollikeln produziert wird. Graue Haare entstehen, wenn nicht mehr genügend Melanin produziert und in die neu gebildeten Haare eingelagert wird. Graue Haare färben mit künstlichen Farbstoffen ist eine Methode um unterschiedlich gefärbte Haare abzudecken. Allerdings kann häufiges Haarefärben die Haargesundheit beeinträchtigen. Zum Glück gibt es natürliche Hausmittel gegen graue Haare die die Produktion von Melanin in den Haarfollikeln stimulieren und so grauen Haaren vorbeugen können. Darüberhinaus gibt es einige natürliche Mittel um einzelne graue Haare abzudecken.
Graue Haare: Ursachen und Symptome
Die häufigsten Ursachen für graue Haare sind:
- Nährstoffmangel durch schlechte Ernährung
- Stress
- schlechte Hygiene der Kopfhaut
- aggressive Haarpflegeprodukte
- Erkrankungen der Schilddrüse
- Nebenhöhlenentzündung
- chronischer Schnupfen
- chronische Verstopfung
- Hormonstörungen
- Chemotherapie
- erbliche Faktoren
Zuerst treten einzelne, grau gefärbte Haare auf die mit der Zeit immer zahlreicher werden. Zusätzlich kann Haarausfall oder eine Ausdünnung der Haare vorkommen.
Natürliche Hausmittel gegen graue Haare
Graue Haare natürlich abdecken mit Rosmarin und Salbei
Mit dem einfachen Hausmittel Rosmarin graue Haare natürlich abdecken
Ein Hausmittel um graue Haare abzudecken und die gesamte Haarfarbe etwas abzudunkeln ist eine Haarspülung mit Rosmarin und Salbei.
Je eine handvoll getrockneten Rosmarin und Salbei werden in einem halben Liter Wasser kurz aufgekocht und für ein paar Stunden ziehen gelassen. Dann abseihen und als Haarspülung nach der Haarwäsche benutzen. Dieses Abdeckmittel sollte für etwa 15 Minuten in den Haaren wirken können bevor es mit Wasser ausgespült wird.
Zweimal wöchentlich wiederholen.
Melaninproduktion in den Haarfollikeln stimulieren mit Zwiebelsaft
Zwiebelsaft kann als natürliches Heilmittel graue Haare stoppen helfen. Die Wirkstoffe im Zwiebelsaft fördern die Bildung des Farbstoffs Melatonin in der Haarwurzel.
Zwiebelsaft wird auf die Kopfhaut massiert und für eine Stunde wirken gelassen.
Dann auswaschen. Täglich wiederholen.
Hausmittel Schwarzer Tee färbt natürlich graue Haare
Schwarzer Tee deckt graue und weiße Haare ab und verleiht ihnen ein glänzendes Aussehen, ganz ohne schädliche Nebenwirkungen chemischer Haarfärbeprodukte. Vor allem bei hellen oder blonden Haaren hilft dieses Mittel.
Ein starker schwarzer Tee aus 3 Teelöffeln schwarzer Tee auf eine Tasse Wasser wird zubereitet. Nach dem Abkühlen einen halben Teelöffel Salz hinzufügen.
Die grauen Haare mit diesem Hausmittel spülen und für eine halbe Stunde in den Haaren wirken lassen.
Anschließend ohne Shampoo auswaschen. Mehrmals wöchentlich wiederholen.
Graue Haare abdecken mit dem Hausmittel Kaffee
Kaffee kann natürlich graue und weiße Haare färben ohne schädliche Nebenwirkungen
Kaffee ist vor allem bei dunklen, braunen oder schwarzen Haaren ein gutes Hausmittel um graue Haare natürlich abzudecken.
Ein starker Kaffee wird zubereitet und kalt angewendet wie für schwarzen Tee beschrieben.
Grauen Haaren vorbeugen mit Zuckerrübenmelasse
Melasse ist ein gutes Hausmittel für graue Haare. Zuckerrübenmelasse ist reich an Kupfer und anderen Spurenelementen wie Eisen, Selen und Magnesium, die für die Produktion von Melanin in den Haarfollikeln benötigt werden. Vor allem gegen graue Haare durch mangelhafte Ernährung ist dieses natürliche Mittel zu empfehlen.
Melasse schmeckt täglich zu vielen Gerichten, im Joghurt oder Müsli. 2 – 3 Eßlöffel davon decken den Tagesbedarf der wichtigsten Nährstoffe für das Haarwachstum.
Was kann man noch gegen graue Haare tun? – Tipps
Neben Hausmitteln um grau gefärbte Haare abzudecken sollte vor allem auf eine gesunde Ernährung geachtet werden um graue Haare durch falsche Ernährung vorzubeugen.
Für gesunde Haare wird vor allem Vitamin A, Vitamin B, Kupfer und Eisen benötigt. Karotten, Tomaten, Blumenkohl, Bananen, Milchprodukte und Meeresfrüchte sind hier vor allem zu empfehlen. Daneben kann evtl. eine Nahrungsergänzung mit diesen Nährstoffen Sinn machen. Eine abwechslungsreiche Mischkost sollte allerdings alle Nährstoffe enthalten die der Körper zur Erhaltung der Gesundheit benötigt.
Außerdem brauchen Sie viele Proteine für gesundes Haarwachstum. Milchprodukte, Eier, Fleisch oder Keime und Sprossen liefern diese wichtigen Grundbausteine der Haare.
Nüsse und Samen sind wertvolle Nährstofflieferanten für gesunde Haare. Vor allem Sesamsamen enthalten sehr viel Eiweiß, Eisen, Phosphor, Magnesium und Kupfer. Nüsse und Samen sind ein gesunder Snack für unterwegs.
Bierhefe ist ein weiteres Mittel um grauen Haare von innen heraus vorzubeugen. Die darin enthaltenen Nährstoffe sind leicht bioverfügbar und unterstützen die Farbstoffproduktion in den Haarwurzeln.
Bitte etwas Geduld: Die genannten Hausmittel helfen gegen graue Haare und können sie erfolgreich abdecken bzw. färben wenn sie über mehrere Wochen / Monate angewendet werden.
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