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Ferrero Kinder Delice 42g

Description

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Description in German

• Weiche Schokoladenkuchen Schichten
• Gefüllt mit reicher zarter Milchcreme
• Umhüllt in feiner Zartbitterschokolade

Ingredients in German

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pasteurisierte Eiermasse

Italian translation: uova pastorizzate

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Note added at 21 Min. (2012-09-26 11:36:11 GMT)

Zur Herstellung des Erzeugnisses "Rogal świętomarciński" verwendete Rohstoffe:

- Rohstoffe für den Teig: Weizenmehl, Margarine, Milch, Eier, Zucker, Hefe, Salz, Zitronenaromat.

- Rohstoffe für die Füllung: Weißmohn, Zucker, Biskuitbrösel, Eiermasse, Margarine, Rosinen, Nüsse, Früchte in Sirup oder kandiert (Süßkirsche, Birne, Orangenschale), Mandelaromat.

Local time: 17:36

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Note added at 21 Min. (2012-09-26 11:36:11 GMT)

Zur Herstellung des Erzeugnisses "Rogal świętomarciński" verwendete Rohstoffe:

- Rohstoffe für den Teig: Weizenmehl, Margarine, Milch, Eier, Zucker, Hefe, Salz, Zitronenaromat.

- Rohstoffe für die Füllung: Weißmohn, Zucker, Biskuitbrösel, Eiermasse, Margarine, Rosinen, Nüsse, Früchte in Sirup oder kandiert (Süßkirsche, Birne, Orangenschale), Mandelaromat.

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Sind pasteurisierte Eier sicher zu roh zu essen?

Die Epicurious Nahrungs Dictionary definiert Pasteurisierung als der Prozess der Erwärmung eines Lebensmittel entweder 145 Grad für 30 Minuten auf 161 ° F für 15 Sekunden, dann schnelles Abkühlen der Flüssigkeit zur Kühlung. Der Prozess tötet gefährliche mikrobielle Leben und erhöht die Sicherheit von Lebensmitteln. Entdeckt von Französisch Wissenschaftler Louis Pasteur und zum ersten Mal verwendet, um Milch zu reinigen, jetzt pasteurisieren Hersteller eine Vielzahl von Lebensmittelprodukten, einschließlich Eier.

Es gibt verschiedene Sorten von Markt pasteurisierten Eier in amerikanischen Supermärkten. Die häufigste ist boxed Eier. Diese, nach der USDA, sind Eier, die von den Schalen vor der Verpackung entfernt worden sind. Diese Produkte kommen in einer Vielzahl von Formen, von verpackten Eigelb, ganze Eier verpackt Weißen. Eine weniger gängigen Art von Ei ganze Schale Eier, die nach Alton Brown Koch sind eine gute Wahl für alle Eierspeisen wie ältere Menschen für Hochrisikogruppen bestimmt, Kinder unter 10 Jahren, werdende Mütter pasteurisiert und jemand mit Immunsystem-Problemen.

Richtig gehandhabt, pasteurisierten Eiern, ob sie in der Schale verpackt sind oder ganz, sind sicher zu essen roh. Die USDA empfiehlt, diese Eier für ungekochte Speisen wie hausgemachte Mayonnaise, Sauce Hollandaise oder Caesar Salat-Dressing. Da diese Gerichte verlassen sich auf geschlagene Eier, Eier verpackt sind eine ideale Wahl, da Sie nicht haben, um die Eier zu trennen und sie leichter zu schlagen als rohe Eier. Ein weiterer Vorteil von verpackten Ei-Produkte ist, dass sie verfügbar sind praktisch überall, während pasteurisierte Frischeier sind nicht in allen Bereichen gefunden.

Obwohl pasteurisierte Eier sind weit weniger gefährlich als rohe Eier nicht pasteurisiert sind, können sie krank machen, wenn man sie nicht richtig handhaben. Wie bei allen frisch, proteinreiche Nahrungsmittel, wird pasteurisierte Eier schlecht gehen, wenn bei Raumtemperatur gelagert. Halten Sie Eier im Kühlschrank, und entfernen Sie sie direkt vor dem Kochen. Sie sollten Ihre Eiergerichte unverzüglich innerhalb einer Stunde Kochen verbrauchen, im Kühlschrank keine Speisereste, und werfen keine Eierspeisen nach vier Tagen im Kühlschrank. Auch nicht essen pasteurisierte Eier hinter dem Haltbarkeitsdatum oder verbrauchen, wenn sie sehen oder riechen "off".

Flьssigeier, Pasteurisierte Eier

Flüssigei ist ein Eiprodukt aus pasteurisierten Eiern. Für die Herstellung von Flüssigei werden üblicherweise Hühnereiern verwendet. Angeboten wird Flüssigei überwiegend für die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie in den Angebotsformen Flüssigvollei, Flüssigeiklar oder Flüssigeigelb.

Vorteile gegenüber frischen Eiern

Diese Eiprodukte haben gegenüber frischen eiern den Vorteil deutlich länger haltbar zu sein; Bei richtiger Lagerung und gleichbleibender Lagertemperatur von 4 °C bis zu sechs Wochen. Für die Verarbeitenden Betriebe ist ebenfalls von Vorteil, dass Flüssigeier einen geringeren Arbeitsaufwand darstellen. Die Eiklar und Eigelb müssen nicht mehr getrennt werden und die Portionierung ist deutlich einfacher. Hinzu kommt, dass Flüssigeier pasteurisiert sind. Die wärmebehandelten Eier verringern bei richtiger Handhabung die Gefahr, dass sich krankmachende Keime (vorrangig Salmonellen) verbreiten. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht haben Flüssigeier gegenüber frischen Eiern den Vorteil günstiger auf dem Markt angeboten zu werden.

Herstellung

Zunächst werden ganze Hühnereier von den Legebetrieben an die Eiaufschlagebetriebe ausgeliefert. Dort werden die Eier aufgeschlagen, von der Eierschale befreit und das Eiklar vom Dotter getrennt. Für die Herstellung werden Eiweiß und Dotter zunächst voneinader getrennt und für Volleiprodukte wieder zusammengeführt. Bevor das rohe Eiprodukt pasteurisiert werden kann, muss es von evtl. vorhandenen Schalenresten, Hagelschnüren und Membranteilen durch Filtrieren oder Zentrifugieren befreit und unter Umständen homogenisiert werden.

Pasteurisation von Flüssigei

Die Pasteurisation ist die wichtigste Stufe bei der Herstellung von Flüssigeiern. Hier werden pathogene (krankmachende) Keime, in erster Linie Salmonellen, sicher abgetötet. Zudem müssen bei der Pasteurisation die küchentechnologischen Eigenschaften (wie Schaumbildungs- oder Emulsionsfähigkeit) sowie der Geschmack der Eier erhalten bleiben. Jedoch lässt sich das nicht vollständig vermeiden. So ist nach dem Pasteurisieren beispielsweise die Viskosität der Produkte erhöht.

Pasteurisation Temperatur und Haltezeiten

Beim Temperaturen für beim Pasteurisieren müssen an die Koagulationsfähigkeit (Gerinnungsfähigkeit) der Eiprodukte angepasst sein. Die Eier dürfen einerseits nicht gerinnen und andererseits möglichst umfassend pathogene Keime abtöten und gleichzeitig die küchentechnologischen Eigenschaften erhalten. Bei zu hoher Temperatur oder zu langen Haltezeiten besteht die Gefahr, dass sich die funktionellen Eigenschaften des Endproduktes ändern. Eiklar gerinnt bei 55 °C, Eigelb und Vollei zwischen 62 °C und 65 °C. Eigelb und Vollei werden in Deutschland zwischen 63 und 65 °C mit einer vierminütigen Haltezeit, Eiklar 52 bis 58 °C mit einer Haltezeit von 3 Minuten pasteurisiert. Eiprodukte mit einem Zusatz von Zucker oder Salz erlaubt höhere Temperaturen und längere Haltezeiten.

Mindesttemperaturen beim Pasteurisieren

In der EU gibt es keine gesetzlichen Vorschriften, die die Temperaturen und Heißhaltezeiten bei der Pasteurisation von Eiern regeln. Für die Abtötung von Keimen ist es jedoch relevant wie hoch die Temperatur und wie lange die Temperatur auf die Eier einwirken (Haltezeit) kann. Im internationalen Vergleich gehen die Angaben hinsichtlich Temperaturen und Haltezeiten auseinander.

In den USA regelt die Food and Drug Administration (FDA) die Erhitzungszeiten und –temperaturen, die bei der Wärmebehandlung von Eiprodukten eingehalten werden müssen.

Nach dem Pasteurisieren wird die flüssige Eimasse gekühlt und danach entweder gekühlt gelagert oder zu Trockeneier weiter verarbeitet. Flüssigeiprodukte werden nach der Hitzebehandlung rasch auf unter 4 °C abgekühlt und abgefüllt.

Konservierung

Zur weiteren Konservierung darf Flüssigei mit den Konservierungsmitteln Sorbinsäure oder Benzoesäure behandelt werden.

Dauer Schwangerschaft

Friday, June 15, 2012

Lebensmittel zu vermeiden während der Schwangerschaft

Fast jede Frau kennt die grundlegenden von dem, was sie sollten und sollte während der Schwangerschaft zu tun. Sie wissen, dass Koffein schneiden sollte wieder werden, sie sollten nicht rauchen, Alkohol trinken oder verbringen viel Zeit in allen Whirlpools. Doch immer mehr Studien durchgeführt, um zu sehen, wenn schwangere Frauen sollten bestimmte Nahrungsmittel für die Dauer ihrer Schwangerschaft zu vermeiden.

Es ist wichtig, dass schwangere Frauen eine ausgewogene Mahlzeit zu jeder Zeit, um ihre wachsende Baby mit den Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien, dass das Baby zum Wachsen braucht bieten zu essen. Es gibt einige Lebensmittel obwohl das muss aufgrund der von ihnen ausgehende Risiko nicht nur für die Mutter, sondern auch auf die wachsende Baby vermieden werden.

Für den Anfang braucht rohes Fleisch zu vermeiden, da das Risiko der Toxoplasmose und Salmonellen werden. Sie müssen nicht mehr selten Steaks, Burger oder selten. Schwangere Frauen sollten Sie Vorsicht walten lassen und sicherstellen, dass alle von dem Fleisch essen sie gekocht ist gut gemacht. Kalte deli Fleisch sollte auch wegen der Gefahr von Listerien vermieden werden. Listerien können die Plazenta passieren und kann eine Infektion oder Blutvergiftung auf das Baby zu verursachen. Beachten Sie aber, dass Deli Fleisch kann wieder erhitzt, bis es dampft, und das wird helfen, das Risiko ist.

Apropos Listerien gibt es noch andere Lebensmittel, die diese Bakterien enthalten kann. Manche Weichkäse wie Brie, Feta, Gorgonzola und. Diese Käse sind häufig mit unpasterized Milch hergestellt. Unpasterized Milch enthält oft Listerien, so müssen schwangere Frauen, um sicherzustellen, dass alle Weichkäse sie gehen zum Essen sind mit pasteurisierter Milch hergestellt werden.

Fisch ist seit jeher ein Thema der Debatte für schwangere Frauen. Während einige Formen von Fischen Nährstoffe, die durch das Kind zu werden, enthalten, enthalten andere ein hohes Maß an Quecksilber. Jeder Fisch mit einem hohen Maß an Quecksilber wie Hai, Schwertfisch, Makrele König, tilefish und Fisch in Sushi verwendet werden, sollten durch aus Schwangerschaft vermieden werden. Studien haben Quecksilber zu Entwicklungsverzögerungen verbunden und in einigen Fällen Hirnschäden. Thunfisch enthält auch eine Menge von Quecksilber, sondern in Dosen, hat chunk Licht Thunfisch eine geringere Menge an Quecksilber und können in Maßen verzehrt werden. Rohe Schalentiere sollten auch durch aus Schwangerschaft vermieden werden.

Rohe Eier oder etwas rohe Eier enthalten ist ein nein nein während der Schwangerschaft. Es gibt einen möglichen Kontakt mit Salmonellen. Dies bedeutet, dass keine rohen Plätzchenteig, keine Brownie-Mix, und einige hausgemachte Soßen wie Hollandaise, Caesar-Dressing und Blue Cheese Dressing. Wenn bei einem Restaurantbesuch, wäre es klug zu fragen, irgendwelche Saucen oder Dressings enthalten keine rohen Eier. Die meisten Restaurants verwenden sollten pasteurisierte Eier in jeder rohen Ei Rezept, aber man sollte noch zweimal zu überprüfen.

Es hat nie eine wichtigere Zeit, vorsichtig zu sein, was eine Frau isst dann, wenn sie schwanger ist. Einige der oben genannten Lebensmittel haben, um Fehlgeburten und anderen Missbildungen in Zusammenhang gebracht. Wenn Sie schwanger sind und Sie haben bereits erging sich in ein paar der Lebensmittel, die Sie nicht haben sollte, keine Panik. Die Chancen stehen gut, Sie und Ihr Baby sind gut, aber besonders darauf achten, diese Lebensmittel in Zukunft zu vermeiden.

You searched for: niepasteryzowane ( Polish - German )

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German

Nicht pasteurisierte Milch

Last Update: 2014-11-15

Subject: Social Science

Usage Frequency: 1

Soki owocowe i warzywne niepasteryzowane (gotowe do spożycia)

Nicht pasteurisierte Obst- und Gemüsesäfte (verzehrfertig)

Last Update: 2014-11-18

Subject: Social Science

Usage Frequency: 1

SCVPH określił następujące rodzaje żywności, w których VTEC stanowi zagrożenie dla zdrowia publicznego: surowe lub niedogotowane mięso wołowe, a także ewentualnie mięso innych przeżuwaczy, mięso mielone i fermentowana wołowina oraz produkty z tych mięs, surowe mleko oraz wyroby produkowane z surowego mleka, produkty świeże, szczególnie kiełki, oraz soki owocowe i warzywne niepasteryzowane.

Der Ausschuss führt folgende Lebensmittelkategorien an, in denen VTEC eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellt: rohes oder nicht durcherhitztes Rindfleisch und möglicherweise auch Fleisch anderer Wiederkäuer, Hackfleisch/Faschiertes und gereiftes Rindfleisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Rohmilch und Rohmilcherzeugnisse, Frischerzeugnisse bzw. Rohkost, insbesondere Keimlinge und nicht pasteurisierte Obst- und Gemüsesäfte.

Last Update: 2014-11-18

Subject: Social Science

Usage Frequency: 1

Uwagi wymagają również kiełki oraz soki owocowe niepasteryzowane.

Keimlinge und nicht pasteurisierte Fruchtsäfte seien ebenfalls bedenklich.

Last Update: 2014-11-18

Subject: Social Science

Usage Frequency: 1

Według tej opinii do żywności stanowiących potencjalnie wysokie ryzyko dla zdrowia publicznego należą surowe mięso oraz niektóre produkty przeznaczone do spożycia na surowo, surowe i niedogotowane produkty z mięsa drobiowego, jaja i produkty zawierające surowe jaja, a także niepasteryzowane mleko i niektóre jego produkty.

Danach zählen zu den Lebensmittelkategorien, die möglicherweise ein großes Risiko für die öffentliche Gesundheit bergen, rohes Fleisch und einige Erzeugnisse, die roh verzehrt werden, rohe und nicht durcherhitzte Geflügelfleischerzeugnisse, Eier und roheihaltige Erzeugnisse, nicht pasteurisierte Milch und einige daraus hergestellte Erzeugnisse.

Last Update: 2014-11-18

Subject: Social Science

Usage Frequency: 1

SCVPH określił następujące rodzaje żywności, w których VTEC stanowi zagrożenie dla zdrowia publicznego: surowe lub niedogotowane mięso wołowe, a także ewentualnie mięso innych przeżuwaczy, mięso mielone i fermentowana wołowina oraz produkty z tych mięs, surowe mleko oraz wyroby produkowane z surowego mleka, produkty świeże, szczególnie kiełki, oraz soki owocowe i warzywne niepasteryzowane.

Der Ausschuss führt folgende Lebensmittelkategorien an, in denen VTEC eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellt: rohes oder nicht durcherhitztes Rindfleisch und möglicherweise auch Fleisch anderer Wiederkäuer, Hackfleisch/Faschiertes und gereiftes Rindfleisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Rohmilch und Rohmilcherzeugnisse, Frischerzeugnisse bzw. Rohkost, insbesondere Keimlinge und nicht pasteurisierte Obst- und Gemüsesäfte.

Last Update: 2014-10-23

Usage Frequency: 1

Według tej opinii do żywności stanowiących potencjalnie wysokie ryzyko dla zdrowia publicznego należą surowe mięso oraz niektóre produkty przeznaczone do spożycia na surowo, surowe i niedogotowane produkty z mięsa drobiowego, jaja i produkty zawierające surowe jaja, a także niepasteryzowane mleko i niektóre jego produkty.

Danach zählen zu den Lebensmittelkategorien, die möglicherweise ein großes Risiko für die öffentliche Gesundheit bergen, rohes Fleisch und einige Erzeugnisse, die roh verzehrt werden, rohe und nicht durcherhitzte Geflügelfleischerzeugnisse, Eier und roheihaltige Erzeugnisse, nicht pasteurisierte Milch und einige daraus hergestellte Erzeugnisse.

Last Update: 2014-10-23

Usage Frequency: 1

W przypadku przeżuwaczy do zakażenia listeriozą dochodzi zazwyczaj poprzez spożycie zakażonej kiszonki lub innej paszy.W przypadku ludzi źródłem zakażenia może byc surowe mięso i ryby, niepasteryzowane przetwory mleczne oraz surowe warzywa.

Bei Wiederkäuern tritt die Listeriose in der Regel nach der Aufnahme kontaminierter Silage oder anderer kontaminierter Futtermittel auf.Bei Menschen erfolgt die Infektion über kontaminierte Lebensmittel wie rohes Fleisch und rohen Fisch, nicht pasteurisierte Milcherzeugnisse und rohes Gemüse.

Last Update: 2014-02-06

Usage Frequency: 1

(14) W dniach 21– 22 stycznia 2003 r. SCVPH wydał opinię dotyczącą werotoksycznych bakterii E. coli (VTEC) w środkach spożywczych. W wydanej opinii Komitet uznał za mało prawdopodobne, aby stosowanie dla VTEC O157 normy mikrobiologicznej właściwej dla produktu końcowego mogło spowodować znaczące obniżenie ryzyka dla konsumentów. Jednak wytyczne mikrobiologiczne mające na celu ograniczenie zanieczyszczenia bakteriami typu kałowego w całym łańcuchu żywnościowym mogą przyczynić się do obniżenia ryzyka dla zdrowia publicznego, w tym ryzyka związanego z VTEC. SCVPH określił następujące rodzaje żywności, w których VTEC stanowi zagrożenie dla zdrowia publicznego: surowe lub niedogotowane mięso wołowe, a także ewentualnie mięso innych przeżuwaczy, mięso mielone i fermentowana wołowina oraz produkty z tych mięs, surowe mleko oraz wyroby produkowane z surowego mleka, produkty świeże, szczególnie kiełki, oraz soki owocowe i warzywne niepasteryzowane.

(14) Der SCVPH gab am 21. und 22. Januar 2003 eine Stellungnahme zu Verotoxin bildenden E. coli (VTEC) ab. Darin kommt der Ausschuss zu dem Schluss, dass die Anwendung eines mikrobiologischen Standards für VTEC O157 auf das Endprodukt wahrscheinlich nicht zu einer bedeutenden Verringerung des damit verbundenen Risikos für die Verbraucher führt. Jedoch könnten mikrobiologische Leitlinien zur Verringerung der Fäkalkontamination auf allen Stufen der Lebensmittelkette zu einer Verringerung des Risikos für die öffentliche Gesundheit, einschließlich des VTEC-Risikos, beitragen. Der Ausschuss führt folgende Lebensmittelkategorien an, in denen VTEC eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellt: rohes oder nicht durcherhitztes Rindfleisch und möglicherweise auch Fleisch anderer Wiederkäuer, Hackfleisch/Faschiertes und gereiftes Rindfleisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Rohmilch und Rohmilcherzeugnisse, Frischerzeugnisse bzw. Rohkost, insbesondere Keimlinge und nicht pasteurisierte Obst-und Gemüsesäfte.

Last Update: 2008-03-04

Subject: Legal and Notarial

Usage Frequency: 1

(16) W dniach 14– 15 kwietnia 2003 r. SCVPH przyjął opinię na temat salmonelli w środkach spożywczych. Według tej opinii do żywności stanowiących potencjalnie wysokie ryzyko dla zdrowia publicznego należą surowe mięso oraz niektóre produkty przeznaczone do spożycia na surowo, surowe i niedogotowane produkty z mięsa drobiowego, jaja i produkty zawierające surowe jaja, a także niepasteryzowane mleko i niektóre jego produkty. Uwagi wymagają również kiełki oraz soki owocowe niepasteryzowane. Komitet zalecił, aby decyzja o konieczności kryteriów mikrobiologicznych została podjęta z uwzględnieniem jej wykonalności i zdolności do ochrony konsumentów.

(16) Am 14. und 15. April 2003 nahm der SCVPH eine Stellungnahme zu Salmonellen in Lebensmitteln an. Danach zählen zu den Lebensmittelkategorien, die möglicherweise ein großes Risiko für die öffentliche Gesundheit bergen, rohes Fleisch und einige Erzeugnisse, die roh verzehrt werden, rohe und nicht durcherhitzte Geflügelfleischerzeugnisse, Eier und roheihaltige Erzeugnisse, nicht pasteurisierte Milch und einige daraus hergestellte Erzeugnisse. Keimlinge und nicht pasteurisierte Fruchtsäfte seien ebenfalls bedenklich. Der Ausschuss empfiehlt, die Entscheidung über die Notwendigkeit mikrobiologischer Kriterien danach zu treffen, ob sie die Verbraucher schützen könnten und praktikabel seien.

Last Update: 2008-03-04

Subject: Legal and Notarial

Usage Frequency: 1

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