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Eier in Senfsoße

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

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Kommentare

01.01.2002 09:38 Uhr

22.02.2002 22:44 Uhr

05.04.2002 10:01 Uhr

butter und mehl inne pfanne, dann milch und wasser unter ständigem rühren dazugeben bis die sosse schön sämig ist, dann einfach senf und zucker dazu -> fertig

14.04.2002 12:23 Uhr

Senf, Weinessig, Zucker und Salz nach Geschmack dazu.

02.06.2002 07:43 Uhr

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

Die neusten Kommentare

16.09.2017 01:12 Uhr

17.09.2017 16:34 Uhr

09.10.2017 00:17 Uhr

Man könnte die Zwiebeln nicht so richtig andünsten . aber geschmacklich war gut habe zwei El Senf genommen und später noch einen Teelöffel drauf . wie viel Butter müsste ich dann nehmen .

11.10.2017 18:36 Uhr

06.11.2017 06:58 Uhr

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Eier in Senfsoße - so geht's Schritt für Schritt

Eier in Senfsoße - Zutaten für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln, Salz, 8 Bio-Eier, 3 EL Butter, 3 EL Mehl, 500 ml Gemüsebrühe, 200 g Schlagsahne, 125 g mittelscharfer Senf, Pfeffer, Zucker, 1 TL Weißweinessig, 1/2 Bund Petersilie

Zubereitungszeit für Eier in Senfsoße: ca. 40 Minuten

Eier in Senfsoße - Schritt 1:

1 kg Kartoffeln für die Eier in Senfsoße schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Eier in Senfsoße - Schritt 2:

Kartoffeln zugedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. 8 Eier anpiksen und ca. 10 Minuten hart kochen.

Eier in Senfsoße - Schritt 3:

Inzwischen 3 EL Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. 3 EL Mehl darüberstäuben und sofort mit einem Schneebesen kräftig mit der geschmolzenen Butter verrühren, bis sich beides gut verbunden hat.

Eier in Senfsoße - Schritt 4:

30-40 Sekunden ständig weiterrühren, bis die Mehlbutter eine goldgelbe Farbe angenommen hat.

Eier in Senfsoße - Schritt 5:

Unter Rühren 500 ml kalte Gemüsebrühe und 200 g Sahne nach und nach unter ständigem Rühren zugießen, sodass eine homogene Soße entsteht. Sollten trotzdem Klümpchen entstehen: Soße einfach durch ein feines Sieb gießen.

Eier in Senfsoße - Schritt 6:

125 g Senf einrühren, aufkochen und 4-5 Minuten unter Rühren köcheln. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 1 TL Weißweinessig abschmecken.

Eier in Senfsoße - Schritt 7:

1/2 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Eier in Senfsoße - Schritt 8:

Eier kalt abschrecken, schälen und in der Senfsoße warm halten. Kartoffeln abgießen und mit Petersilie bestreuen.

Eier in Senfsoße - so geht's Schritt für Schritt

Eier in Senfsoße mit den Kartoffeln anrichten.

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Eier mit SenfsoГџe

Bei diesem Rezept Eier mit SenfsoГџe handelt es sich um ein Gericht aus der guten alten Zeit und wird ganz klassisch zusammen mit einem selbst gemachten KartoffelpГјree serviert.

Dieses einfache vegetarische Gericht schmeckt immer wieder sehr fein, belastet nicht zu sehr und ist auf diese Weise sowohl fГјr Erwachsene und Kinder zusammen mit einem Salat ein ausgewogenes leichtes Mittagessen.

2 – 4 hart gekochte Eier

FГјr den Kartoffelbrei:

Ca. 500 g Kartoffeln (Sorte mehlig kochend)

Ca. 125 ml Milch oder mehr

1 StГјck Butter ca. 12 g

FГјr die SenfsoГџe:

75 ml BrГјhe oder Wasser

75 ml Milch 1,5 % Fettgehalt

50 ml Sahne (30 % Fettgehalt)

Ca. 10 g Speisestärke

2 TL Senf mittelscharf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter zum Bestreuen

Ein grГјner Salat als Beilage

Auf Bild klicken zum Vergrößern

FГјr die Zubereitung von diesem Rezept Eier mit SenfsoГџe sollte man sich zuerst um den Kartoffelbrei kГјmmern.

Dazu Kartoffeln von mehlig kochender oder zumindest vorwiegend festkochender Sorte zu Pellkartoffeln kochen.

Die Kartoffeln abseihen, kurz ausdampfen lassen, danach schälen.

Die geschälten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse direkt in den Topf mit der heißen Milch durchdrücken.

Butter und weitere Milch hinzu geben und mit einem Schneebesen oder Rührlöffel solange verrühren bis ein luftiges, dennoch gut standfestes Kartoffelpüree entstanden ist.

Dabei kann es je nach Kartoffelsorte möglich sein, dass man etwas weniger oder zusätzliche Milch benötigt als oben angegeben.

Zuletzt mit Salz abschmecken und zugedeckt warm halten.

Dazu fГјr die SenfsoГџe Milch mit BrГјhe und Sahne in einen kleineren Kochtopf einfГјllen.

Abgewogene Speisestärke mit einem Schneebesen in das Milchgemisch einrühren.

Erst jetzt das ganze unter ständigem Rühren erhitzen und zu einer leicht dicklichen Soße kochen.

Senf hinzu geben, gut einrГјhren.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Auch da kann man je nach Vorliebe noch etwas mehr Milch, Sahne oder BrГјhe hinzu geben.

Eine Portion Kartoffelbrei auf jeweils einen Teller geben.

Mit Senfsoße umgießen, jeweils 2 – 4 noch warme geschälte halbe Eier darauf legen und mit beliebigen frischen Kräutern bestreut zu Tisch bringen.

Dazu schmeckt ein frischer grГјner Salat.

Besonders edel wird dieses einfache Gericht, wenn man anstatt der hart gekochten Eier, pochierte Eier dazu reicht.

Bei mehr Personen, kann man die angegebenen Zutaten verdoppeln oder verdreifachen.

Eine Portion Eier mit SenfsoГџe (2 halbe Eier) und Kartoffelbrei enthalten ca. 450 kcal und ca. 21 g Fett

Eier mit SenfsoГџe

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Frittierte Eier mit Senfsoße

Zutaten für die Eier (für 4 Personen):

• 12 frische Eier
• 200 g frisch geriebenes Pankomehl
• alternativ: 200 g Semmelbrösel
• 100 g Mehl
• 1 l Pflanzenöl

8 Eier etwa 5-6 Minuten wachsweich kochen, abschrecken und schälen. Die restlichen 4 Eier für die Panade verquirlen und in eine Schüssel geben. Mehl und Semmelbrösel ebenfalls in eine Schüssel streuen. Das Pflanzenfett in einem Topf erhitzen. Die gekochten Eier etwas auskühlen lassen. Anschließend wie folgt panieren: in Mehl wenden, durch die verquirlten Eiern ziehen und in den Semmelbröseln wälzen.

Zutaten für die Senfsoße:

• 500 g (geringe Fettstufe) Naturjoghurt
• 2-3 EL Senf
• 70-80 g Butter
• Pfeffer
• Salz

Für die Soße einige Löffel Joghurt in einen Topf geben und mit Senf verrühren, dabei auf der Herdplatte leicht erhitzen. Nach und nach die Butterwürfel hinzufügen und unter ständigem Rühren im Joghurt auflösen. Nach und nach den restlichen Joghurt unterrühren. Eventuell mit etwas Salz abschmecken. Die Soße darf bei der Zubereitung nicht kochen, sondern nur leicht erhitzt werden, sonst kann sie ausflocken oder gerinnen.

Zutaten für die Kartoffeln:

• 1 kg neue festkochende Kartoffeln
• 2 EL Butter
• 1 Bund Petersilie
• Salz

Die Kartoffeln gut schrubben und garen, etwas auskühlen lassen und halbieren. Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelhälften kurz anbraten. Vor dem Servieren die Petersilie hinzufügen und die Kartoffeln darin wenden.

Zu diesem Rezept passt:

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Blumenkohl mit Eiern in Senfsoße

Bodychange Blumenkohl mit Eiern in Senfsoße

Mit diesem Rezept gelingt das Abnehmen garantiert: Köstlicher Blumenkohl mit etwas Biss, dazu Eier in Senfsoße. Na, Hunger bekommen?

Zutaten für 2 Personen:

• 1 kl. Blumenkohlkopf
• 400 ml Kokosmilch
• 3 EL mittelscharfer Senf
• 4 Eier
• 1 EL Kräuter nach Belieben
• 1 EL Linsen- oder Kichererbsenmehl
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen

Zubereitungszeit:

• 20 Minuten

Und so wird’s gemacht

1. Eier hart kochen (ca. 10 Minuten) und anschließend pellen.
2. Blumenkohl putzen und in kleine Röschen schneiden. Einen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und darin die Blumenkohlröschen bei mittlerer Hitze gar köcheln lassen (ca. 10 Minuten).
3. Kokosmilch in einem Topf erwärmen, Senf hinzufügen und das Mehl langsam einrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen, fein hacken und unter die Soße heben.
4. Die geschälten Eier halbieren, zusammen mit dem Blumenkohl und der Senfsoße servieren.

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Eier in Senfsauce

Milch und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Mit Saucenbinder andicken, Senf einrühren und mit Crème légère verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen, abschrecken, pellen und halbieren. Mit Senfsauce übergießen und mit Schnittlauchringen bestreuen.

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THERMOMIX ® REZEPT

Eier in Senfsoße

• 8 gekochte Eier
• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 250 ml Milch
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 1 1/2 EL Weinessig
• 1 TL Zucker
• 4 EL Senf, (mittelscharf)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL Petersilie, gehackt zum bestreuen

Zubereitung

500 g Wasser in den Topf füllen und bis zu 20 Eier in den Varoma geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Butter in den MT geben und 2 Min./100°/Stufe1 schmelzen.

Mehl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.

Milch und Gemüsebrühe zugeben und 4 Min./90°/Stufe 4 garen.

Übrige Zutaten zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

Eier halbieren, auf 4 Tellern anrichten, mit Soße begießen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Als Beilage Salzkartoffeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch.

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Kommentare

Sehr geil wirklich ich habe

Sehr geil wirklich

ich habe Dijon Senf genommen, das war ganz schön scharf, das nächste mal nehm ich entweder einen Esslöffel weniger oder wie angegeben mittelscharfen Senf

Ein wunderbar einfaches,

Ein wunderbar einfaches, preisgünstiges, leckeres Rezept, das in keinem Familienkochbuch fehlen sollte!

Einen guten Appetit wünschtSunny

Ein ganz tolles Rezept, die

Ein ganz tolles Rezept, die Soße ist total lecker und es geht alles fix! Prima!

wircklich sehr lecker

wircklich sehr lecker

Unser absolutes

Unser absolutes Lieblingsrezept für dieses schnelle Essen, dazu frisches Kartoffelmus und schwuppdiwupp sind 12 Eier Weg;

Soooooooo lecker! Perfekt

Soooooooo lecker! Perfekt

Ein tolles Rezept.Es ging

Ein tolles Rezept.Es ging schnell und hat super geschmeckt. Da ich meine Gemüsebrühe immer selber herstelle, habe ich die Kartoffeln gleich darin gekocht und die Eier zeitgleich im Varoma drüber gekocht. Danach habe ich aus dem Kartoffelwasser und den restlichen Zutaten die Soße zubereitet.

Super leckeres Gericht. Ich

Super leckeres Gericht. Ich habe übrigens die Kartoffeln und die Eier im Varoma darüber gleichzeitig gekocht. 5 Sterne

Super lecker. Auch zum Fisch.

Super lecker. Auch zum Fisch.

Habe die Soße heute gemacht -

Habe die Soße heute gemacht - zum Fisch.

Die Menge ist so reichlich, dass ich die Hälfte eingefroren habe. Schmeckt aber echt lecker

Hammer Soße

Heute wurden die letzten Eier

Heute wurden die letzten Eier von Ostern vernichtet und dazu gab es die wirklich leckere Senfsosse dazu. Den Rest gibt es morgen zu Kartoffeln. Freue mich schon drauf. Absolut 5 Sterne verdächtig

LG Kochsuse

Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

Das ist bei uns auch immer

Das ist bei uns auch immer das OSTERABSCHLUSSESSEN. Ich lasse den Essig weg u gebe Karpern dazu,weil wir die so lieben.

Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

Hat allen super lecker

Hat allen super lecker geschmeckt und mir bei der Ostereierverwertung geholfen.

Habe es noch mit Zitronensaft abgeschmeckt und statt Petersilie Schnittlauch verwendet.

Volle Punktzahl für den Geschmack und die Schnelligkeit!

Lieber Onkel Otto! Heute gab

Lieber Onkel Otto! Heute gab es dieses Gericht. Mir hat es sehr gut geschmeckt. Lecker, lecker! Da gebe ich gerne 5 Sterne. Leider mochte der Rest der Familie das Essen überhaupt nicht. Deshalb werde ich es wohl nicht wieder machen. Habe es dennoch abgespeichert - vielleicht bin ich ja mal alleine und koche es dann nur für mich (nur mal für einen Tag). DANKE!

Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!

Ich habe zum Schluß noch

Ich habe zum Schluß noch ausgelassenden fetten Speck in Würfel dazugegeben und den Weißweinessig weggelassen. Weißweinessig passt irgendwie nicht zu diesem klassischen Rezept. Ich habe stattdessen nomalen Essig genommen. Aber nur ein Spritzer.

Sonst schnell und lecker. Wird es wieder geben.

Hallo, habe meinen TM seit 3

habe meinen TM seit 3 Tagen und habe mich RIESIG auf dieses REZEPT gefreut.

Es war köstlich . Das gehört jetzt schon zu meinen Favoriten

ich habe dieses Rezept schon

ich habe dieses Rezept schon des öfteren gemacht, aber leider noch nie bewertet. Wird hiermit nachgeholt, schmeckt wie früher bei Mama zuhause, ich nehme lediglich etwas weniger Essig. Wird es sicher noch häufig geben, da man es so schön vorbereiten kann und mit verschiedenen Sorten Senf und/oder Kräutern auch variieren kann.

lecker, lecker bei uns wird

lecker, lecker bei uns wird das Gericht auch saure Eier genannt, danke fürs einstellen

SCHNELL und EINFACH gemacht

SCHNELL und EINFACH gemacht und sehr LECKER,gelingt zu 100%.Die Eier . es waren nur 6 hatte ich zuvor im Garkörbchen gegart.

für das Einstellen des Rezeptes.

5 Sterne vergebe ich gerne.

herzliche Grüße von Patgru

Habe das Rezept heute

Habe das Rezept heute nachgekocht. Die Eier habe ich allerdings nebenbei auf dem Herd gekocht. So dass das Essen sehr schnell fertig war. Dazu gab es Rote Bete. Hat sehr lecker geschmeckt.

Habe das Rezept heute

Habe das Rezept heute nachgekocht. Die Eier habe ich allerdings nebenbei auf dem Herd gekocht. So dass das Essen sehr schnell fertig war. Dazu gab es Rote Bete. Hat sehr lecker geschmeckt.

Sehr lecker!

Eier mit Senfsoße habe ich als Kind schon gern gegessen. Seit dem aber auch nicht wieder. Habe es noch nie gekocht. Nun habe ich dieses Rezept entdeckt und habe es heute nachgekocht. Es war sehr lecker und für mich als TM-Anfänger einfach zuzubereiten. Das wird es jetzt öfter geben.

Hallo Onkel Otto,

dein Rezept war der Hit und ich musste den Kleinen bremsen. Von uns 5 Sterne. Würden gerne mehr geben, aber.

Schnell und einfach

Schnell und einfach zuzubereiten und wirklich sehr lecker. Danke für das Rezept und 5 Punkte von mir.

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Eier in Senfsauce - Rezept

Der herzhafte Küchenklassiker: Unser Rezept für Eier in Senfsauce ist einfach zuzubereiten und gelingt immer. Probieren Sie es aus!

• Zubereitungszeit: 30 Min
• Fertig in: 30 Min
• Schwierigkeitsgrad: einfach

• 300 g Kartoffeln, festkochend
• Salz
• 4 Eier
• 2 EL Senf, mittelscharf
• 2 EL Kräuter Crème Fraîche
• 4 EL Gemüsefond
• Pfeffer

• 1 Beet Kresse

1. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser in etwa 20 Minuten gar kochen.

2. Die Eier in etwa 5 Minuten wachsweich kochen, mit eiskaltem Wasser abschrecken. Mit dem Schälen der Eier warten, bis die Kartoffeln und die Sauce fertig sind.

3. In einem kleinen Topf Senf, Crème Fraîche und Gemüsefond verrühren und erhitzen.

4. Die Kartoffeln abgießen, im Topf gut durchschütteln, abdampfen lassen und auf den Tellern anrichten. Die Eier schälen und zwischen die Kartoffeln setzen.

5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Eier und die Kartoffeln gießen. Die Kresse vom Beet schneiden und zwischen die Eier setzen.

Entdecken Sie auch diese Omelett-Rezepte und unser Rezept für Bauernfrühstück! Weitere Eier-Rezepte finden Sie hier.

• Je Portion : 1398 kJ , 334 kcal , 26 g Kohlenhydrate, 19 g Eiweiß, 17 g Fett, 475 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe

Zutaten auf die Einkaufsliste Rezept als PDF speichern

Eier-in-Senfsauce-Rezept – der einfache Küchenklassiker

Eier in Senfsauce sind ein Rezeptklassiker: Das einfache Gericht gelingt immer und schmeckt der ganzen Familie. Genießen Sie Salzkartoffeln mit gekochten Eiern an einer selbst gemachten Senfsauce zum Mittag- oder Abendessen!

Eier in Senfsauce schmecken Groß und Klein

Eier in Senfsauce zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Eier-Gerichten. Der würzige Klassiker sättigt langanhaltend und ist dabei leicht und schnell zuzubereiten. Unser Rezept kombiniert die wachsweichen Eier in Senfsauce zusätzlich mit feinen Salzkartoffeln für eine vollwertige deftige Mahlzeit!

Eier in Senfsauce schnell und einfach zubereiten

Für unser Eier-in-Senfsauce-Rezept benötigen Sie nur wenige Zutaten, die mit einfachen Handgriffen zu einer sättigenden Speise für die ganze Familie werden. Die nach fünf Minuten Kochzeit wachsweichen Eier werden gemeinsam mit Salzkartoffeln in einer cremig-würzigen Senfsauce serviert. Tipp: Probieren Sie unbedingt auch einmal verlorene Eier. Möchten Sie Ihre Eier gerne mit saisonalem Gemüse genießen, sollten Sie unser Rezept für Eier und Spargelsalat ausprobieren – die schmecken so lecker!

Raffinierte Energie-Lieferanten – Eier-in-Senfsauce-Rezept

Eier sind kleine Kraftpakete, die in der modernen Küche auf unterschiedlichste Art zubereitet werden und sowohl in süßen als auch herzhaften Speisen unverzichtbar sind: Ob als warmes oder kaltes Frühstücksei, in süßen Kuchen und Gebäck, als kleiner Snack oder Teil einer deftigen Mahlzeit – unter der dünnen Schale verbirgt sich mehr als nur feiner Geschmack. Denn: Eier spenden dank ihres wertvollen Nährstoff-Mixes lange Zeit Energie: Dieser Mix beinhaltet unter anderem Protein (das sich vor allem im Eigelb findet), ungesättigte Fettsäuren, die die Herz-Gesundheit fördern, die Vitamine A und B sowie Eisen und Zink.

Mix-Teller-Rezept

Dieses Rezept entspricht dem EDEKA Mix-Teller-Schema - für den richtigen Mix an Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung zum Sattessen.

EDEKA Produkte aus diesem Rezept

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Eier mit senfsoße

Vegane Rezepte für jeden Tag

Eier mit Senfsoße – veganisiert

Wer früher gerne DDR-Rezepte gekocht hat und Eier mit Senfsoße vermisst, kann sie jetzt ganz einfach vegan nachbauen!

Ich habe ein wenig mit Agar Agar experimentiert und mit verschiedenen Gewürzen und diese Ei-Imitate kreiert. Der Geschmack der Eier ist Hühnerei-ähnlich und die Senfsoße schmeckt wie das Original. Und optisch sind sie der absolute Hingucker auf der veganen Tafel!

Die Formen für die Eier habe ich im Internet bestellt, es handelt sich dabei um Silikon-Backformen für Ostern.

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kartoffel, geschält

2 TS (Tasse/Cup) zuckerfreie (sehr wichtig!) Sojamilch, möglichst weiß (ich empfehle hier Alpro)

2 geh. TL Agar Agar

1/2 TL Kalak Namak

100 g fester Tofu

1 TL weißer Balsamico-Essig

1/2 TL Kalak Namak

1 geh. TL Kurkuma

2 Zwiebeln, fein gehackt

500 ml Sojamilch

Zubereitung

Die Sojamilch mit dem Agar Agar verrühren und in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und das Kalak Namak einrühren.

In die Eier-Förmchen gießen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Alle Zutaten für das Eigelb miteinander pürieren.

In jedes Eiweiß mit einem Teelöffel eine kleine Mulde heben, dort wo das Eigelb platziert werden soll.

Mit einem Teelöffel das Eigelb hinein füllen und glatt modelieren.

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.

Für die Soße das Alsan in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Das Mehl einrühren, kurz anschwitzen und nach und nach das Wasser und dann die Sojamilch einrühren. Die Prise Zucker dazu geben.

Den Senf, die Menge ist davon abhängig wie es Dir schmeckt, einrühren.

Mit Salz abschmecken, auf Tellern anrichten und die Eier mit Senfsoße servieren.

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Eier in Senfsoße -Thermomix

Eier in Senfsoße sind ein beliebtes und traditionelles Rezept aus Deutschland. Mit Hilfe des Thermomix wird alles schonend zubereitet und schmeckt besonders intensiv.

• 2 EL Senf
• 2 EL Mehl
• 650g Kartoffeln
• 1/2l Gemüsebrühe
• 6 große Eier
• etwas Milch
• etwas Salz und Pfeffer
• Dillspitzen

Art der Zubereitung

Brühe in Varoma-Kochtopf geben. Kartoffeln leicht in den Gareinsatz legen und in den Topf hängen und leicht salzen. 10 Minunten auf Stufe 2 garen.

Die Eier in den Varoma legen und auf den Mixtopf setzen.

14 Minuten auf Stufe 2 garen.

Jetzt mit der Milch bis 1/2l auffüllen.

Senf, Mehl, Gewürze und Kräuter hinzugeben.

Alles bei 100 Grad auf Stufe 4 für ca. 4 Minuten

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Dieses Rezept kommentieren

Kann man dieses Rezept auch ohne einen Thermomix machen?

Kommentiert von am 25. November 2014 um 10:09

Eines der Gerichte, bei denen ich so dankbar bin, mir einen Thermomix angeschafft zu haben. Kartoffeln, Eier und Senfsauce - alles ohne großen Aufwand. super praktisch!

Kommentiert von am 21. November 2014 um 13:16

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