JUMBO PAPIER MACHE EIER
Dies ist ein wunderbares Projekt für drei tolle Gründe .
1. Es ist groß, mit Kindern zu tun.
2. Sie brauchen nicht eine ganze Menge von Lieferungen und was Sie brauchen, kostet nicht viel.
3. Das fertige Projekt ist so lustig zu dekorieren mit!
So sammeln Sie Ihre Kiddos, sammeln Sie Ihre Vorräte und machen Sie sich bereit, einige awesome Jumbo Papier mache Eier zu machen!
Kleber (für 5 Jumbo Eier ging es durch 5 kleine Flaschen Elmers Leim)
OPTIONAL-Glitter, warum nicht? aufrechtzuerhalten.
Papierschneider - spart viel Schneidzeit
Schneiden Sie viele Streifen von Zeitungen 1-2 "breit. Sie können sehen, wie der Papier-Trimmer gut für dieses Projekt funktioniert! Wir schneiden 1-2 Seiten zu einer Zeit, die gefaltet wurden und dann nur aufgemacht und zerrissen in der Hälfte.
Blasen Sie Ihre Luftballons. Ich mag die Eier besser, wenn wir nicht blasen sie bis zu ihrem vollen Potential, da, wie Sie mit dem gelben gestreiften Ei sehen, es irgendwie verloren, es ist Ei-Form :)
Mischen Sie eine Flasche Leim mit 1/3 Tasse warmes Wasser. Dann tauchen Sie jeden Streifen in den Leim und reiben Sie überschüssige Kleber an der Seite der Schüssel.
Schüsseln arbeiten groß, die Ballone zu halten, während Sie Papier mache anwenden.
Nur eine Anmerkung . meine Tochter zog es vor, den Ballon mit Leim zu reiben und legte dann einen trockenen Zeitungsstreifen auf den nassen Kleber und rieb dann den Kleber auf die Zeitung.
So was auch immer passt Ihre Fantasie. Fangen Sie einfach an, Ihre Ballone mit einer Schicht Kleber und Zeitungen zu umfassen.
Versuchen Sie, Zeitungsstreifen so glatt wie möglich zu halten.
Wir lassen jede Schicht über Nacht trocknen.
Seien Sie sicher, albern zu sein und Spaß zu haben, wie Sie gehen :)
Oh, und wenn Kinder nicht suchen Sie vielleicht versuchen, glätten sie ein wenig mehr :)
Wir applizierten 3 Schichten von Papier mache jeden Mantel trocken über Nacht.
Jetzt zu verzieren .
FYI . Wir verwendeten Schaum und regelmäßige Pinsel, um Handwerk Farbe auf unsere Jumbo-Papier Mache Eier gelten, aber Sie können Sprayfarbe verwenden. Ich zog meine Kilz Sprühfarbe Grundierung, aber es war zu kalt in der Garage, um die Eier zu sprühen. Es funktionierte gut ohne die Grundierung, aber wenn Sie auf der Suche nach perfekten Eiern sind :) werden Sie nicht wollen, diesen Schritt zu verpassen, weil Sie die Zeitung drucken durch zwei Schichten der gelben und orangefarbenen Eier sehen können.
Reece verschwendet keine Zeit zu entscheiden, wie seine ersten Eier dekorieren - Detroit Lions Farben :)
Reece entschied sich für Silber Pokadots auf seinem hellen blauen Ei, so dass wir einen sauberen Schwamm gefunden und verfolgt einen Kreis darauf. Ich habe meine Keurig Filter :) Es war genau die richtige Größe.
Wir legen etwas Silberfarbe auf einen kleinen Einwegbehälterdeckel mit einer Lippe. Reece tupfte den Schwamm in die Farbe, kratzte leicht den Überschuss auf der Seite, und dann sanft, aber fest angewendet den Punkt auf das Ei :)
Schritt 10:
Wir lassen die Punkte etwa 15 Minuten trocknen, bevor wir sie zum fertig stellen.
Schritt 11:
Sobald alle Eier gemalt und völlig trocken waren, beschloss ich, etwas Wasser Basislack hinzuzufügen, um sie ein wenig glänzender zu machen.
Recipe for Eierlikoer German Egg Liqueur
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- 25 mins
- Prep: 5 mins,
- Cook: 20 mins
- Yield: 3/4 quart (8 servings)
German Eierlikör, or eggnog, is not made for immediate consumption. Let the liqueur sit overnight or even longer to fully develop the aromas and soften the alcohol. Many people make it as a gift to give for Christmas or Easter, but it's so delicious, it's frequently consumed before it can be given.
Mache eier
Eierdiät: 9 Kilo In 2 Wochen? Der Test!
Wirkungsweise - wie funktioniert die Eierdiät?
Der Wochenplan - Wie die Eiserne Lady ihren Diätplan umsetzte
- Frühstück: 1-2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit, Schwarzer Tee oder Kaffee
- Mittagessen: 2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit
- Abendessen: 2 Eier, Salat, Pampelmuse, 1 Stück Toast, Kaffee
- Frühstück: 1-2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit, Schwarzer Tee oder Kaffee
- Mittagessen: 2 Eier, Tomaten, Kaffee
- Abendessen: Steak, Tomaten, Salat, Gurke, Oliven, dazu Kaffee
- Frühstück: 1-2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit, Schwarzer Tee oder Kaffee
- Mittagessen: 2 Eier, Spinat, Kaffee
- Abendessen: 2 Lammkoteletts, Gurken, Tomaten, Sellerie, Tee
Donnerstag
- Frühstück: 1-2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit, Schwarzer Tee oder Kaffee
- Mittagessen: 2 Eier, Spinat, Kaffee
- Abendessen: 2 Eier, Hüttenkäse, Toast, Kohl
- Frühstück: 1-2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit, Schwarzer Tee oder Kaffee
- Mittagessen: 2 Eier, Spinat, Kaffee
- Abendessen: Fisch, Salat, Toast, Pampelmuse,
- Frühstück: 1-2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit, Schwarzer Tee oder Kaffee
- Mittagessen: Fruchtsalat in beliebiger Menge
- Abendessen: Sellerie, Gurke, Tomate, viel Steak, Kaffee
- Frühstück: 1-2 Eier, 1 Pampelmuse / Grapefruit, Schwarzer Tee oder Kaffee
- Mittagessen: Hühnchen, Tomaten, Möhren, Pampelmuse, Kohl, Kaffee
- Abendessen: Hühnchen, Tomaten, Pampelmuse
Die Eier-Diät im Gesundheits-Check!
Cholesterin? Kein Problem!
Eier sind (überraschend) gesund
Kann man Erfolge mit Eierdiät erzielen?
- Wenig Kohlenhydrate, also keine Nudeln, kein Reis, kein Brot
- Viel Eiweiß, also nicht nur Eier, sondern auch Fleisch, Fisch und Tofu
- Viele gesunde Vitalstoffe: Gemüse, Nüsse, Olivenöl
Kommentare:
Ich habe diese Diät Anfang der 80er Jahre gemacht und in einer Woche 5 kg abgenommen. War der Start auch hart, hatte ich mich nach einer Woche so daran gewöhnt, dass ich noch eine Woche weitergemacht habe. Kann mich nicht mehr genau erinnern, wieviel ich an Gewicht in der zweiten Woche verloren habe, aber 3 kg waren es mit Sicherheit. Muß jedoch sagen, dass ich nur ein paar überflüssige Kilo hatte und nicht zu den "Schwergewichten" gehörte. Habe das Gewicht auch gehalten. Man kann auch ein wenig abändern, wenn man kein Lammfleisch ist, nimmt man eben Huhn oder Fisch. Statt Spinat, ist auch Magerquark möglich. In unserer Familie wurde diese Diät über viele Jahre immer wieder mit sehr gutem Erfolg angewendet.Vorteil ist dabei, dass man in kürzester Zeit ein Erfolgserlebnis hat und daher auch motiviert ist, weiterzumachen, wenn es notwendig ist. Hatte auch keine Grausen vor Eier. Bis heute esse ich sehr gerne.
Wie haben Sie es dann geschafft nach der Diät Ihr Gewicht zu halten. Ich habe angst vor einem großen jo jo Effekt
Meint ihr es wäre effektiver nur Eier zu essen und tatsächlich auf alles andere zu verzichten?
Natürlich nur solange es die Disziplin erlaubt :)
Man ist ja nicht nur eier. Es gibt Obst Gemuse Fisch Huhn Steak. Diese Diät habe ich ebenfalls in den 80 ger Jahren gemacht und 9 Kilo abgenommen. Da ich aufgehört habe zu Rauchen werde sie jetzt wieder probieren mal sehen ob ich wieder so viel abnehme. Das ist eine Billige alternative zu allen andweren Diäten. Man Zahlt viel Geld und dann nimmt man wieder zu.
habe jetr in 4 tagen 3 kilo runter
Super ( Diät) wurde ich sagen, es ist super einfach.
Man hat kein heiss Hunger und kann viel essen Salat Fisch Toast Oliven Tomaten.
ja muss ich auch sagen ich maceh die low cab diät und bin echt zufrieden mit den eiern mein blutwert sid im normmbereich mein zcuker langzeit wert war vor ein halebn jahr noch bei 8.0 heut vor 1 woche ahbe ich die kontrolierne lassen alel werte im norm mein lanzeit zucker ist überraschen runter geagen auf 6.6
Diese Diät habe ich 1973 schon mit Erfolg durchgeführt.
Hatte nach einem Baby einige Pfunde zu viel.
Probiere sie jetzt mal wieder aus
Hallo! Aber Toast ist doch pur Kohlenhydrate.. Ich lasse Toast einfach weg.
Werde die Diät mal testen und berichten . ich bin echt gespannt.
Ich bin im 3 tag auf Diät, hab kein hunger :)
Hab schon 1.5 kg weniger aber ich trainiere zusätzlich " 6 weidera " bin bei 7 Tag
Hallo :) ich möchte am Donnerstag mit der Eier Diät starten . Und ich hätte da noch ein paar Fragen, es steht im Plan 1 Pampelmuse / Grapefruit bedeutet das jetzt entweder oder, oder und? Wie viel habt ihr vom Fisch, Fleisch, Spinat, salat usw gegessen? Da leider keine Mengen Angaben steht. Würde mich freuen wenn jemand meine Fragen beantworten würde. Danke schon mal
Pampelmuse und Grapefruit sind zwar nicht exakt dasselbe, aber sehr ähnlich. Deswegen nimmt man eines von beiden.
Seid Ihr berufstätig? Ich könnte mir vorstellen, dass man ganz fürchterlich riecht, wenn man diese Mengen an Eiern isst. Egal, ich könnte auch gern 8-10 kg abgeben. Morgen geht es los. Liebe Kollegen/innen, seid mir nicht böse, habt einfach nur Mitleid :-)
Hallo ich möchte mich auch mal an der Diät versuchen und wollte fragen, ob ich auch eine andere Frucht als die Grapefruit und Pampelmuse essen kann , da ich beides im Supermarkt nicht finde und sie auch nicht wirklich mag .
Danke schon einmal für die Antworten.
Ananas geht sicher genau so gut.Hat auch enzymatische Fähigkeiten.
Hallo das ist gar nicht egal apfel und apfelsine würde nicht helfen weil eine grapefuit den Blutzuckerspiegel sinken und fette binden kann und man sollte sie nicht einnehmen wenn man schwere Medikamente einnimmt weil sie die Wirkung der Medikamente verstärken können lg grüsse aus Dessau
Hallo es ist keineswegs egal ob man einen Apfel oder Apfelsine grapefruit nimmt es ist schon wichtig das man gapefruit nimmt weil diese den blutzuckerspigel senkt und fett binden kann aber vorsicht wer starke Medikamente nimmt die können durch die frucht verstärkt werden.dann den artzt fragen.
Hallo Zusammen. Ich möchte mit dieser Diät auch anfangen und möchte 12 Kg abnehmen- was denkt ihr so in welchem Zeitraum ist das möglich? Darf man den Kaffee nur schwarz trinken, ohne Milch? Und die Eier muss man die ganz bloss essen ohne Gewürz und ohne etwas? Könnt ihr mir ein paar Tipps geben? Und man muss immer 5 Std Pause machen zwischen den Mahlzeiten und darf nichts zwischendurch essen,oder? Ich danke euch vielmals für eure Hilfe und Tipps. Liebe Grüsse Dina
Danke viel mal für deine Antwort. Ja das stimmt auch wegen den Feiertagen. Mein Problem ist eben genau das Zwischendurch naschen, vor allem Schokolade: Aber mein Wunsch die 12 KG abzunehmen ist einfach so gross.. Ich habe eben einen Magenbypass und habe damit bereits 50 KG abgenommen, aber nichts desto trotz muss man trotz Magenbypass am Ball bleiben, und kann nicht essen was man gerade so Lust hat. Jetzt sind es noch die letzten 12 KG, das ist echt ein harter Kampf :-) Aber ich hoffe wirklich dass ich es schaffe. Ich werde noch auf der Homepage rumstöbern, danke vielmal Michael.
Passt zwar hier nicht ganz dazu, aber zu diesen Diäten im Allgemeinen.
hallo Sebastian hast du auch Sport gemacht oder wirklich nur strikt diesen Plan eingehalten ?
Bist du im Alltag viel am Bürostuhl oder verrichtest du körperliche Arbeit? Sorry das ich so neugierig bin aber ich find das ist ein echt starker gewichtsverlust und möchte mehr dazu erfahren. danke !
Hallo Ich habe vor zweieinhalb Monaten mit einem Ausgangsgewicht von 101.2 kg begonnen vor etwa zwei Wochen hatte ich 88.2 kg erreicht also eine Nettoabnahme von 13 kg. eigentlich war damit mein Ziel von 90 kg uebererfuellt.
Mein jetziges neues Ziel ist es trotzdem bis Ende November 2015 85kg zu erreichen und dann gezielt eine 2000 Kaloriendiaet zu planen.
Das Tolle and der ( modifizierten) Eierdiaet ist es dass man, falls man einmal schwach wird, feiertage oder Familienbesuche dazwischen kommen oder einfach aus Hoeflichkeitsgruenden an Familien - Mahlzeiten teilnehmen muss ohne weiiteres mal einige Tage oder auch eine ganze Woche ohne jeglichen Ekel ( Wie das bei Atkin der Fall war) die Eierdiaet einschieben kann um dann leicht wieder auf das Zielgewicht zu kommen. Ausserem ist die Diaet ungeheuer preisguensig. Ich habe mir vom Ersparten in der Zwischenzeit einen Tabletcomputer gekauft.
Ich habe sicherlich alle Diaeten dieser Welt durchgefuehrt. Dies is die erste bei der ich mir auch langfristig Erfolg verspreche. Ich habe die Diaet etwas modifiziert , so esse ich zum Beispiel an Sonntagen ein ganz normales Fruehstueck, win Mittagessen mit Steak und Salat und abends gibt es ann Weissbrot, kaese,Wurst und Wein. Voraussetzung fuer die Belohnung am Sonntag ist dass ic die Woche ueber die Eierdiaet eingehalten habe.
Hallo ich möchte gerne auch mit der Diät anfangen
Ist hier jemand der es mit mir startet möchte? Das man sich austauscht und motiviert :) wäre schön wenn sich jemand meldet
Hallo A.S. Ich möchte gerne Morgen, also am 29.11.2015 mit der Eierdiät starten und werde dann berichten.
Hallo! Erstmal möchte ich sagen, dass ich diesen Artikel ziemlich gut gelungen finde, und ich finde es toll, dass es auch funktioniert und das motiviert mich. Ich hätte da noch so einpaar offene Fragen: Durch was kann man die Pampelmuse/Grapefruit ersetzen? Muss man die Eier kochen? Kann man sie auch braten? Danke im Vorraus
Ich denke, man kann die Pampelmuse oder Grapefruit durch eine beliebige andere Frucht ersetzen (vielleicht keine zu süße Frucht).
Wie man die Eier zubereitet, dürfte zumindest aus Sicht der Nährstoffe keine Rolle spielen. Die Eierdiät im Artikel dient somit eher als Leitfaden.
Hallo ich würde gerne auch mit der Eierdiät anfangen !, muss mann das vorher mit dem Hausarzt besprechen oder geht das auch ohne ?
und ist diese Diät gefährlich ?? Lg
Hallo an alle Diätwilligen :-)
I habe am 15.01.2016 also vor 2 Tg mit der Eierdiät angefangen und gleich 1,5 kg runter, ok, wird alles nur Wasser sein, aber immerhin. Jetzt bin ich natürlich super motiviert. Ich werde weiter berichten. LG Andrea
hallo, also meine freundin und ich wollen am montag damit anfangen und uns versuchen, doch tee ohne zucker ? kann man auch stevia nehmen ? wie ist es mit salz ??
Ich sehe Salz als in Ordnung an. Zum Würzen geht es sicher. Salz wird ja vor allem deshalb kritisiert, weil es in Fertiggerichten sehr stark vertreten ist, aber beim Abnehmen stört es nicht so sehr.
Die Diät klingt interessant, weil man sie wahrscheinlich auch als Berufstätige hinbekommt. ich frage mich nur, was ich trinken darf? also Kaffee oder Tee löscht nicht meinen Durst, das ist Genuss für mich. Pures Wasser mag ich nicht.
Was ist mit Wasser mit Geschmack (Volic 19 kcal auf 250 ml, Zucker ist da leider auch drin). Oder kalter Früchtetee selbstgemacht mit zur Not Süssstoff?
Freue mich über jeden Tip! Danke
ist es während der diät den eigentlich erlaubt, wenn man täglich, ich sag mal tanzsport, wie jazz, step, ballett und hip hop betreibt. und die damit verbundenen muskelaufbau und workouts macht? hat das eine gewisse auswirkung auf die diät?
ich mache diese diät jetzt schon 3 tage und mein gewicht hat sich noch nicht verringert. oder bin ich einfach zu ungeduldig? :D
Sport ist eine gute Sache, vor allem wenn man die Eiweißzufuhr aufrecht erhält. Muskeln verbrennen ja Energie und damit auch Körperfett, wenn man abnimmt.
Macht es nen Unterschied wenn man neben der die Diät tanzsport wie
ballett, hip hop, jazz und step dance macht? Hat das einen possitiven oder eher negativen effekt? :o
Hallo ich möchte gerne morgen mit dieser Diät anfangen. Darf man statt schwarzen Tee , grünen Tee trinken.
Und muss der Kaffee ohne Milch sein?
Es ist ja wenig Flüssigkeit; oder sollte man 2 ltr. Kaffee trinken? Was ist mit Wasser
Hallo ich mache die Eierkur jetzt fast eine Woche und habe 4 kg weg. Muss sagen das es mir gut geht, doch zwischendurch bekomme ich Gelüste auf alles mögliche. Mache aber weiter, ich habe Unterfunktion der Schilddrüse und mein Stoffwechsel ist sehr sehr faul. Wie kann ich gesund nach den 14 Tagen weitermachen kann mir einer von Euch einen sehr guten Tipp geben.
Wie wäre es mit Gemüsesmoothies und Eiweißshakes? Auch eine Mischung aus beidem ist möglich.
Hallo, ich mache das jetzt einfach mal.
Müssen nicht unbedingt 9 kg runter, mit 3-4 wäre ich schon ganz zufrieden.Dafür dauerhaft.
Wäre schon toll wenn ich es wieder unter die 70 kg Marke
schaffe. Hört sich auch ziemlich einfach an. Wer so wie ich tagsüber oft unterwegs ist, kann sich ohnen Probleme
paar gekochte Eier mitnehmen und Kaffee gibt es auch überall.
Hab heute sogar mal eine Pampelmuse probiert und stelle fest: So schlecht schmecken die garnicht, wenn sie richtig reif sind.
In drei Wochen ist großes Familientreffen und wenn es mit
dem abnehmen klappt, dann werde ich das Erfolgsrezept gern an die Verwandschaft weitergeben.
In diesem Sinne erstmal vielen Dank für die Anregungen!
Hallo, ich habe Montag mit der Diät angefangen und bis jetzt eineinhalb Kilo abgenommen. ich habe jetzt gelesen, dass es nicht gut ist Grapefruit oder Pampelmusen mit einigen Medikamenten zu sich zu nehmen habt ihr Erfahrung damit? Ich habe jetzt immer nur morgens eine halbe Pampelmuse beziehungsweise Grapefruit gegessen und eine weitere halbe entweder abends oder
hallo zusammen. ich starte am 18.07.16. bin gespannt wie es funktioniert .mein startgewicht ist 68kg bei einer größe von 1.70. möchte mindestens 5kg abspecken :-)
werde berichten welchen erfolg ich hatte . lg
Ich werde morgen anfangen, habe zurzeit 75kg.bei einer größe von 169cm.Seit ich vor 8Jahren Rauchen aufgehört habe nahm ich 10kg zu , -und mit keiner Diät mehr richtig ab.übrigends war ich schon 66 Jahre-ich hoffe es funktioniert auch noch in meinem Alter. Freu mich auf Antworten. Ich bin wieder da in einer Woche-und werde berichten. lg.
ich werde diese Diät auch machen, ich wiege aktuell 73 kg.
Hallo, ich habe heute angefangen. Es geht mir gut, habe auch keinen Hunger. Jetzt les ich grad in derListe Salat. Sind nur einfach Salatblätter gemeint oder angemacht mit Dressing? Danke vorab und auch auch für die Anregung. Es geht schnell, ist preiswert und ich muss für mich nichts extra kochen. LG S.
Verliert man bei der Diät nur Wasser?? Oder Fett auch ??
Hi,verliert man bei der Diät Wasser oder wirklich Fett??
Ich bitte um schnelle Antwort
Hallo liebe Leute! Mit erschrecken habe ich heute morgen festgestellt das meine Waage oh je 62,7 Kg anzeigt und das geht gar nicht! Hatte mal 58 kg und war super zufrieden damit.
Leider gab es privat viel Stress Ärger Bez zerbrochen und ich fing an mich mit Schoki zu trösten. und nicht das ich fett wäre wiege bei 1,79cm die jetzigen 62,7 kg und ich war sogar schon mal bei 54 kg.
Naja ab heute ist Schluss mit Schoki und Co denn ich werde mit der Eierdiät beginnen und halte Euch jeden Tag auf dem laufenden. liebe Grüße Anna
Guten Morgen, seit 2 Tage habe ich angefangen, und ich fühle gut , aber ich habe paar Frage warum morgen und Abend immer Schwarz Tee oder Kaffee ? ich kann nicht abends Kaffee trinken. Kann ich grün Tee trinken nicht Schwarz und kann ich nur morgen Kaffee trinken aber mit wenig Mich? LG Sarah - Hamburg
Guten Morgen, ich habe seit 2 Tage angefangen und ich fühle mich gut aber ich habe ein paar Fragen und zwar warum muss ich immer morgen und Abends schwarzen Tee oder Kaffee trinken? 2 Frage-kann ich Kaffee nur morgens trinken und mit wenig Milch? 3 Frage-kann ich statt schwarzen Tee grünen trinken?
4 Frage-wie kann ich den Spinat zubereitend also was kann ich mit dem Spinat essen? 5 Frage-Wie kann ich Steak und Lammkoteletten zubereiten
Darf der salat angemacht sein und welcher am besten?
Hallo. Morgen werde ich angangen.. nur was mich interessiert sind Menge -Salat -egal wieviel?wenn steht zb Spinat das heißt -?. .Danke in voraus mfG Rasa
Hallo. Morgen werde ich anfangen.. nur was mich interessiert sind Menge -Salat -egal wieviel?wenn steht zb Spinat das heißt -?. .Danke in voraus mfG Rasa
Ich habe heute angefangen:) bin sehr aufs Ergebnis gespannt
Kann man Mittag und Abendessen tauschen? Also mittags z.b. Huhn und Salat und abends Eier?
Ich habe mit Eier Diät unbewusst angefangen. Das heißt ich wusste von diesen Diät nicht. Zu Abendessen immer mit Ei und Joghurt und schwarzen Tee. Zum Frühstück gab's auch nur ein Ei eine Scheibe Brot paprika chili. Mittagessen hauptsächlich vegetarisch lieber ohne Nudeln Reis etc. dazu habe ich jeden zweiten Tag fast 1 Stunde Sport gemacht. Habe circa 13 kg abgenommen. Die Muskeln lassen sich
sehen. Bin sehr glücklich
Eine Woche ganze 900 Gramm. Ich bin so enttäuscht. Hab mich brav an den Plan gehalten der nicht besonders anstrengend ist. Die Grapefruits finde ich gewöhnungsbedürftig, aber das geht schon, mit Eiern habe ich auch kein Problem und die zweite Woche würde ich locker noch durchhalten - aber für was? 900 Gramm bringe ich mit normaler Low-Carb-Ernährung auch weg, da brauche ich nicht diese eintönige Diät. Dass das bei mir so wenig bringt hätte ich nicht gedacht, mit mindestens 3 Kilo hatte ich in einer Woche schon gerechnet.
Hallo, Ich möchte auch gerne die Eierdiät versuchen. Ich habe eine Frage und zwar muss man das alles essen oder kann ich auch auf ein paar Sachen verzichten. Ich möchte 20 Kilo wieder runter haben wie lange müsste ich es dann durchziehen ? Hat jemand von euch schonmal danach ein Jojo Effekt gehabt? Würde mich über ein paar Antworten freuen. LG D.
Also ich kann nur sagen : Achtung!
Ich habe die Diät laut dem Wochenplan begonnen und nach 5 Tagen ab gebrochen. Ok ab genommen habe ich , aber wie wage ich zu bezweifeln das dies gut war. Nach 3 Tagen Durchfall fand ich die ganze Sache nicht mehr Lustig obwohl ich zu sehen konnte wie die Pfunde purzeln. Bitte passt auf euch auf ! Nicht jeder Körper ist dafür gemacht.
Ich wollte fragen ob man anstatt Grapefruit oder Pampelmuse auch etwas anderes nehmen könnte ��
kann man auch proteinshakes mit einplanen ?
Ich bin der Meinung die Eierdiät funktioniert sehr gut. Das Gemüse sollte halt nicht zu kurz kommen. Nur ein kleiner Hinweis: Es gab sehr wohl einige Todesfälle mit Nahrungsergänzungsmitteln als Ursache. Um nur ein Beispiel zu nennen: die Todesfälle aufgrund von übermäßigem Konsum von Vitamin-A aus Ergänzungsmitteln. Daher gibt es heutzutage Vitamin-A nicht einfach so als Ergänzungsmittel zu kaufen (Vitamin A ist nicht Provitamin A!) Das sollte im Text geändert werden.
Bevor jetzt einer sagt, dass die Eierdiät daher ungesund sei:
Die Eierdiät ist meiner Meinung nach aus biologisch/medizinischer Sicht bei ausreichend Gemüse eine gesunde und empfehlenswerte Diät.
Ist das hier noch alles aktuell?
Ich versuche seit einigen Monaten noch 4 Kilo los zu werden,hab leider berufsbedingt sehr wenig Zeit zum Sport.
Ich würde es gerne probieren mit dieser Diät die Kilos los zu werden,geht das ohne Sport?
Ich versuche seit einigen Monaten noch vier Kilo los zu werden und merke,egal was ich tue,es tut sich nichts.seit Monaten immer das selbe Gewicht auf der Waage und das demotiviert mich etwas.ich habe auch leider Berufs bedingt sehr wenig Zeit für sport und würde es gerne mit dieser Diät Versuchen.geht das auch mit wenig bis gar kein Sport?
Ich esse schon sehr gesund und Kalorien arm 1200-1400 maximal.brauche dringend Hilfe bitte.
Hallo ihr Lieben, der letzte Kommentar ist nun eine Weile her, aber ich probiere es trotzdem :)
Ich mache die Diät nun den zweiten Tag und bisher klappt es auch ohne Probleme. Meine Frage ist jedoch: Wo zum Teufel bekomme ich Pampelmusen her?? Ich war im Real, Rewe, kleinere Discounter und im türkischen Supermarkt. Im letzteren habe ich nur Pomelos gefunden. Ich habe gelesen, dass es im Grunde egal ist, ob man ne Grapefruit, Orange, Pampelmuse etc. zu sich nimmt, trotzdem würde ich gerne mal eine Pampelmuse probieren! Weiß zufällig jemand, wo ich die Frucht herbekomme?
Ein weiterer Eier-Diät-Fan
Hallo, mein Sohn ist 15 Jahre und ist übergewichtig.
Ich würd es gern bei ihm ausprobieren. Meine Frage ist darf ich das bei einem Minderjährigem?
Hat jemand erfahrung?
Läßt man den Toast u das brot weg geht diese diät auch als paleo durch. Da mir 2 eier pro Mahlzeit zu wenig sind bleib ich bei meiner version eos zwar langsamer geht aber für uns auf dauer passt da auch naschereien wie mangoeis oder avocado-schokomus "erlaubt" sind und dadurch kein gusto-heißhunger-jojo ausgelöst wird. Aber top beschrieben und ein beweis dafür dass sich 70er-revivals lohnen
Hey ich werde morgen oder nächste Woche von Montag an damit beginnen. Wiege zur Zeit 53-54 Kg bei 164 und möchte mindestens 5 Kg verlieren, bin mal gespannt wie es klappt! :)
Hallo, ich ernähre mich vegetarisch. Was könnte ich statt des Fleischs und des Fischs am Abend essen, was aber trotzdem noch in die Diät passt. Ist Soja eine passende Alternative, oder ist das dann wiederum zu kalorienreich?
Hinweise zu den Kommentaren:
-auch gut gemeinte Kommentare werden eventuell nicht veröffentlicht, wenn eine kommerzielle Absicht erkannt wird (Backlinks, gepostete Adressen).
Mayonnaise ohne Ei
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und evtl. noch andere Aromen oder Joghurt zum Verlängern zufügen.
Darf's noch etwas mehr sein?
Kommentare
Das ist wirklich spannend. Ich habe neulich schon nach einem solchen Rezept gesucht, aber keins gefunden. In einem Kommentar wurde die Möglichkeit mal so beiläufig erwähnt (Isi? warst Du das?). Es kommt ja gelegentlich mal vor, dass jemand kein rohes Eigelb essen möchte und im Hochsommer habe ich auch ein kleines Problem mit dem rohen Ei.
Danke für das Rezept!
Ja, darüber habe ich mal was in einem Kommentar geschrieben, ich weiß aber nicht mehr wo . Ich mache es aber fast so wie Steph. Ein ähnliches Rezept hatte ein User mal bei Chefkoch gepostet, deshalb wurde ich darauf aufmerksam. Ich finde es für den Sommer total praktisch und mache es wenn es heiß ist nur so. Es schmeckt halt nur ein wenig "neutral" finde ich, also ich würze die Mayo irgendwie mehr als die mit Ei. Das stört aber ja nicht. Also danke Steph, dass du es gepostet hast. Ich finde das ist eine super Variante für (hoffentlich. ) bald heißere Tage und für Allergiker.
Es klappt übrigens auch ohne Senf, da ich den nie hineingebe. Was ich nur festgestellt habe ist, dass es mir mal nicht gelang, als die Milch aus dem Kühlschrank kam und das Öl nicht. Also beide Flüssigkeiten sollten ungefähr zimmerwarm sein, dann geht es gut.
Cool! Danke schön :) Ich gebe den Jungs oft Sandhexen mit und traue mich nie, diese mit Mayo einzustreichen, weil es tagsüber keine Möglichkeit zur Kühlung haben. DIE ZEITEN SIND JA NUN VORBEI.
Das finde ich auch sehr interessant. Wird auspobiert.
Isi, du hast das mal bei Ellja gepostet. Ich habe noch nie eine Milch-Mayonaise gemacht, das probier ich im Sommer mal. Es müsste ja sogar mit in Flüssigkeit aufgelöstem Lezithinpulver oder Sojamilch (würg) statt Eigelb besonders gut funktionieren. Muss man sicher stark würzen, damit es schmeckt.
Das ist ja interessant. Kannte ich noch nicht. Nur die Variante mit gekochtem Eigelb. Gut abgeschmeckt ist das ne super Alternative!
So mache ich immer meine Aioli! Ich habe diverse Öle (Sonnenblumen, Raps, mildes Olivenöl) ausprobiert und finde, dass diese Majo am besten mit "stinknormalem" Livio-Öl schmeckt. Hätte das damit nie freiwillig probiert, aber da Gäste ins Haus standen und ich nur Olivenöle etc. da hatte, mußte ich mir von Schwiegermama Livio borgen in der Hoffnung, dass es damit auch geht - und BINGO - es war besser als alle Versuche davor.
@Isi: Stimmt, die beiden Flüssigkeiten sollten die gleiche Temp. haben. Geht aber auch, wenn beide kalt sind.
@Steph: Das mit dem Senf werde ich - allerdings ohne Knobi - mal ausprobieren.
Sauber, schon kopiert! Danke
da geb ich doch gleich auch mal meinen senf ab.
Auch von ein erstauntes "Ooooh" ;o)
Stelle mich mit in die Reihe der bislang Ahnungslosen und werde es ebenfalls beizeiten versuchen.
Danke für deinen Beitrag.
man lernt wohl nie aus.
Tolle Idee! Wird gespeichert und garantiert beim nächsten Kartoffelsalat ausprobiert. Dankeschön!
Für den TM gibt es auch so ein Rezept. Das habe ich mal probiert, aber ich meine mich erinnern zu können, dass das nicht hingehauen hat. Deine Variante werde ich unbedingt nachmachen.
Spannende Idee - ich habe mich bisher immer von selbstgemachter Mayonaise ferngehalten - eben wegen dem rohen Ei. Das Rezept probiere ich bestimmt bald aus. Danke. :-)
So, habs heute ausprobiert und war total überrascht, dass s sooo gut funzt.
Diese Mayo schmeckt schon etwas anders, irgendwie milder als die Mit-Ei-Variante, aber es ist eine echt gute Alternative wenn mal keine Eier im Hause sind oder gerade für den Sommer, wenn man nicht garantieren kann, dass die Mayonnaise immer ausreichend gekühlt ist. Klasse!
das probier ich aus. für meinen kartoffelsalat diese woche gerdae richtig. schön gepostet. danke.
ach übrigens: haste an deinem layout rumgefummelt. so wie ich das auch immer mache. da ist tierisch viel leere fläche zwischen den bildern und dem text. oder liegt das an meinen augen?
Ich sehe alles bestens - Peppinella, du weißt ja, wo es Brillen gibt :-)
Ob man das auch mit Sojamilch machen kann?? Und Soja Letizin?
DAS würde mich interessieren.
Mensch, da lässt man seinen Laden mal ein paar Tage unbeaufsichtigt und dann jagste mir sonen Schrecken ein, Josie ;o)
Also auf den ersten Blick sieht's hier für mich eigentlich normal aus, ich hab auch nirgends rumgebastelt - ausnahmsweise ;o)
Keine Ahnung, ich ernähre mich nicht vegan, aber im Zweifelsfall würd ich sagen, ausprobieren! ;o)
Nachdem ich aber am Wochenende meine erste "Sojamilch-Erfahrung" hatte, würd ich vermuten, dass eine Mayo, die auf Sojamilch basiert eher in Richtung Vanillepudding, denn in Richtung Mayo geht.
Grrr, nu hab ich mir den KuLa gerade mal im IE angeschaut, da sieht es wirklich sehr merkwürdig aus. Keine Ahnung, woran das liegt.
Ich werde der Sache aber auf den Grund gehen ;o)
Danke für den Tipp!
danke erstmal fuer dne genialen Blog. Habe schon einiges nuetzliches gelernt.
Beim ersten Mal hat es glaube ich fast 5 Minuten gedauert, im Regelfall ist sie bei mir aber innerhalb weniger Sekunden fest.
Da ich aufgrund schlechter Erfahrungen eine gewisse Rohe-Eier-"Phobie" habe, ist das Rezept für mich natürlich perfekt. Jetzt gibts auch bei uns mal selbstgemachte Mayonnaise:-)
Hab heute diese Mayo gemacht, die wird morgen zu deinen Parmesankartoffeln gegessen. Hab nur leider das Öl vorher nicht probiert und nu schmeckts nach Sonnenblumenkernen xD Aber egal. Der Rest wird dann zu Salat verarbeitet, in Kartoffelsalat kommt das bestimmt gut mit diesen nussigen Geschmack. btw: Dein Blog ist toll!
Mein Tip: Mayonnaise kann man auch mit gekochtem Eigelb machen. Funktioniert wunderbar!
Wow, super Tipp! Werd' ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren! :-)
Du hast mir mit dieser Mayo den Tag bzw. Grillabend gerettet. Danke! Ich hatte noch Würzöle da, die ich darin kombiniert habe. Sehr lecker!
Bin grad über diese Mayo gestolpert - Du hast immer so klasse Tips, die einem echt den Alltag erleichtern, Knoblauch-Confit ist sowas, die selbstgemachte Creme-fraiche auch! Vor allem, wenn man nicht in Deutschland wohnt und die Sachen nicht so einfach bekommt. Vielen Dank dafür!
Super Sache, die Mayo. Ich habe das Öl des Knoblauch-Cnfit sowie einige der Zehen verwendet, riecht super, schmeckt klasse (und gibt eine kleine Fahne *ggg*).
Danke für die tollen Rezepte.
Schmeckt ganz genauso wie eine Mayonnaise mit Ei und hat eine Minute gedauert! Das aufwendige unterrühren des Öls ist hier gar nicht notwendig.War erst misstrauisch,alles in einen Topf zu werfen,hat aber prima geklappt! Ich bin wirklich begeistert.
Anne-Kathrin, das langsame Einrühren des Öls ist auch bei der normalen Mayonnaise nicht notwendig, die funktioniert genauso wie diese eifreie. Alles in ein Gefäß und dann drauflosmixen - vorausgesetzt, man hat nen anständigen Pürierstab ;-)
Heute erstmalig ausprobiert. Ohne Senf, dafür mit confiertem und frischen Knoblauch. Habe halb Sonnenblumenöl und halb Rapsöl genommen. Sehr lecker!
Danke fürs Rezept!
da ich im Wohnmbil in den südlichen Ländern lebe, habe ich mich sehr gefreut, dass ich Dein Rezept gefunden hab. ich lese den KuLa zwar schon lange aber bei der Fülle stolpert manchmal später über anderes ;). Jedenfalls produzier ich die Creme zur Zeit sehr oft für ALLES (dieverse Salat, Sandwiches, Aioli) und find sie eine klasse und günstige Alternativ zur Ei-Mayo. habe Sie heute auch mit Link zu Dir auf meinem Blog veröffentlicht.
Liebe Grüße aus Portugal, Doreen
Super Idee! Ich war schon ein bisschen überrascht, _wie_ unkompliziert das war. Mein Mayonnaise-liebender Freund war vorher total dagegen, Mayo ohne Ei zu machen (von veganer Mayo geschädigt), aber er fand sie auch super. An der Würzung arbeite ich noch ein bisschen, aber das Grundprinzip ist toll. Eine Hälfte davon gab es dann mit saurer Sahne und ganz viel frischen Kräutern gemixt als grüne Sauce zu Ofenkartoffelpuffern. Danke! LG Lara
Hab heute die Mayo ausprobiert mit Lactosefreier Milch, da meine Schwester unter der Lacto-Unverträglichkeit leidet. Sie hat super geklappt, steht wie ne eins und schmeckt himmlich. Danke für das tolle Rezept!!
Super, das freut mich sehr!
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Easter Traditions
For those hardy souls who gave up sweets for Lent, Easter brings a sweet release at last! The torment of a confectionery-free existence is no more! On Easter Sunday, children large and small search for eggs brought by the Osterhase (Easter Bunny)! Inside these eggs are chocolate and sweet treats for all to enjoy.
The Easter Bunny
Hares and eggs have been symbols for fertility and the beginning of life ever since the ancient Greeks. You can see them pictured with Aphrodite or the Germanic goddess Holda. In Christian theology, eggs became symbols of resurrection and made great gifts at Easter. The first recorded connection between hares and eggs appeared in a book by Georg Franck von Franckenau in 1682, titled “De ovis paschalibus – von Oster-Eyern.” He described how bunnies would hide eggs for children around Easter and warned that over-consumption of eggs may lead to stomach aches. Up to the early 1800s, bunnies competed with cuckoo birds, foxes, roosters and storks for the honor to hide the eggs. But in the early 20th century, bakers all over Germany began to offer bunny pastries and eventually hollow Easter bunny chocolates (made by using a centrifugal technique copied from beekeepers) in their stores. The hare prevailed. Today, some German children still believe that, if they are good, the Osterhase will lay a nest of colored eggs. Then, these will be hidden throughout the house for the children and family members to find!
Painted Easter Egg Traditions
Painting hard-boiled eggs is a very old tradition. In Eastern Europe and the ethnic Sorbs in East Germany, Easter egg painting is a special art form. Bright colors reminiscent of burgeoning spring flowers have specific religious meaning: red for the sacrifice of Christ, yellow for the desire for enlightenment and wisdom, white for purity, green for innocence, and orange for strength and ambition . Today, the tradition of giving Easter eggs and other gifts transcends religious, ethnic and cultural affiliations. Painting, hiding and finding hand-colored eggs along with confectionaries will bring smiles to children of all ages! There are many other uses for painted Easter eggs:
Eggs on Twigs (Osterstrauch) – prick a small holes on each side of a raw painted egg, carefully blow out the liquid content and hang them with gleeful ribbons around bare twigs of a bush or tree.
Egg Tapping (Osterei Titschen): Take two painted hard-boiled eggs and two players. First, the two narrow ends are tapped against each other until one breaks. Next comes the round ends. Who’s egg remains intact wins. Hint: its the skillful movement of the wrist that makes the difference.
Egg Roll (Osterei Schieben): Take hard-boiled eggs and let them roll down a grassy, sloped hill. Chidren can push the egg with a stick when they are stuck. The egg that reaches the goal at the bottom of the hill wins wins.
Egg Run: Balance a raw egg on a spoon and run 25 meters. Those come in first with an unbroken egg win
Egg Throw: Using a sling-shot made out of wool, hard0boiled eggs are thrown as far as possible across a meadow with tall grass (for a soft landing). In Southern Austria, eggs are flung across a house and buried on the other side which brings luck.
Easter Meals and Celebrations
In Germany the celebration starts on Thursday and ends on Sunday, with traditional dishes for each day. The first day is Gründonnerstag, or Maundy Thursday. The name Gründonnerstag derives from greinen, an old German word for mourning or crying. However, since Gründonnerstag sounds like “green Thursday” in German, many people celebrate by eating green dishes like Seven Herb Soup! On Karfreitag (Good Friday) people traditionally eat a fish dinner with their family. Then, on Ostersonntag (Easter Sunday), the whole family gathers together to celebrate with a festive meal. The main dish for this meal is often lamb, since it represents innocence and humility. Ostermontag (Easter Monday) is also a holiday and another occasion for families to come together and celebrate. In some regions in Eastern Europe, it is a tradition for young lads to spray water on innocent victims, usually girls or friends. This may result in full-fledged water fights. In Hungary and adjacent regions, the liquid of choice is a bit of perfume… Real gentlemen, of course, use expensive and carefully selected perfume for the ladies of their choice!
After the Feast
After the holiday, the pleasure continues – with leftovers! One traditional leftover dish is called Eier in gruener Sosse (Eggs in Green Sauce). Despite its name, it is a delicious favorite! However, it’s not to be confused with Green Eggs and Ham by Dr. Seuss! For more recipes, including recipes for festive cakes, visit our German Easter Recipes page!
Unique German Easter Sweets
German confectioners produce a large variety of unique and delicious German Easter Sweets that can be hidden among the yellow Forsythia bushes and crocus leaves. Some examples: nougat-filled egg shells – yes, real egg shells, carefully cleaned and refilled with delicious hazelnut chocolate; Schaumküsse (marshmallow kisses), which are made from fluffy marshmellow cream enrobed in dark and milk chocolates; Luebecker marzipan filled eggs; or “Katzenzungen” milk chocolates, Many of these products are available at our website The Taste of Germany.com.
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German Thanksgiving Traditions [ 100 Styles ]
thanksgiving in germany the german way more
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Mayonnaise ohne Ei
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und evtl. noch andere Aromen oder Joghurt zum Verlängern zufügen.
Darf's noch etwas mehr sein?
Kommentare
Das ist wirklich spannend. Ich habe neulich schon nach einem solchen Rezept gesucht, aber keins gefunden. In einem Kommentar wurde die Möglichkeit mal so beiläufig erwähnt (Isi? warst Du das?). Es kommt ja gelegentlich mal vor, dass jemand kein rohes Eigelb essen möchte und im Hochsommer habe ich auch ein kleines Problem mit dem rohen Ei.
Danke für das Rezept!
Ja, darüber habe ich mal was in einem Kommentar geschrieben, ich weiß aber nicht mehr wo . Ich mache es aber fast so wie Steph. Ein ähnliches Rezept hatte ein User mal bei Chefkoch gepostet, deshalb wurde ich darauf aufmerksam. Ich finde es für den Sommer total praktisch und mache es wenn es heiß ist nur so. Es schmeckt halt nur ein wenig "neutral" finde ich, also ich würze die Mayo irgendwie mehr als die mit Ei. Das stört aber ja nicht. Also danke Steph, dass du es gepostet hast. Ich finde das ist eine super Variante für (hoffentlich. ) bald heißere Tage und für Allergiker.
Es klappt übrigens auch ohne Senf, da ich den nie hineingebe. Was ich nur festgestellt habe ist, dass es mir mal nicht gelang, als die Milch aus dem Kühlschrank kam und das Öl nicht. Also beide Flüssigkeiten sollten ungefähr zimmerwarm sein, dann geht es gut.
Cool! Danke schön :) Ich gebe den Jungs oft Sandhexen mit und traue mich nie, diese mit Mayo einzustreichen, weil es tagsüber keine Möglichkeit zur Kühlung haben. DIE ZEITEN SIND JA NUN VORBEI.
Das finde ich auch sehr interessant. Wird auspobiert.
Isi, du hast das mal bei Ellja gepostet. Ich habe noch nie eine Milch-Mayonaise gemacht, das probier ich im Sommer mal. Es müsste ja sogar mit in Flüssigkeit aufgelöstem Lezithinpulver oder Sojamilch (würg) statt Eigelb besonders gut funktionieren. Muss man sicher stark würzen, damit es schmeckt.
Das ist ja interessant. Kannte ich noch nicht. Nur die Variante mit gekochtem Eigelb. Gut abgeschmeckt ist das ne super Alternative!
So mache ich immer meine Aioli! Ich habe diverse Öle (Sonnenblumen, Raps, mildes Olivenöl) ausprobiert und finde, dass diese Majo am besten mit "stinknormalem" Livio-Öl schmeckt. Hätte das damit nie freiwillig probiert, aber da Gäste ins Haus standen und ich nur Olivenöle etc. da hatte, mußte ich mir von Schwiegermama Livio borgen in der Hoffnung, dass es damit auch geht - und BINGO - es war besser als alle Versuche davor.
@Isi: Stimmt, die beiden Flüssigkeiten sollten die gleiche Temp. haben. Geht aber auch, wenn beide kalt sind.
@Steph: Das mit dem Senf werde ich - allerdings ohne Knobi - mal ausprobieren.
Sauber, schon kopiert! Danke
da geb ich doch gleich auch mal meinen senf ab.
Auch von ein erstauntes "Ooooh" ;o)
Stelle mich mit in die Reihe der bislang Ahnungslosen und werde es ebenfalls beizeiten versuchen.
Danke für deinen Beitrag.
man lernt wohl nie aus.
Tolle Idee! Wird gespeichert und garantiert beim nächsten Kartoffelsalat ausprobiert. Dankeschön!
Für den TM gibt es auch so ein Rezept. Das habe ich mal probiert, aber ich meine mich erinnern zu können, dass das nicht hingehauen hat. Deine Variante werde ich unbedingt nachmachen.
Spannende Idee - ich habe mich bisher immer von selbstgemachter Mayonaise ferngehalten - eben wegen dem rohen Ei. Das Rezept probiere ich bestimmt bald aus. Danke. :-)
So, habs heute ausprobiert und war total überrascht, dass s sooo gut funzt.
Diese Mayo schmeckt schon etwas anders, irgendwie milder als die Mit-Ei-Variante, aber es ist eine echt gute Alternative wenn mal keine Eier im Hause sind oder gerade für den Sommer, wenn man nicht garantieren kann, dass die Mayonnaise immer ausreichend gekühlt ist. Klasse!
das probier ich aus. für meinen kartoffelsalat diese woche gerdae richtig. schön gepostet. danke.
ach übrigens: haste an deinem layout rumgefummelt. so wie ich das auch immer mache. da ist tierisch viel leere fläche zwischen den bildern und dem text. oder liegt das an meinen augen?
Ich sehe alles bestens - Peppinella, du weißt ja, wo es Brillen gibt :-)
Ob man das auch mit Sojamilch machen kann?? Und Soja Letizin?
DAS würde mich interessieren.
Mensch, da lässt man seinen Laden mal ein paar Tage unbeaufsichtigt und dann jagste mir sonen Schrecken ein, Josie ;o)
Also auf den ersten Blick sieht's hier für mich eigentlich normal aus, ich hab auch nirgends rumgebastelt - ausnahmsweise ;o)
Keine Ahnung, ich ernähre mich nicht vegan, aber im Zweifelsfall würd ich sagen, ausprobieren! ;o)
Nachdem ich aber am Wochenende meine erste "Sojamilch-Erfahrung" hatte, würd ich vermuten, dass eine Mayo, die auf Sojamilch basiert eher in Richtung Vanillepudding, denn in Richtung Mayo geht.
Grrr, nu hab ich mir den KuLa gerade mal im IE angeschaut, da sieht es wirklich sehr merkwürdig aus. Keine Ahnung, woran das liegt.
Ich werde der Sache aber auf den Grund gehen ;o)
Danke für den Tipp!
danke erstmal fuer dne genialen Blog. Habe schon einiges nuetzliches gelernt.
Beim ersten Mal hat es glaube ich fast 5 Minuten gedauert, im Regelfall ist sie bei mir aber innerhalb weniger Sekunden fest.
Da ich aufgrund schlechter Erfahrungen eine gewisse Rohe-Eier-"Phobie" habe, ist das Rezept für mich natürlich perfekt. Jetzt gibts auch bei uns mal selbstgemachte Mayonnaise:-)
Hab heute diese Mayo gemacht, die wird morgen zu deinen Parmesankartoffeln gegessen. Hab nur leider das Öl vorher nicht probiert und nu schmeckts nach Sonnenblumenkernen xD Aber egal. Der Rest wird dann zu Salat verarbeitet, in Kartoffelsalat kommt das bestimmt gut mit diesen nussigen Geschmack. btw: Dein Blog ist toll!
Mein Tip: Mayonnaise kann man auch mit gekochtem Eigelb machen. Funktioniert wunderbar!
Wow, super Tipp! Werd' ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren! :-)
Du hast mir mit dieser Mayo den Tag bzw. Grillabend gerettet. Danke! Ich hatte noch Würzöle da, die ich darin kombiniert habe. Sehr lecker!
Bin grad über diese Mayo gestolpert - Du hast immer so klasse Tips, die einem echt den Alltag erleichtern, Knoblauch-Confit ist sowas, die selbstgemachte Creme-fraiche auch! Vor allem, wenn man nicht in Deutschland wohnt und die Sachen nicht so einfach bekommt. Vielen Dank dafür!
Super Sache, die Mayo. Ich habe das Öl des Knoblauch-Cnfit sowie einige der Zehen verwendet, riecht super, schmeckt klasse (und gibt eine kleine Fahne *ggg*).
Danke für die tollen Rezepte.
Schmeckt ganz genauso wie eine Mayonnaise mit Ei und hat eine Minute gedauert! Das aufwendige unterrühren des Öls ist hier gar nicht notwendig.War erst misstrauisch,alles in einen Topf zu werfen,hat aber prima geklappt! Ich bin wirklich begeistert.
Anne-Kathrin, das langsame Einrühren des Öls ist auch bei der normalen Mayonnaise nicht notwendig, die funktioniert genauso wie diese eifreie. Alles in ein Gefäß und dann drauflosmixen - vorausgesetzt, man hat nen anständigen Pürierstab ;-)
Heute erstmalig ausprobiert. Ohne Senf, dafür mit confiertem und frischen Knoblauch. Habe halb Sonnenblumenöl und halb Rapsöl genommen. Sehr lecker!
Danke fürs Rezept!
da ich im Wohnmbil in den südlichen Ländern lebe, habe ich mich sehr gefreut, dass ich Dein Rezept gefunden hab. ich lese den KuLa zwar schon lange aber bei der Fülle stolpert manchmal später über anderes ;). Jedenfalls produzier ich die Creme zur Zeit sehr oft für ALLES (dieverse Salat, Sandwiches, Aioli) und find sie eine klasse und günstige Alternativ zur Ei-Mayo. habe Sie heute auch mit Link zu Dir auf meinem Blog veröffentlicht.
Liebe Grüße aus Portugal, Doreen
Super Idee! Ich war schon ein bisschen überrascht, _wie_ unkompliziert das war. Mein Mayonnaise-liebender Freund war vorher total dagegen, Mayo ohne Ei zu machen (von veganer Mayo geschädigt), aber er fand sie auch super. An der Würzung arbeite ich noch ein bisschen, aber das Grundprinzip ist toll. Eine Hälfte davon gab es dann mit saurer Sahne und ganz viel frischen Kräutern gemixt als grüne Sauce zu Ofenkartoffelpuffern. Danke! LG Lara
Hab heute die Mayo ausprobiert mit Lactosefreier Milch, da meine Schwester unter der Lacto-Unverträglichkeit leidet. Sie hat super geklappt, steht wie ne eins und schmeckt himmlich. Danke für das tolle Rezept!!
Super, das freut mich sehr!
Kommentare, die Werbelinks enthalten (Links, die auf kommerzielle Seiten verlinken und keinen Bezug zum Beitragsthema haben, sondern lediglich der Werbung dienen), werden selbstverständlich nicht veröffentlicht und ich behalte mir ausdrücklich rechtliche Schritte vor. Mein Blog dient nicht als kostenlose Werbeplattform!
Mache eier
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Donnerstag, 30. Juli 2009
Biskuit - Eier trennen oder ungetrennt schaumig schlagen?
Bis vor ca. 1 Jahr habe ich die Eier immer getrennt, die Eigelbe mit dem Zucker schaumig geschlagen, Mehl untergehoben und dann zum Schluß den Eischnee vorsichtig untergezogen, so ist es beim Originalrezept bei Chefkoch.de angegeben.
169 Törtchen:
Nööö! Aber gute Idee! Ich finde die Eiweiß-separat-aufschlag-Methode nervig..
Vielleicht ging das reine Eiweiß früher ohne Handmixer o.Ä. leichter aufzuschlagen und weil es schon immer so war.
Hallo Monika! Der Bisquitboden sieht ja schön hoch aus, super!
Soviel ich darüber gelesen hab; die Eier werden getrennt, damit der Boden hoher wird. Aber ich glaub nicht mehr daran, denn seit dem ich die Eier zusammenschlage wird der Boden schöner:)
Ja,ich finde auch, dass der Boden schöner wird, wenn zusammen aufgeschlagen wird.
Aber mit meinem Handrührgerät hätte ich echt nicht die Lust, die ganzen Eier lange zu rühren - die KW macht's ja nebenbei.
Wahrscheinlich ist die Eischnee-Methode wirklich noch aus der Zeit des Handaufschlagens oder Rührgeräts ;-)
Oh danke, das ist ja eine klasse Erklärung. Es lag früher also wirklich an der mangelnden Power.
Ich trenne auch nie die Eier und das Biskuit wird immer wunderbar! Wieso hab ich deinen Blog erst jetzt entdeckt. Aber besser spät als nie (dank Cami:-))
Schön, wenn wir uns jetzt öfter treffen! Herzlich willkommen!
Doris, weil schon einige wie Du nach dem Rezept fragt haben, hab' ich es heute im Artikel das Rezept nachgetragen!
deine Seite ist fantastisch und deine Torten sind wunderschön. Du hast ein außerordentliches Talent. Die Deko der Torten sind einzigartig.
Herzliche Grüße Astrid
Danke für das nette Lob, Astrid, ich freue mich sehr darüber!
Ja. die Eier wurden früher getrennt, da man alles ja mit der Hand aufschlagen musste und das ging getrennt ebend besser.
Zur heutigen Zeit mit den Küchenmaschienen ist alles ja viel viel leichter und man kann sich das trennen sparen. Soviel dazu :D
Das Mehlmischung musste ich mit der Hand unter heben, da mit der Eimasse die Schüssel der Maschiene voll war.
Jetzt ist das ganze in der Backröhre und ich bin schon mächtig aufs Ergebnis gespannt.
Das Mehl wird lt. Rezept sowieso per Hand untergehoben - per Mixer würde die ganze "Eier-Herrlichkeit" bestimmt zusammenfallen ;-)
Freut mich, dass Du mit der BP zufrieden bist!
Wao dein Blog ist etwas von cool. Ich werde ofter hier kommen.
Ich hätte die Torte dann gerne aufgeschnitten (in drei Schichten) und die Himbeercreme dazwischen gestrichen. Außen Ganache und dann Fondant. Müsste so auch gehen, oder?
Über das Experiment "gefüllter Kuchen" traue ich mich 2 Tage vor Termin nicht drüber *g*.
Danke jedenfalls für die tollen Rezepte und die wunderschönen Bilder!
Grundsätzlich geht es natürlich, wenn man eine Torte in Schichten schneidet, Himbeercreme o.ä. dazwischen macht und dann mit Ganache einstreicht. Solche Torten werden aber viel stabiler, wenn man sie nach dieser Methode füllt:
Dann trägt nämlich der Ring den Deckel und die Füllung wird nicht so rausgequetscht, wenn noch der schwere Fondant drüber kommt.
Ich habe gestern noch folgendes festgestellt: In einer Plastik-Rührschüssel sind die Eier nicht richtig schaumig geworden, in einer Metall-Schüssel schon. Mit dem Handmixer dauert es auch nur knapp 5 Minuten auf höchster Stufe.
Vielleicht hilft diese Beobachtung anderen weiter.
jetzt hab ich auch mal wieder eine Frage.
Da brauch ich deine lange Erfahrung was Tortenböden betrifft.
Machst du lieber Böden aus Rührteig oder Biskuit?
Ich hab kein Talent für Biskuit. Er geht nicht auf ist platt wie eine Flunda :(
Rührteig dagegen keine Ahnung wieso wird bei mir immer so extrem groß/hoch. Nur ich finde er ist immer so schwer das er die Sahnefüllung so schnell runter drückt.
Ich nehm für Rührteig immer:
Backpulver und Vanillezucker hole ich immer vom Bäcker.
Aber als Tortenboden trau ich mich irgendwie nicht.
vielleicht hilft Dir dieser Artikel etwas weiter, dort habe ich mal meine Lieblingsrezepte vermerkt :-)
Danke für die Erklärung :-)
So ähnlich hatten ja auch schon einige vorher argumentiert und das leuchtet mir auch ein!
Hallo Monika, auch ich bräuchte deine Hilfe.
Wenn ich den Tortenring aber größer stelle, dann wird er zu flach zum füllen.
Kann ich die Masse auch mit z.B. 8 Eiern dann machen und die anderen Zutaten auch entsprechend erhöhen? Oder wirds dann nichts.
Natürlich kann man den Teig auf mehr Eier hochrechnen, aber die Masse wird dann recht viel und die Eier müssen richtig lange aufgeschlagen werden.
Ich backe mittlerweile keinen Biskuit mehr, sondern diese Rezepte:
Hallo Monika- nachdem ich schon einigemal hier auf Deinem Blog gestöbert habe habe ich mich gestern das erstemal an einen Tortenbisquit gewagt
Nach Deinem Rezept- allerdings ohne Kakao. Der Boden ist lecker- aber ziemlich fest, nicht so luftig, schmecken tut die Torte gut ,
Was habe ich falsch gemacht?
Elma- die nun mit den Augen hier erstmal weiter schlemmt:-)
Wahrscheinlich wurde die Eier nicht lange genug aufgeschlagen, tippe ich mal!
Hast du eine Küchenmaschine? Wenn nicht, ist es besser, die Eier zu trennen und nur die Eigelbe weißschaumig mit dem Zucker aufzuschlagen, das Eiweiß mit etwas Salz extra und zum Schluß unterheben.
ich habe es mit dem Handmixer getan- aber das nächstemal trenne ich dann die Eier!Werde berichten ob es besser ist!
Bin nicht so gut im Backen- aber lecker hat die Torte geschmeckt!
So schöne Torten wie Deine werde ich nie hinbekommen--- aber wenn sie wenigstens gut schmeckt bin ich ja zufrieden
ich muß dich jetzt auch mal loben, tolle Rezepte und deine Anleitungen sind super Klasse.
ich würd gern mal wissen,ob du "Marken" Backpulver nimmst oder geht auch "No Name" Backpulver?
Hatte mal gehört man soll nur den teuren nehmen
Nee, ich nehm' immer das Backpulver, das am günstigsten ist. - fast nie das vom Dr. :-)
Ja, für Eier, Eischnee, Sahne benutze ich den Schneebesen/Ballonschläger, wie in der Bedienungsanleitung angegeben :-)
Ich backe sehr gerne udn bin auch ein sehr kreativer Mensch - mit deinen Tipps werde ich das Kreastive sicher gut in meine Back-Session einbringen können und auch mein Basiswissen noch um einiges erweitern können!
Hier schon mal ein dickes Dankeschön für deine vielen hilfreichen Tipps, die das Backen sehr einfach machen.
Da meine Schwester bald 30. Geburtstag hat, werde ich hoffentlich eine MEGA-Torte für sie zaubern können und einiges von deinen Tipps udn Rezepten umsetzen können! =)
Wenn die Torte dann fertig ist, kann ich ja berichten.
Bisquit klappt immer! :)
Zu den Rezepten habe ich allerdings eine Frage: Wenn du angibst, wie lange ein Kuchen gebacken werden soll, ist dabei schon eingerechnet, dass sich die Backzeit wegen der Isoliermethode verlängert? Oder muss ich da nochmal Zeit drauf rechnen (bzw. Zeit runterrechnen, wenn ich ohne Isolierung backe)?
die Angaben bei den Rezepten sind immer Zeitangaben ohne Isolierung, da die Rezepte ja auch von Nicht-Motivtorten-Bäckerinnen gebacken werden.
Danke sehr, das hilft mir sehr weiter. :)
Bestimmt, Nina! Ich habs auch schon mal gemacht :-)
Nun meine Frage:
Ja, mit einem Rührgerät dauerts bestimmt so lange, Kim!
Ich schaue nicht auf die Uhr, aber meine Küchenmaschine läuft bestimmt 10 min. - mit einem Rührgerät braucht man mit Sicherheit die doppelte Zeit.
Danke für die schnelle Antwort :-)
Erstmal bin ich so dankbar für diesen Blog. Ich habe meine erste Motivtorte gebacken ala Debby Brown (hab eins der seltenen deutschen Bücher)wurde auch ganz gut, aber es gibt noch soviel und ich bin so unwissend ^^ Leider gibt es einfach viel zu wenig auf Deutsch zu diesem Thema. Habe jetzt noch Betty's Basics (das mit dem Frosch)Aber trotzdem bleiben noch einige Fragen offen. Und deine Tipps sind so toll wie zB die Isolierung um die Backform. Du solltest ein Buch veröffentlichen, ich würds sofort kaufen. Habe jetzt aber mal ne blöde Frage zum Biskuit in Bettys Buch steht man soll diesen am besten 3 Tage vorher machen, damit sich dieser besser zuschneiden lässt. Aber wie bewahre ich diesen dann auf? Einfrieren unter ner Haube. Und ist das wirklich nötig?
Naja vielleicht weißt du einen Rat! Oder soll ich ihn das nächste Mal mit etwas tränken.
Biskuit muss richtig lecker und feucht gefüllt werden, da reicht eine dünne Schicht Ganache nicht aus!
Schau mal in diesen Artikel, da habe ich meine Lieblingsrezepte zusammengefasst:
Ach ok, dann war das wahrscheinlich mein Fehler! Ja super, danke für den Tipp, das wusste ich nicht. :)
Hallo,Monika!Bin total begeistert von dem was du vollbringst,super. Ich bin ein Anfänger,hab eine Frage:wie berechnet man eine Torte zum Verkauf,das was man dafür verbraucht von Lebensmittel und so das ist mir schon klar,aber weiter keine Ahnung,könntest du mir da weiter helfen,würde dir sehr dankbar sein. Monika es tut mir leid das Anonym steht,aber ich kenn mich noch nicht gut damit umzugehen,aber ich habe meinen Namen-Lauren im Text geschrieben vielen Dank für Verständnis.LAUREN
ich verkaufe keine Torten, sondern mache das nur als Hobby!
OK,trotzdem vielen Dank für die schnelle Antwort.LAUREN
aber leider ist meiner nur 3cm hoch.
Was habe ich denn falsch gemacht? :-(
schau dir mal den Kommentar vom 10. Februar 2011, 16:05, an und meine Antwort darauf ;-)
Danke für deine Hilfe. lg Julia :-)
Seit geraumer Zeit verfolge ich deinen Blog bereits. Entdeckt habe ich ihn aufgrund deines grandiosen Biskuitrezepts! Noch nie ist mir ein Biskuitteig so gut gelungen, wie der nach deinem Rezept!! (Das hängt vllt. auch mit der BakeEvenMethode zusammen, die ich mir bei dir abgeschaut habe!).
Anlässlich eines Geburtstages möchte ich eine Kalorienbombe aus Himbeeren, weisser Mousse und Mandelbiskuit backen. hast du vielleicht schon Erfahrung mit Mandelbiskuit gemacht und kannst mir sagen, wie das Verhältnis von Mandeln und Mehl bei deinem Rezept ist?
ich würde die 100 gr. Stärke durch 25 gr. Stärke und 75 gr. Mandeln ersetzen.
Etwas fester wird der Boden dann aber werden :-)
alles wieder in den ofen und das selbe ergebnis wie gestern.
Tut mir leid, was bei dir schief läuft, kann ich mir nicht vorstellen, Kristin. Wie ich es mache, steht oben im Artikel.
Schlage doch mal herkömmlich Eiweiss steif und ziehe die Eigelbe und das Mehl unter - so wird das in vielen anderen Rezepten gemacht.
Hallöchen ich kenne noch ein besseres Rezept das immer gelingt. Da ich aus Polen komme & immer noch die alten eingebackenen Formen mit 35iger Durchmesser habe schlage ich 10 Eier mit 10 EL Zucker 1 P. Vanillezucker so lange bis die schaumige Maße um das dreifache gewachsen ist, ich mische 10 El Mehl mit 1 P. Backpulver und siebe das unter die Eierzuckermasse. Gut unterheben, dass keine Mehlaugen entstehen. Ohne Stärke ohne nichts. Seit Ewigkeiten ein altes Familienrezept =) Liebe Grüße Malina
Es liegt daran, dass man mit Luft den Biskuit versucht locker und luftig zu bekommen, damit dieser schön hochgeht.
Ich selbst habe bis vor kurzem immer so den Biskuit gemacht. Aber als ich mir den Teil mit den Rezepten von Bettys Sugardreams ansah, habe ich es auch mal mit ungetrennten Eiern probiert.
Das Ergebnis: Ich mache jetzt den Biskuit lieber mit ungetrennten Eiern. So läßt sich der Boden viel besser schneiden und, was mich schon immer bei den Bildern gewundert hatte, dieser ist so leicht und trotzdem von der konsistenz her fest und stabil sodass diese einfach so mit dem Tortenmesser angehoben werden kann und die Torte gestabelt werden kann. Wirklich perfekt! Mit meinen vorigen Biskuitteig mit getrennten Eiern war zwar der Teig unglaublich locker und luftig, eignet sich aber nicht gut zum Schneiden und Stabeln. Ständig bröckelt dieser und wenn man es geschafft hat diesen zu stabeln, dann wurden die unteren Schichten regelrecht von den oberen Schichten zusammengedrückt sodass diese gänzlich verschwunden sind.
danke fürs Feedback :-)
Hey Monika, ich hätte eine frage zum Thema Biskuitteig einfärben. Ich möchte für eine Freundin eine Torte backen wo ich den Biskuit schwarz einfärben möchte . geht das oder kriegt der Teig dann eine gräuliche Farbe?. Liebe Grüße Norma
danke für die tollen Rezepte und Ideen. Ich hoffe du kannst mir weiterhelfen weil ich mit dem Hochrechenen nicht zurecht komme. Ich möchte einen Biskuit backen aber für eine 28er Form die ich dann Fondanttauglich machen möchte also Rand abschneiden dachte auf die 24er form dann weil ich keinen Tortenring habe will ich den Ring von der springform benutzen. Nun, wie rechne ich dein Biskuit Rezept hoch? Ich habe keine Ahnung. Hoffe du kannst mir behilflich sein. Danke LG Emmi
back einfach 2x - das wird besser als Teigmenge erhöhen.
Du kannst die Streifen dann prima nach Bedarf schneiden :-)
Meinst du zwei mal den Teig vorbereiten und in die 28er Form geben. okay danke für die schnelle Antwort, ich mach mich jetzt dann mal ran fürs probebacken ;-) Danke bis bald gruss emmi
Ich meine 2 x backen.
Nicht die doppelte Menge in EINE Form geben und backen - das wird nichts!
Größer wird der Kuchen doch dadurch auch nicht oder? Ach, du meinst jeweils einzelne Böden. Sprich nicht mehr duchschneiden sonder nur den Rand entfernen :-) Sorry, ich werde es auch noch verstehen. Danke. emmi
Hallo, erstmal ganz großes lob an dich. Deine sachen sind der abselute wahnsinn :o)
Er sollte hinterher wenn es geht auch so 6-7cm hoch sein.
Kannst du mir sagen wieviel ich wovon brauche?
Sollte ach ein schokoboden sein.
wenn du eine Küchenmaschine hast, kannst du das Rezept x1,5 nehmen und backen - es kann gut sein, dass du dann auf deine gewünschte Höhe kommst.
Mit einem Rührgerät würde ich nur das einfache Rezept machen und lieber 2x backen :-)
Warum geht das denn nur mit einer Küchenmaschiene wenn ich das rezept x1,5 nehme?
Bekomme ich dann wenn ich 2 mal backe das auch so hin das ich jeden boden einmal durchschneiden kann?
Und dann deinen Erdbeer-schokokuchen mit der Ganache. Und hinterher mit MMF überzogen.
Und gestapelt. bis jetzt hat es super gehalten und ist nicht in einandergesackt.
9 Eier mit einem Rührgerät aufschlagen dauert total lange - eine Küchenmaschine ist da viel stärker.
Keine Ahnung, wie hoch der Boden 1-fach bei 30 wird, musst du einfach testen. Aber einmal durchschneiden kannst du bestimmt - soooo flach wird der nicht werden.
Ich entscheide oft erst beim Backen großer Böden, dass ich nochmal backe, weil mir der Boden zu niedrig wird - im Voraus weiss ich oft auch nicht, wie hoch ein Boden wird ;-)
Ahhh ok. also mit 6 ging es noch ganz gut.
Hatte aber auch keinen zeitdruck ;o)
Na dann werde ich auch 2x backen. Bevor ich es mit 9 Eiern teste und er dann doch zu flach ist.
Aber sie hätte ruhig noch etwas fester sein können. Fand sie schon noch sehr weich.
Da muss dann mehr schoki rein oder?
mich hat das Fieber vor ein paar Monaten gepackt und bin ein richtiges Newbie, das heißt ich probiere und lerne und fange noch sehr häufig wieder von vorne an. :)
Ich möchte noch loswerden, dass dein Blog eine Inspiration, Rettung in der Not (ich komm nicht weiter, ich suche bei der Tortentante nach der Lösung) und Lehrbuch für mich ist.
Mach weiter und vielen vielen Dank.
Endlich mal eine Seite wo alles so toll erklärt wird. Ich mache morgen auch einen Biskuit und hoffe das er mit deinem Rezept und der Hubbelfrei Methode endlich mal vernünftig wird. Er ist nämlich immer zu flach. Hast du einen Tipp wie ich Fondant heil über die Torte bekomme??
gut durchkneten und ausrollen auf etwas Stärke, dann klappt das schon.
Vielleicht liest du dich dort mal durch:
Soo Torte geschafft, also der Biskuit boden ging wieder net so hoch - komisch! Aber dafür hat alles mit dem Fondant geklappt! Die Freude über die Torte war sehr groß. Würde dir gern mal ein Bild zeigen. kannst ja bei Facebook mal schauen, wenn du magst?! P.S. Deine Seite ist der Knaller.
ich würde den Biskuitboden gerne nach backen, habe aber nur eine 28er Form. Kannst du mir sagen wie viel ich an Teig mehr nehmen muss damit er genau so schön hoch wird wie bei dir? Das wäre klasse.
Liebe Grüße und deine Seite ist wirklich super :)
Nimm einfach ein Ei mehr und rechne die anderen Zutaten hoch, Dina :-)
Okay vielen Dank. Ich werde es morgen ausprobieren :)
Soo meine Torte steht nun fertig im Kühlschrank :)
Dennoch ging nicht alles ganz reibungslos, wie ich es gedacht hätte. Die Eiermasse musste ich in Etappen schlagen, weil meine Küchenmaschine auch mit der Hälfte der Masse schon mehr als genug zu tun hatte. Beim Backen ging erstmal alles gut. Dann ist mir aber die Alufolien-Zewa-Isolierung halb abgeschmiert und ich musste sie mühseelig im heißen Ofen wieder dranfriemeln. An sich ist mein Biskuit klasse geworden, total saftig sah er aus, nur leider ist er nicht 6 cm hoch geworden, sondern nur 4cm. Woran kann das liegen?
Habe ihn bei 160°C ca. 50 Minuten gebacken. Habe zwischenzeitlich die Temperatur runtergedreht, sonst wäre er zu dunkle oben geworden. Kann es daran liegen? Sollte ich generell, dann mit weniger Temperatur anfangen und dafür länger backen?
wahrscheinlich ist deine Küchenmaschine nicht stark genug - von 7 Eiern muss der Boden normalerweise megahoch werden - selbst in einer 28er.
Außerdem wird dein Ofen zu heiß backen, die Gradzahlen stimmen bei den wenigstens und dann hast du während des Backens den Ofen geöffnet und rumgefummelt - kein Wunder, dass der Boden nicht hoch ging.
Back mal erst kleinere Mengen und lernen deinen Ofen richtig kennen :-)
erstmal super riesiges Lob zu deinem blog.
Besser kann man so was überhaupt nicht machen.
Also hoffe ich das du mir hoffentlich helfen kannst. Fondant, BP und zuckerkleber stehen schon fertig im kühlschrank. also.
Oder doch biskuit mit himbeer Creme oder doch einen von deinen schokokuchen, mit welcher zwischen Lage und welcher granache.
Sorry stell mich Grad echt doof an, aber hier sind soooo viele tolle Sachen.
nee, die Entscheidung kann - und will - ich dir nicht abnehmen. Welchen Kuchen du machen möchtest, musst du schon selbst entscheiden.
In diesem Artikel sind meine Lieblingsrezepte:
Hallo mein Name ist Leila, ich habe gestern dein Rezept ausprobiert. Die Torte ist toll hoch gegangen und die Torte schmeck auch gut. Sie war luftig und locker, aber das einzige was gestört hat war der stark Geruch nach Eier. Was hab ich falsch gemacht? Die Eier habe ich extra gerstern morgen bei rewe gekauft. Ich habe keine Ahnung warum der Geruch so stark war?
Biskuit besteht nun mal zum größten Teil aus Eiern - mir ist ein zu starker Geruch allerdings noch nicht aufgefallen. Keine Ahnung, was bei deinem Biskuit nicht in Ordnung ist.
Jedenfalls habe ich gerade den Bis.teig gemacht. Ging auch alles super in die Höhe. Jetzt kühlt er ab und fällt zusammen :-( Was hab ich falsch gemacht?
Wahrscheinlich war der Boden nicht richtig durchgebacken, Joana.
Ich finde deine seite echt super habe schon soviel nachgebacken von dir und deine tipps einfach super.
Bin bei facebook auf dich aufmerksam geworden.
Deine arbeiten, deine rezepte usw die sind einfach goldwert!!
Vielen vielen dank.
also ich muss sagen, dein Blog ist herrlich! Wie du das alles machst, ist einfach unglaublich, da werd ich richtig neidisch ;) ich komme gar nicht mehr von deinem Blog los und schaue mir diesen und jenen Artikel an.
Und z.B. deinen Eierlikörkuchen kann ich nicht backen, da wir keinen Eierlikör mögen :/ ich weiß echt nicht weiter, ich weiß, solche Fragen werden ständig gestellt, aber zum Thema Schüssel und Bälle habe ich nichts gefunden, ich habe auch schon viel gesucht und einige wenige Seiten im Internet dazu gefunden, eine Anleitung sogar, aber die hat mir leider auch nicht weiter helfen können, da sie einen kompletten Ball gebacken und ihn gefüllt hatte (und auch kein Rezept angegeben hatte).
Und für alle tollen Rezepte und Tipps vielen dank :)
Liebste Grüße Jenny
leider bin ich keine Expertin für 3D-Torten, weiss aber, dass die Amis solchen Torten immer aus Pound-Cakes machen.
Vergleichen kann man die mit den Ei-schwer-Kuchen: Also soviel Fett, Mehl, Zucker wie die Eier - ein klassischer Marmorkuchenteig oder so.
Such dir ein Rezept für Frankfurter Kranz, Marmorkuchen o.ä.
1. Kannst Du mir einige Tipps geben, wie diese Geschenke-Torte gemacht wird. Ich meine, ist der Deckel auch aus Kuchen, oder ein Cakeboard?
1. lies dir mal die Kommentare unter diesem Artikel durch: Schachteltorte
3. Unter Fondant kommt immer Ganache, da rutscht nichts ab. Lies bitte die Artikel "Geheimnis Fondant" und "Wie anfangen", die rechts oben unter meinem Bildchen verlinkt sind.
Erstmal vielen vielen Dank für die tollen Infos und die Anleitungen .
ich habe bei der letzten Motivtorte einen Marmorkuchen als Untergrund genommen, einfach so, ohne Füllung ohne Alles, Rollfondant drauf und etwas verziert.
Nun ist meine Frage, wenn ich Figuren darauf setzen will, muss ich den Boden teilen und befüllen damit die Figuren überhaupt Stand haben, weil sonst die Gefahr bestimmt dass sie im Kuchen einsacken .
Ich glaub ich steh grad aufm Schlauch.
nein, durch Füllung wird ein Kuchen doch eher weicher als fester.
Figuren stehen auf einem Marmorkuchen doch gut :-)
Ui Super, lach, vielen vielen Dank, ich hab schon an mir gezweifelt :-)
Wunderschöne Weihnachten und alles Gute fürs neue Jahr.
Leider bin ich der totale Dau, was das Backen angeht. Ich würde gerne mal eine Motivtorte probieren. Reicht es denn, wenn ich einfach nur dein o.g. Rezept mache und dann das Fondant einfach drüber mache oder wird die Torte so "zu trocken"? Wenn nicht, was kann man denn dann noch gut mit einbauen, was für den Anfang nicht zuuuuuuu schwer ist?
Auch wenns vl ne blöde Frage ist, würde es mich riesig freuen, wenn Du mir Antworten könntest.
lies dir doch einfach mal die Artikel durch, die ich speziell für Anfänger rechts oben verlinkt habe.
Hallo Monika, ich möchte nun auch mal deinen Biskuit machen. Nur was ich nicht verstehe, das im Rezept für den hellen Teig einmal 100g Stärke und nochmal 25g Atärke steht. Verstehe nur ich das nicht? :D
Wäre lieb wenn du mir dazu eine schnelle Erklärung geben könntest damit ich loslegen kann!
Ja, 100 gr. Stärke plus für hellen Biskuit 25 gr. Stärke bzw. für dunklen Biskuit 25 gr. Kakao.
Dann kommst du bei beiden Versionen auf insgesamt 125 gr.
vielen Dank für das Rezept. Habe bei einer Eckigen form (25x25cm) 2 Böden raus bekommen.
Hallöchen mit einender
ich bin gestern abend auf diesen blog gestoen weil ich nach tip's für einen Motivkuchen für den geburtstag einer freundin gesucht habe. Ich bin begeistert von den ganzen tollen sachen hier und das es alles so super leicht erklärt ist!
Ich habe mich jetzt dazu entschieden den biskuit zu machen und nach dem auskühlen zu halbieren. das ganze 2 mal.
bestreichen möchte ich die "böden" (kein fachbegriff parat) mit der Ganache aus aufgekochter sahne und schoko und das das ganze schön hoch stapeln. anschließend mit Fondant überziehen und verzieren. Heute abend leg ich damit los.
danke das du dein talent und deine tollen rezepte mit uns anderen teilst :)
(das wird meine erste Torte in der art :S )
hallo, mich würde interessieren ob die grad zahl für ober und unter hitze oder für umluft ist, ob er ofen vorgeheizt werden muss und ob man den fertig gebackenen kuchen sofort aus dem ofen nehmen soll oder ob er darin besser abkühlen soll?
die Temperatur ist O-/U-Hitze - so backe ich immer!
Nach dem Backen rausnehmen - bis auf Käsekuchen vielleicht.
Alle anderen Kuchen würden beim "Lassen im Ofen während des Abkühlens" doch noch einige Zeit nachgegart und zu trocken.
Lies dir bitte auch mal den Artikel "Kleines Back-ABC" durch, den ich rechts oben verlinkt habe.
habe heute deinen Blog gefunden, als ich nach nem Tipp für nen Bisquit teig gesucht habe. Habs bisher immern ach Backbnüchern gemachtu nd viele Rezepte ausprobiert, eigentlich alle waren mit Eiertrennung aber für die habe ich scheinbar kein Talent. habe immer alles fluffig geschlagen, festes Eiweis, vorsichtig mit Schneebesen untergerührt aber immer habe ich eine eingefallene, gummiartige Schiuchtgekriegt, irgendwas habe ich da wohl immer beim unterheben falsch gemacht, so oft ich es auch probiert habe
umso begeistertet bin ich von deinem Rezep! auf anhieb geklappt! So aufgegangen ist mir mein Boden noch NIE! Bin soooo happy XD
Ich hätte eine Frage die du mir hoffentlich beantworten kannst. In einem Kaffee habe ich ne Geniale Himbeer-Maskapone Torge gegessen, besonders toll daran fand ich den Boden. Ich meine der ist von Basis rezept her Bisquit, aber da sind Schokostückchen und auch Nussstückchen drin, außerdem gemahlene Nüsse dabei.
Kannst du dir darunter was vorstellen? Hoffe ich, vllt kannst du mir einen Tipp gebewn was ich beachten muss, wenn ich so was machen will?
Er wird natürlich dann nicht an und für sich soooo Fluffig wie normaler Bisquit (wenn es einer ist. ^^*) aber so zwischen den Stückchen schon. schwer zu beschreiben. ^^
Wenn du gemahlene Nüsse zufügst, solltest du etwas Mehl weglassen. Die anderen Zutaten einfach zum Schluß flott unterheben, nicht zu lange rühren :-)
vor kurzem habe ich deinen Blog entdeckt und bin wirklich begeistert von deinen Torten und tollen Ideen. Ich habe jetzt eine Frage.
Ich möchte gerne für eine Freundin zum Geburtstag eine Motivtorte machen. Sie hat an einem Donnerstag Geburtstag weshalb ich die Torte schon am Wochenende vorbereiten muss. Kann ich den Biskuitboden mit dem Fondant schon komplett fertig machen oder wird das dann alles bis dahin zu trocken? Falls das nicht geht, würde es funktionieren wenn ich den Boden backe und danach einfirere, und einen Tag vorher wieder auftaue oder rätst du mir davon ab? Ich würde mich sehr über deine Antwort freuen.
lies dir bitte mal den Artikel "Lieblingsrezepte" durch, den ich rechts oben verlinkt habe - der hilft dir bestimmt weiter :-)
okay super vielen Dank, soweit bin ich noch gar nicht gekommen auf deiner Seite ;-)
Dann werde ich den Schokoladenkuchen mal testen (meine Freundin hat ein kleines Kind, deshalb fällt die Eierlikörtorte weg)
Hallo ,ich bin Chris und bewundere gerade deine komplette Seite.
Ich habe eine Frage zu deinem Biskuit Rezept .Wenn ich eine rechteckige Torte die wenigstens 1x gefüllt ist machen möchte kann ich dann die Zutaten einfach verdoppeln?? Ich habe es fast schon aufgegeben eine Biskuit zu backen da er mir seltenst gelingt., LG Chris
Nein, auf keinen Fall verdoppeln.
Back lieber zweimal, wenn der erste zu niedrig geworden ist, und stapele dann.
Lies dir bitte auch mal den Artikel "Kleines Back-ABC" durch, den ich rechts oben verlinkt habe.
habe gestern versucht diesen biskuit zu backen, aber war eine ziemliche Katastrophe. Ich glaube das Hauptproblem war, dass die Stärke-Mehl-Mischung furchtbar geklumpt hat, auch nach mehrfachem sieben. 100gr Stärke auf 100 gr. mehl klinkt recht heftig. Hatte nach dem Backen einen Gummiboden unten, oben war es ganz ok. Irgendwelche Tips?
Alle Tipps stehen schon im Rezept oder in den Kommentaren, Rachel.
Bei ganz vielen klappt der Biskuit wunderbar, mach einfach einen neuen Versuch.
Hallo Monika, ich habe viele Rezepte für einen Biskuitteig und immer unterschiedlich: Eier trennen, Eier nicht trennen. Habe dann im Netz angeschaut warum es so ist. Und hier ist die Eklärung: http://www.goccus.com/campus.php?id=92
ich habe heute dein Rezept mal versucht aber leider ist es mir nicht gelungen.
Das war mein erster Versuch, einen Biskuitteig selber zu machen und der ging gleich in die Hose . Frage mich natürlich, was ich falsch gemacht habe . Naja, morgen werde ich nochmal ein Versuch starten, sonst muss ich leider einen kaufen :(
Trotzdem finde ich Deine Seiten super toll und werde auch noch so einiges ausprobieren ;)
Ganz lieben Gruß
Oh, sorry, habe meinen Namen jetzt vergessen zu schreiben. Ich bin das von eben mit dem nicht gelungenen Biskuit . Ich bin die Jasmin ;)
Lies dir einfach alle Kommentare durch und starte einen neuen Versuch, Jasmin :-)
Ich mag sonst auch keinen Bisquit backen, da der mir meist nicht gelungen ist und beim schneiden fürchterlich krümelt. Aber da eine original Schwarzwälder Kirschtorte gewünscht war, musste ich da durch :)
Die Eier habe ich insgesamt fast 10 Minuten geschlagen, aber die Mühe hat sich echt gelohnt. Außerdem habe ich den Springformrand mit feuchtem Küchenpapier in Alufolie ausgekleidet und länger gebacken. Der Boden ist schön eben geworden und fast 8cm hoch. Da bleibt dann wohl sogar noch etwas über :)
Danja; Mein Biskuit wird nie was. Ich machen ihn genau nach deinem Rezept , aber wenn ich ihn nach deiner angegeben zeit aus dem Ofen holen würde, wäre er innen komplett flüßig. Selbst nach über einer Stunde ist der Kern nicht gar . Was mache ich falsch. Lg danja
Tja, Ferndiagnosen sind immer schwierig.
Hast du dir ALLE Kommentare beim Biskuitrezept durchgelesen und auch das kleine Back-ABC, das ich rechts oben verlinkt habe?
Vielleicht stimmt die Temperatur in deinem Backofen nicht.
Sonst fällt mir leider nichts ein - sorry.
Ich bin total begeistert. Muss für meinen Sohn bald einen Kuchen backen. Ein Auto soll es werden. Und dank dieser Seite bin ich nicht mehr ganz so nervös. Den Boden werde ich bald schon mal probieren. Als Tipp vielleicht ich nehme ungern Backpapier zum auskleiden. Ich reibe die Formen mit etwas Butter ein und verteile dann Paniermehl. Bin mit der Methode immer sehr zufrieden. Lg Simone
Kann ich den Teig auch in einer Silikonform backen oder muss da Backpapier drunter. Gibt es irgendwas wass ich beachten muss wegen der Silikonform?
deine Frage oben "warum die Eier getrennt wurden und werden werden.
ich denke es hat etwas mit der Küchenmaschine zu tun.
:( hat man nur ein Handrührgeät erreicht man das Volumen nur durch den Eischnee ;)
Seit kurzem habe ich eine große Küchenmaschine(welche erleichtung für mich alte Frau ;) )
Ich staune immer wieder über die Konsistenz und höhe der Torten :D
Hallo, ich habe deinen Boden schon mal gebacken und war begeistert .
Nun hab ich noch eine Frage. Kann man in den Teig auch Früchte wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren unterziehen? Oder wird der Boden zu feucht für Motivtorten ?
Hm, in einem "Luftgemisch" wie Biskuit etwas Schweres unterziehen.
Da kann doch nicht gut gehen - überleg mal selbst, Mini.
kann ich geriebene Zitronenschale und/oder Zitronensaft beimischen um einen Luftigen Zitronenteig zu bekommen?
Wann sollte ich sie dann beifügen
Meine bisherigen Zitronenrezepte waren leider immer viel zu kompakt.
Keine Ahnung, ob die Säure des Safts schadet - die Schale würde ich zusammen mit dem Mehl unterheben, Melli :-)
Guten Morgen Monika,
So viel Input muss ich erst einmal verarbeiten.
Nun erst im Kopf und später bei meiner ersten Minion Torte.
Auf diesem Wege möchte ich jetzt schon einmal Danke sagen. Für die vielen Anregungen, Tipps und Rezepte.
Ich werde mich zu gegebener Zeit wieder melden.
Jetzt stöbere ich noch ein wenig ;-)
Ich würde gerne wissen, warum man keinen Kakao von neskuit oder ähnlichem verwenden sollte. Weißt du das?
Ich bedanke mich im voraus schon mal.
Ganz liebe grüße,
Lies dir bitte mal die Zutatenliste auf der Nesquick-Packung durch. - wieviel Kakao ist da drin?
Hauptbestandteil bei solchen "Pulvern" ist in der Regel Zucker und nicht Kakao ;-)
Hier den Kuchen soll ein kräftiger Schoko-Geschmack und nicht zusätzlicher Zucker.
Hallo, ich habe das Rezept von oben mal ausprobiert und anfangs sah es auch aus als würde alles gut gehen, doch als ich den Kuchen nach 30 min aus dem Ofen nehmen wollte war er in drin noch flüssig!
Was habe ich denn nur falsch gemacht? ??
Sorry, noch mal zu dem flüssigen Kuchen: mein Name ist Jenny
Hast du keine Stäbchenprobe gemacht? Bist du sicher, dass die Temperaturangabe deines Backofens richtig ist?
Welche Backform, welche Temperatur, mit einem Rührgerät oder einer Küchenmaschine gearbeitet, Eier lange genug geschlagen. - das sind alles Fragen, die wichtig für das Gelingen sind.
Lies dir bitte mal rechts oben das "Kleine Back-ABC" durch, wenn du Anfängerin bist - und natürlich auch die anderen Kommentare hier unter dem Artikel, Jenny.
Ich bin unendlich dankbar für deine tollen Rezepte, die es mir erleichtert haben, nun schon für die zweite Freundin eine Hochzeittorte zu backen und zu dekorieren. Dieser Biskuit hat es mir sehr angetan, weil er so schön fest wird und sich perfekt für diese Torten verwenden lässt. Bei allen anderen Rezepten wurden die Böden immer so luftig, und das meine ich negativ hier, denn da waren immer so viele Luftbläschen drin, dass der Kuchen erstens so bröselig wurde und sich auch nicht gut füllen ließ. Also: Danke danke danke.
Tolles Rezept, werd ich das nächste Mal ausprobieren. aber wieso fällt bei dir der Deckel nicht ein? Bei mir geht er so schön auf und danach sinkt er in sich zusammen, dass ich ihn nur noch 1mal schneiden kann :(
Wahrscheinlich ist dein Biskuit nicht richtig durchgebacken.
Versuch mal, bei etwas niedrigerer Temperatur und dafür länger zu backen, Sognoangell :-)
Hallo! Ich hab alles befolgt und es funktioniert es auch . Bis auf die kleine Tatsache das mein Kuchen jetzt am Rand hoch wird und in der Mitte zusammenfällt!!��
Viele Grüße und schonmal vielen Dank für die Antwort
Dein Kuchen ist mit Sicherheit nicht lange genug gebacken worden und noch klitschig in der Mitte, Pippi Lotta.
MILA (ein Error lässt mich wieder nicht anmelden, was ist bloß los? ich will doch mitglied werden ;-)
Das hat wunderbar geklappt und ich werde bestimmt keine Eier mehr trennen :)
Nur das Wasser hatte ich vergessen, aber ich glaub das macht nichts. Der Boden sieht richtig gut aus, hab auch nach deiner Methode isoliert - die Tipps hier sind wirklich klasse!
tolles rezept, das würde ich gern probieren. eine frage hab ich nur noch: reicht die menge auch für ein backblech?muss dann auch nicht so hoch sein ;) und wie würden sich die backzeiten dann verändern?
Natürlich kann man den Teig auch auf einem Backblech backen, Sophie.
Ich würde 20 min. sagen - es kommt aber immer auf deinen Backofen an - jeder backt anders.
Von oben sollte der Biskuit ganz leicht hellbraun sein.
Hallo, ich wollte wohl evtl. meine Hochzeitstorte selber backen.ich habe aber eine Glutenunverträglichkeit und wenn ich Böden backe werden die immer so trocken, da ich ja kein Weizenmehl benutzen kann. Haben Sie oder vielleicht auch andere Leser eine Vorschlag für mich. Würd mich freuen, Sandra
Nein, tut mir leid, Sandra - ich backe immer mit Weizenmehl.
Vielen Lieben Dank Monika, habe soeben erfolgreich den Biskuitboden vom Blech aus dem Ofen geholt. er ist traumhaft, ca 2cm hoch und sooooo luftig =) nun darf er in Ruhe abkühlen, dann wird er in 4 Teile geschnitten, mit Vanille-Mandarinencreme gefüllt und überzogen =) Das wird mit Sicherheit die beste Geburtstagstorte, die ich je gebacken habe :D Auch die 20 min. Backzeit waren perfekt, er ist goldgelb und überall perfekt durchgebacken
ich habe ein frage an Dich!!
Komme mit deinem Biskuit Rezept nicht ganz zurecht.
Ist die Gesamtmenge der Stärke 125 g, beim hellen Biskuit .
Ja, das habe ich auch in meinen Kommentar vom 26. Februar 2013 08:32 schon so geschrieben, Monika :-)
sorry, das habe ich wohl übersehen in deinem Blog beim durchsuchen.
Trotzdem vielen lieben dank für deine Antwort.
Habe noch einen Biskuit gebacken, ist super toll geworden.
Wenn er Rest auch so super wird, bin ich zufrieden.
ärgere mich grade sehr.Wollte für meinen Sohn eine Geb.tagstorte backen, leider ist der Bisquitboden nicht hoch geworden.Möchte eine Käsesahne machen u. hab ein neues Bisquitrezept probiert, weiß nicht woran es liegt ,dass er nicht auf geht.Hab eiweiß u. Eigelb extra geschlagen u. Mehl ,Stärkeu. Backpulver untergehoben. Kann es sein, dass das Wasser für die Eigelbmasse zu heiß war? Hab auch ein Rezept mit kaltem Wasser versteh nicht warum im einen Rezept heißes u. im andern kaltes wasser verwendet wird.
Jetzt bin ich auf deine Seite gestoßen u. probier deinen Bisquit aus ohne trennen der Eier u. mit Alufolie um die Form. Hoffe es gelingt. Mache Hefeteig etc. klappt immer nur beim Bisquit hab ich Probleme.
Liebe Grüße Ulli
Hurraaa, es hat tatsächlich geklappt hatt noch nie so nen hohen Bisquitboden, .
Allerdings ist er so luftig , dass das schneiden nicht ganz einfach ist, der Deckel ist dunkler u. knuspriger als der Rest u. hebt sich auch etwas ab, hast du ein weiteres Rezept mit einer etwas feinporiger Konsistenz. Hab auch beim Durchschneiden noch Mehlreste gefunden ,hab wohl zu wenig untergehoben oder gibts da auch nen Trick, hab das Mehl nach u. nach drübergesiebt u. vorsichtig untergerührt.
Erst mal vielen Dank für deine Hilfe ,mein Sohn wird sich heute freuen.
Grüße aus Berlin
Ich schneide Biskuit - und andere Kuchen auch - erst am Folgetag.
Nein, ich habe kein anderes Biskuitrezept, weil ich lieber andere Böden für Motivtorten backe. Schau doch mal rechts oben in den Artikel "Lieblingsrezepte".
Keine Ahnung, warum sich der Deckel abhebt :-)
ich danke Dir für dieses tolle Rezept! Ich bin dir soooo dankbar da ich schon soooo viele Rezepte für einen Biskuitboden ausprobiert habe und NIE hat es geklappt. Aber diesmal schon :-) Ich bin so glücklich :-) Jetzt muss ich nie wieder diese fertigen Dinger kaufen. Ich denke es lag aber auch daran, dass ich erstens die Eier sonst immer getrennt habe und diesmal nicht, dann habe ich die Form immer eingefettet, diesmal aber mit deiner Backpapier-Methode gemacht und sonst habe ich den Boden nie gestürzt, so war immer eine tiefe Mulde in der Mitte doch diesmal habe ich ihn auf ein Kuchengitter gestürzt und er ist wirklich toll geworden :-)
Nun werde ich noch beide Varianten deines Eierlikörkuchens backen, da ich nächstes Wochenende eine 5-Stöckige Hochzeitstorte fertig haben muss/will und ich heute alle Böden backen wollte! Straffer Zeitplan trotz Vollzeitjob die nächsten Tage. :-) Aber mit deiner tollen Seite kann ich mir noch viele weitere Tipps holen, vielen vielen Dank auch dafür :-)
Ich backe schon seid längerem den Biskuit nach deinem Rezept. Jetzt hab ich endlich meine Kitchenaid und musste diese natürlich gleich ausprobieren. Nun hab ich zwei Böden gebacken und beide sind schon beim backen zusammen gefallen :( ich kann es mir nicht erklären, das ist mir bisher nicht passiert. Habe die eimasse 10 min auf höchster Stufe schlagen lassen ( früher mit mixer 10 min). Hast du vielleicht einen Tipp für mich?
Hm, keine Ahnung - vielleicht hast du das Mehl zu lange untergerührt?
Nicht lange genug gebacken?
Hallo hast du den biskuitboden jetzt mit der Isoliermethode gebacken?
Lieben Gruß Steffi
Nein, den hatte ich - glaube ich - ganz normal gebacken - das ist schon 5 Jahre her ;-)
vielen lieben Dank für deine Rezepte, wenn ich mal nicht weiter weiß, hilft deine Seite mir fast immer:-D
also, ich habe einen handmixer mit dem ich super klar komme.
die eiermasse aufschlagen geht bei mir ruckzuck und in ca 6 minuten.
auch blütenpaste oder fondant herstellen, alles kein problem und die kraft die man dazu benötigt ist gut für die muckis.
Hallo liebe Tortentante,
Da ich für meine Patentante einen Geburtstagskuchen machen wollte.
Natürlich, warum nicht, Kira :-)
Daaaaaaaaaaaaaaaaaanke für dieses Rezept. :-)
8cm hoch trotz 28er Form!! Restlos glücklich und neue Stammleserin dieser Seite <3
Hallo Monika, super Rezept! Der helle Teig ist bei mir sowas von gelingsicher! Und die Isoliermethode der Wahnsinn!! Danke dafür
Ich habe nur ein Problem, mein Schokobisquit wird nie so hoch wie der helle Bisquit, der fällt irgendwie in sich zusammen, was mache ich falsch?
Hallo Monika, ich heiße Elisa.. ich habe dir eben die frage zwecks dem hellen und dem dunkeln Bisquit gesendet und vergessen meinen Namen drunter zu setzen. Ich hoffe du antwortest trotzdem
Keine Ahnung, Elisa.
Ganz oben das Bild ist ja der dunkle Biskuit und der ist einwandfrei geworden.
Fehlerursache Nr. 1 ist bei Biskuit häufig das zu lange Rühren - vielleicht rührst du beim dunklen länger als beim hellen Biskuit?
Hallo Monika, kann man den Backofen während der Backzeit öffnen?
Besser nicht, sonst kann alles zusammenfallen.
Erst kurz vor dem Ende kann man für die Stäbchenprobe die Tür aufmachen, Mia.
Danke Monika für Ihre Antwort! Habe alles gelesen, auch die Kommentare, konnte aber nicht finden, welche Eier nehmen Sie, Gr. M oder L?
Grundsätzlich wird in Rezepten - auch in Backbüchern - immer mit Eiern in der Größe M gebacken, Mia :-)
Danke Monika für das tolle Rezept! Habe ich richtig verstanden, wenn ich einen hellen Biskuit backe, dann soll ich 100 gr. Mehl und 125 gr. Stärke nehmen?
Ja, Unknown. - sehr schade, dass du trotz meiner Bitte keinen Namen angegeben hast.
Bitte siehe 21. August 2014 um 13:00 und
26. Februar 2013 um 08:32
Neue Kommentare sind nicht zulässig.
Wichtige Artikel gerade für Anfänger - bitte lesen:
Tutorial Pfingstrose - Peony
Fotoanleitung für eine Blüte aus Zuckerpaste
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Klein-Ida im Erdbeerglück :-)
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Abfluss stinkt
Unangenehme GerГјche aus dem Abfluss dauerhaft entfernen
Was tun wenn der Abfluss stinkt? In vielen Fällen liegt das Problem am Siphon, resp. an der Geruchsbarriere, unterhalb der Abflusses. Wir zeigen Ihnen wie Sie dieses selber reinigen können. Oft helfen einfachste Hausmittel wie Essig oder heisses Wasser mit Seife.
Wir zeigen Ihnen welches Reinigungsmittel und welches Hausmittel bei welchem Abfluss erfolgsversprechend ist. Manchmal genügt es das Siphon, mit Hilfe von einfachen Putztipps richtig zu reinigen. In vielen Fällen, in denen das Abflussrohr stinkt, muss jedoch meist mindestens mit einer Rohrreinigungsspirale nachgeholfen werden, um das Problem dauerhaft lösen zu können.
Den besten Rohrreiniger fГјr die richtige Verstopfung finden
Chemische Rohrreiniger
Die besten Geruchskiller gegen einen stinkenden Abfluss
Dieses Problem beschäftigt sowohl Mieter, Vermieter wie auch Eigentümer. Abflüsse können extrem nach Kanalisation stinken. Die Ursachen eines übel riechenden Abflusses sind unterschiedlich. Wir helfen Ihnen mit einfachen Hausmitteln eine schnelle Lösung zu finden.
Mechanische Rohrreiniger
Mechanische Rohrreiniger
Der wohl bekannteste mechanische Rohrreiniger ist zugleich der beste. Der Turbostampfer oder auch Pümpel eignet sich fast für jede Art von Verstopfung und auch fast bei jeder Art von Abfluss. Ein Pümpel erzeugt zugleich Unter- und Überdruck und schiebt und zieht zugleich solange an der Verstopfung, bis sich diese löst.
Weniger bekannt ist der Pango Rohreiniger, welcher mittels Luftdruck die Verstopfung löst. Rohrreiniger gibt es auch in ganz anderen Formen, so gibt es bspw. den Rohrreinigungsschlauch, welcher besonders gut funktioniert, um Ablagerungen an den Rohrwänden zu löschen oder die Spirale, welche auch an tiefgelegene Verstopfungen gelangt.
Die besten mechanischen Mittel fГјr die Rohrreinigung
Obwohl die Rohrreinigungsspirale kaum in einem Haushalt zu finden ist, bietet sie bei einer Verstopfung, besonders bei tiefliegenden Verstopfungen, ausgezeichnete Dienste. Hier finden Sie das beliebteste Modelle. weiterlesen
Ein Rohrreinigungsschlauch dient als mechanisches Werkzeug um eine verstopfte Toilette mit einem Hochdruckreiniger zu reinigen. Lernen Sie was Sie beim Kauf und der Anwendung eines Rohrreinigungsschlauches alles berГјcksichtigen sollten. weiterlesen
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Was sind die Ursachen fГјr den Гјbel riechenden Gestank aus dem Abfluss?
Ein Abfluss in einer Badewanne, in der Dusche oder in einem Waschbecken stinkt aus unterschiedlichen Gründen. Ein Abfluss der länger nicht mehr benutzt wurde, stinkt trotz Geruchsschutz.
Der Grund liegt in diesem Fall tatsächlich am Geruchsverschluss. Dieser ist eine S-förmige Röhre welche dank einer Wasserbarriere den Gestank aus der Kanalisation aufhält. Durch den Geruchsverschluss dringen Flüssigkeiten, jedoch kaum Gerüche durch das Abflussrohr.
Wenn ein Abfluss lange nicht mehr benutzt worden ist, vermehren sich im Siphon Гјbel riechende Bakterien. Dieser Gestank riecht und stinkt nach faulen Eiern oder sogar nach Fisch. Der Geruch aus dem Abwasserrohr kann nur ab und zu oder permanent auftreten.
Je nach Wetterlage oder wenn andere Abflüsse im Haus gespült werden, zieht der Gestank mal mehr oder weniger in das Badezimmer oder in die Küche. Entsprechend berichten viele Mieter, dass es besonders dann immer sehr aus dem Abfluss stinkt, wenn jemand die Dusche oder das Bad benutzt oder wenn gerade die Waschmine läuft.
Die Kanalisation und Abwasserrohre in einem Haus sind so eingebaut, dass diese am Schluss alle in die Kanalisation münden. Auf dem Weg von den einzelnen Abflüssen in die Kanalisation werden dünne Rohre in größeren zusammengeführt. Genau aus diesem Grund kann es vorkommen, dass in den Rohren ein Luftstrom entsteht, welcher dazu führt, dass es in der Wohnung oder im Badezimmer aus dem Abfluss stinkt.
Stinkenden Abfluss mit Hausmitteln reinigen
Wenn der Abfluss stinkt, können einfache Hausmittel bei der Abflussreinigung helfen:
- Geruchsverschluss mit heiГџem oder kochendem Wasser spГјlen
- Abflussrohr mit Essig oder Essiglauge durchspГјlen
- Rohre entlГјften
- Geruchsverschluss putzen
- Abfluss mit Soda oder Cola reinigen
- Backpulver mit Essig vermischen und Гјber Nacht im Abfluss einwirken lassen
Diese Hausmittel gegen einen stinkenden Abfluss helfen leider in den wenigsten Fällen. Was tun, wenn diese vorgeschlagenen Abflussreiniger nicht helfen? Da diese sehr günstig und schnell in der Anwendung sind, macht es durchaus Sinn, einige weitere Reiniger auszuprobieren. Erst danach sollte zur Spirale gegriffen werden um beispielsweise das Rohr der Spüle zu reinigen.
Wenn der Abfluss stinkt helfen Reinigungsmittel
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Waschbecken Abfluss stinkt, GerГјche aus dem Siphon
Ein Abfluss stinkt besonders häufig beim Waschbecken im Badezimmer oder in der Waschmaschine. Oft schafft, das Siphon aufzuschrauben und mit einer Rohrreinigungsspirale gründlich zu reinigen, Abhilfe. Sollte dies nicht wirken, liegt die Ursache für den Abfluss, der stinkt, tiefer in der Wand. In diesem Fall bleibt Ihnen kein anderer Ausweg, als den Klempner Notdienst anzurufen. Das Siphon ist beispielsweise bei Badewannen nicht immer erreichbar.
Waschmaschine oder GeschirrspГјler lassen sich vom Geruch befreien
In der Waschmaschine oder in einem Geschirrspüler kann nur ein Profi das Siphon richtig reinigen. Bevor Sie jedoch hohe Kosten in Kauf nehmen, versuchen Sie erst das Abfluss-Sieb gründlich zu reinigen und den stinkenden Abfluss mit Sodawasser oder einer Natronlösung durchzuspülen. Leider wirken Mittel wie Natron nur selten. Der Versuch kostet jedoch nicht viel.
Badewannenabfluss reinigen
Sowohl am wie auch im Badewannenabfluss lagern sich Schmutzablagerungen an, welche schlecht entfernt werden können. In extremen Fällen verstopft der Abfluss teilweise oder komplett. Wir zeigen Ihnen worauf Sie bei der Reinigung achten müssen, damit Verstopfungen gar nicht erst eintreten: Link: Badewannenabfluss reinigen
Besonders in Altbauten haben AbflГјsse nicht immer einen Siphon
Falls der Abfluss bei einem Abfluss ohne Geruchsverschluss stinkt, ist die Lösung etwas komplizierter. In diesem Fall helfen einfache Mittel wie Salz, Zitronensäure, Gebissreiniger oder Sodalaugen kaum mehr. Der Gestank steigt direkt aus der Kanalisation in die Wohnung. Dieser penetrante Geruch ist besonders im Sommer akut. Ein Abfluss der stinkt kann natürlich abgedichtet werden. Sollte es sich um einen Abfluss im Sanitär-Bereich wie in einem Badezimmer handeln, helfen nur bauliche Maßnahmen.
Was ist die Ursache wenn der Abfluss stinkt oder gluckert?
Bei einem Abfluss der stinkt und zudem gluckert oder blubbert ist das Problem oft ein verstopfter Abfluss. Falls eine Toilette verstopft ist, verwenden Sie am besten eine Rohrreinigungsspirale oder einen Pümpel, um die Verstopfung im Abfluss zu lösen.
Die Mietminderung ist nur in extremen Fällen realistisch
Wenn der Abfluss stinkt kann nicht mit einer Mietminderung gerechnet werden. Zunächst müssen Sie prüfen was die eigentliche Ursache und wer der Verursacher ist. Es ist ratsam sich als Mieter mit dem Vermieter in Verbindung zu setzen und ihm mitzuteilen, dass der Abfluss stinkt und modriger Geruch aus dem Abfluss steigt und kein Mittel gegen den muffig riechenden Abfluss hilft.
Ein stinkender Abfluss ist besonders im Badezimmer oder in der KГјche sehr unangenehm. Sollten Sie beschrieben Methoden keine Abhilfe schaffen, bleibt nichts anderes Гјbrig als einen Klempner zu beauftragen. Oft liegt die eigentliche Ursache von Гјblen Geruch aus dem Abfluss tief in der Kanalisation und kann nur von einem Profi effektiv behoben werden.
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Herbst-Muffins (Morsumer Eisboot)
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- Heize den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die Butter mit dem Zucker cremig auf.
- Gebe die Eier nacheinander unter Rühren hinzu.
- Füge das Vanilleextrakt hinzu.
- Vermische alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Salz und die gemahlenen Gewürze) in einer Schüssel.
- Gebe diese Mischung durch ein Sieb zu der Buttermasse und hebe sie unter.
- Füge zuletzt das Apfelmark hinzu.
- Fülle den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech.
- Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten (mittlere Schiene). Mache zum Ende der Backzeit hin mit einem Holzspieß die Stäbchenprobe. Am Holzspieß darf kein flüssiger Teig haften.
- Lasse die Muffins abkühlen.
- Schlage die Butter mit dem Puderzucker cremig auf.
- Füge das Vanilleextrakt hinzu.
- Rühre den Frischkäse unter, bis eine glatte und cremige
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Für diesen (umgepflügten) Blechkuchen benötigt man folgende Zutaten:
tiefes Backblech (ca. 46,5 x 37,5)
4 Eier (zimmerwarm)
2 TL Vanilleextrakt
1 Pk. Backpulver
250 g Margarine
180 ml kochendes Wasser
200 g Zartbitter-Kuvertüre
100 g Vollmich-Kuvertüre
Heize den Backofen auf 175 ° Umluft vor.Vermenge alle Zutaten miteinander und achte darauf, dass keine Mehlnester mehr vorhanden sind.Lege ein tiefes Backblech mit Backpapier aus.Gebe den Teig auf das Backblech und schiebe das Backblech auf die mittlere Schiene in den Backofen.Damit der Kuchen fluffiger wird, stelle auf den Boden des Backofens eine Tasse mit Wasser.Die B…
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