Waffelrezept ohne Ei (Waffelteig)
Zubereitungshinweise für das Rezept
Margarine und Zucker 1 bis 2 Minuten mit dem Mixer aufschlagen. Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem geschmeidigen Waffelteig rühren.
Waffeleisen einfetten und den Waffelteig für ca. 1 bis 2 Minuten je Waffel backen. Wählen Sie die höchste Hitzestufe, ansonsten kleben die Waffeln leicht fest.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren. Lecker sind zu diesem Waffelrezept Früchte oder Eis!
Dieses Waffelrezept ohne Ei reicht für ungefähr 8 Waffeln.
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Ich habe diese Waffeln ohne Ei gebacken und dabei einfach alle Zutaten in einem Schritt zusammengeworfen. Es wurden sehr sehr leckere Waffeln! Fünf Sterne! Danke!
Diese eifreien Waffeln sind ein Traum. Der Waffelteig ist ohne Ei bestens gelungen. Die kommen in mein Kochbuch und werden noch an so einigen Sonntagen gebacken.
Schnell gemacht und superlecker. Schön knusprig und in meinem ollen, sehr langsamen Waffeleisen ganz schnell fertig. Habe nur 60 g Zucker genommen, dafür einen TL Vanillezucker und 2 TL Zitronensaft dazugegeben. Top Rezept.
Dieser Waffelteig klappt immer. Ich habe ihn schon 100 mal zu leckeren Waffeln gebacken.
Ich habe dieses Rezept gerade gemacht und die waffeln schmecken super nur leider kleben sie am waffeleisen fest somit ziehe ich sie auseinander wenn ich das waffeleisen öffne. Jemand eine Idee was ich falsch gemacht habe?
Hi Nevia, ich tippe darauf, du hast das Waffel-Eisen nicht (oder nicht genug) eingefettet? Schön, dass Dir die Waffeln ohne Ei schmecken, das freut mich. Gruß Sabine
Doch.. Habe Butter und Öl genommen. Kann es vielleicht daran liegen das ich Kokosnussmilch genommen habe anstatt Milch? Aber eigentlich dürfte das doch keine Rolle spielen oder?
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Bestes Waffelrezept: Waffeln ganz eifrei geniessen
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Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
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WAFFELN OHNE EIER [einfach, knusprig, lecker]
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Ja es gibt auch Waffelrezepte ohne Eier. Dieses ist einfach und es hat wenige Zutaten. In diesem Rezept habe ich anstatt Zucker, Rohrzucker genommen.
Die Waffeln sind sehr knusprig und total lecker!
115 g Zucker (nach Belieben mehr oder weniger)
Sonntagssüß: Waffeln ohne Ei
Diesen Sonntag haben sich die Kinder Waffeln gewünscht. Wir hatten aber leider keine Eier mehr zu Hause und glücklicherweise hatte ich noch das Rezept einer Freundin, deren Kind eine Hühnereiweißallergie hat, für einen Teig ohne Ei. Und dieser geht so:
250g weiche Butter mit
150g Zucker und
1 TL Vanillie schaumig verrühren. Dazu
500g Mehl geben,
1 Päckchen Backpulver und
Schmeckt wirklich sehr lecker und knusprig. Die Menge reicht für eine riesige Portion für 5-6 hungrige Waffelesser.
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Hier schreibt…
Diplom-Pädagogin, Familienbegleiterin, Heilpraktikerin und Mutter von 3 Kindern (*2009, *2012, *2016), über geborgenes Aufwachsen, Elternschaft und einen achtsamen Lebensweg.
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Das Kind lernt die Melodie unseres Lebens kennen, die leisen und die lauten Toene, die wilden und die zarten. Diese Melodie ist es, die das Kind prägt und ein Leben lang begleiten wird.
Geborgen wachsen - Wie Kinder glücklich groß werden
43 waffeln ohne eier Rezepte
Schön knusprig - nicht nur für Allergiker ein Hochgenuss
Wer keine Eier verwendet, mischt das Johannisbrotkernmehl mit der Cremefine. Den Zucker und die Butter oder Margarine glatt rühren.
fluffig und lecker, ohne Milch, Ei , Soja und Zuckerzusatz, vegan; auch sehr gut für kleine Kinder
Ohne Eier , zart knusprig und saftig
ohne Ei , ohne Milch
ohne Ei , für 4 Waffeln
herzhafte Waffeln , ohne Ei
Die Butter oder Margarine erwärmen und mit Zucker, Vanillezucker und Eiern zusammen schaumig rühren. Mehl und Backpulver separat v.
Die Margarine bzw. Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Joghurt unterrühren. Die Milch nach und nach hinzu.
Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit den restlichen Zutaten verrühren und den Eischnee unte.
Alle Zutaten zu einem homogenen Teig zusammenmischen und mit einem Waffeleisen backen. Mit der angegebenen Menge entstehen zwei o.
Leichte, fluffige Waffeln ohne Margarine bzw. Butter
ohne Milch, sondern mit Mineralwasser
Alle Zutaten abwiegen und abmessen. Die Eier aufschlagen, in eine kleine Schüssel oder Tasse geben und alles bereit stellen. Zuer.
locker und lecker, für No-Carb-Diäten geeignet
Fluffige Waffeln , ganz ohne Butter und Zucker! Wenig Kalorien, für ca. 12 - 13 Waffeln
Waffeln ohne Backpulver, für 5 Waffeln
für Sportler gut geeignet, ohne Zucker
ohne Mehl und Zucker, für ca. 4 Waffeln
proteinreich, ohne Mehl und Backpulver
fluffig, mit Honig, ohne Zucker
Mandelwaffeln ohne Mehl, ohne Zucker
Zum Ohne -Teller-essen! Zum Einfach-in-die-Hand-nehmen!
ohne Haushaltszucker, für ca. 14 Waffeln
ohne Butter, Margarine, Öl, für Sportler oder auch gut zum Abnehmen
43 waffeln ohne ei Rezepte
Schön knusprig - nicht nur für Allergiker ein Hochgenuss
Wer keine Eier verwendet, mischt das Johannisbrotkernmehl mit der Cremefine. Den Zucker und die Butter oder Margarine glatt rühren.
fluffig und lecker, ohne Milch, Ei , Soja und Zuckerzusatz, vegan; auch sehr gut für kleine Kinder
Ohne Eier , zart knusprig und saftig
ohne Ei , ohne Milch
ohne Ei , für 4 Waffeln
herzhafte Waffeln , ohne Ei
Die Butter oder Margarine erwärmen und mit Zucker, Vanillezucker und Eiern zusammen schaumig rühren. Mehl und Backpulver separat v.
Die Margarine bzw. Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Joghurt unterrühren. Die Milch nach und nach hinzu.
Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit den restlichen Zutaten verrühren und den Eischnee unte.
Alle Zutaten zu einem homogenen Teig zusammenmischen und mit einem Waffeleisen backen. Mit der angegebenen Menge entstehen zwei o.
Leichte, fluffige Waffeln ohne Margarine bzw. Butter
ohne Milch, sondern mit Mineralwasser
Alle Zutaten abwiegen und abmessen. Die Eier aufschlagen, in eine kleine Schüssel oder Tasse geben und alles bereit stellen. Zuer.
locker und lecker, für No-Carb-Diäten geeignet
Fluffige Waffeln , ganz ohne Butter und Zucker! Wenig Kalorien, für ca. 12 - 13 Waffeln
Waffeln ohne Backpulver, für 5 Waffeln
für Sportler gut geeignet, ohne Zucker
ohne Mehl und Zucker, für ca. 4 Waffeln
proteinreich, ohne Mehl und Backpulver
fluffig, mit Honig, ohne Zucker
Mandelwaffeln ohne Mehl, ohne Zucker
Zum Ohne -Teller-essen! Zum Einfach-in-die-Hand-nehmen!
ohne Haushaltszucker, für ca. 14 Waffeln
ohne Butter, Margarine, Öl, für Sportler oder auch gut zum Abnehmen
Waffeln ohne Ei
Für alle süßen Schleckermauler, die keine Eier essen dürfen - haben wir hier das tolle Rezept von den Waffeln ohne Ei.
Bewertung: Ø 4,3 ( 594 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Weitere Kategorien
Zubereitung
- Für die Waffeln ohne Ei Butter, Zucker, Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Mixer cremig rühren. Backpulver und Mehl vermengen und ebenfalls einrühren.
- Anschließend die Milch zugeben und etwas Mineralwasser. Vorsicht dabei, der Teig darf nicht zu flüssig werden.
- Das Waffeleisen vorheizen und 3 Esslöffel Teig pro Waffel in das Waffeleisen geben. Nun die Waffel etwa 3 Minuten backen.
- Mit Butter verfeinern und servieren.
Tipps zum Rezept
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Wie du Waffeln ohne Eier bäckst
Es gibt viele GrГјnde dafГјr Waffeln ohne Ei zu backen. Der naheliegendste ist, Man hat keine Eier Zuhause. Hat man eine HГјhnereiweiГџallergie so hat man aus GesundheitsgrГјnden gar keine andere Wahl als komplett auf Eier zu verzichten.
Um ein Ei zu ersetzen, benötigt man in der Regel zwei Esslöffel Wasser, ein halben Esslöffel Backpulver und etwas Pflanzenöl. Fairerweise muss ich dazu sagen, dass du bei diesem Rezept vorsichtig sein musst. Es kann nämlich sehr schnell passieren, dass diese Waffeln nicht richtig gelingen wollen. Es kann schon mal passieren, dass die Waffel auch kleben bleibt (mehr Öl) oder auch komplett zerfallen, weil einfach nur das Ei fehlt. In diesem Fall könnte ein Schluck Mineralwasser Abhilfe schaffen und den Teig retten.
Wenn du allerdings den perfekten Waffelteig erst hergestellt hast, sind die Waffeln einfach nur himmlisch und du wirst den Unterschied zu herkömmlichen Waffeln gar nicht merken.
Waffeln ohne eier
Kochen und backen ohne Eier: Zehn wichtige Rezepte
Gerichte mit Eiern vegan, lecker und gesund zubereiten
Mit tierleidfreien Alternativen Tierleben retten
300 g Seidentofu
1 TL Kala Namak (auch schwarzes oder indisches Salz genannt)
½ Bund Schnittlauch oder Petersilie
1. Seidentofu in einer Schüssel mit Kurkuma und Salz mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Seidentofu darin kurz anbraten.
2. Mit den fein gehackten Kräutern garnieren und sofort servieren.
Alternative Varianten für Rührtofu gibt es u.a. mit dem bekannten veganen Koch Björn Moschinski in unserer Kochshow „Alles vegan“ und bei PETA ZWEI:
Mit diesem Rezept gelingen Ihnen im Handumdrehen leckere und lockere vegane Waffeln.
1 Päckchen Vanillezucker
1 gestrichener TL Backpulver
250 ml Sojadrink (oder ein anderer Pflanzendrink nach Wahl)
50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1,5 EL Öl plus etwas Öl zum Einfetten der Form (z. B. Kokosöl)
1. Die trockenen Zutaten mischen. Die flüssigen Zutaten zugeben und mit dem Rührgerät oder dem Schneebesen so lange mischen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig eine Viertelstunde ruhen lassen.
2. Das Waffeleisen vorheizen und gründlich mit Öl einfetten. Jeweils einen Schöpflöffel Teigmasse hineingeben und ausbacken.
3. Waffeln mit veganer Schlagcreme, frischem Obst oder einfach mit Puderzucker servieren.
Falls Sie Hefewaffeln bevorzugen, hält PETA ZWEI ein Rezept für Sie bereit.
Dieses Rezept für einen veganen Tortenboden eignet sich perfekt als Alternative zum klassischen Biskuit, da der Boden durch die Zugabe von Mineralwasser schön locker wird.
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Mineralwasser
6 EL neutrales Öl (Soja-, Raps- oder High-Oleic-Sonnenblumenöl)
Nach Bedarf: Obst, Tortenguss und Puderzucker
1. Spring- oder Obstkuchenform fetten und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben. Mit den restlichen trockenen Zutaten mischen. Die flüssigen Zutaten zügig mit einem Schneebesen unterrühren, bis ein Teig entsteht. Den Teig in die Form füllen und für ca. 20 bis 25 Minuten backen. Garprobe mit einem Holzstäbchen durchführen.
3. Den Kuchenboden je nach Geschmack beispielsweise mit Kiwi, Mandarinen, Pfirsichen, Erdbeeren oder Bananen belegen und mit Tortenguss überziehen.
150 g Schoko- oder Zartbitteraufstrich (wer es nussig mag, kann auch Nuss-Nougat-Creme verwenden)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
6 EL Kakaopulver
1 Glas Kirschen
50 g gehackte Mandeln
1. Springform einfetten und Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Aufstrich, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und zur Schokoladen-Zucker-Masse geben. Nach und nach Wasser einrühren, bis der Teig schön zähflüssig ist. Teig in die gefettete Springform füllen.
3. Die Kirschen gut abtropfen lassen, gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und leicht eindrücken. Mandeln darüber streuen. Kuchen für 45-60 Minuten backen.
Mit dieser veganen Mousse au Chocolat überzeugen Sie jeden.
ca. 120-150 ml Kichererbsenwasser (Aquafaba), entspricht der Flüssigkeit aus einer kleinen Dose Kichererbsen
1 TL Weinsteinbackpulver
1 TL Johannisbrotkernmehl
100 g Zartbitterkuvertüre
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1. Stellen Sie zuerst den veganen Eischnee her. Hierfür die Flüssigkeit aus einem kleinen Glas Kichererbsen in einem hohen Gefäß auffangen, das Weinsteinpulver und Johannisbrotkernmehl hinzugeben und mit den Quirlen des Handrührgeräts 2 bis 5 Minuten (je nach Leistung des Mixers) aufschlagen. Die Masse sollte am Ende deutlich an Volumen zugenommen haben, weiß sein und die Konsistenz von Eischnee haben.
2. Die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
3. Währenddessen Puderzucker und Vanilleextrakt in das fertige Aquafaba geben und nochmals durchmixen. Die geschmolzene Schokolade zügig, aber gründlich unterziehen. Die fertige Mousse in Schälchen oder Gläser füllen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dank Sojamehl gelingen vegane Spätzle kinderleicht.
1 TL Salz plus etwas mehr fürs Kochwasser
1. Sojamehl mit etwas Wasser verrühren. Das angerührte Sojamehl zusammen mit dem restlichen Wasser, Mehl, Salz und Muskat zu einem weichen Teig verrühren, bis er Blasen wirft. Teig zugedeckt circa 30 Minuten ruhen lassen.
2. Reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Den Teig in eine Spätzlepresse geben und direkt ins Wasser durchpressen. Sobald die Spätzle an die Wasseroberfläche steigen, können sie mit einem Sieblöffel abgeschöpft werden.
Vegane Mayonnaise gelingt mit den richtigen Tricks immer. Gerade im Sommer für Grillfeste ist sie eine tolle Alternative, da das Risiko für eine Salmonellenkontamination geringer ist.
200 ml Sojadrink (Zimmertemperatur)
125-200 ml Rapsöl
1 Schuss Zitronensaft oder Weißweinessig
1. Den Sojadrink zusammen mit dem Zitronensaft oder Essig im Mixer oder mit dem Pürierstab kurz pürieren, bis die Mischung etwas gerinnt und eine festere Konsistenz annimmt.
2. Bei laufendem Mixer oder Pürierstab das Öl langsam dazugeben und bis zur gewünschten Konsistenz weitermixen. Mit Senf, Salz und etwas Pfeffer fein abschmecken.
Diese vegane Panade eignet sich zum Panieren von Kohlrabi-, Sellerie-, Auberginen- oder Tofuscheiben oder Soja-, Seitan- oder Lupinenschnitzel …
100 ml Sojadrink
50 g Mehl (oder auch Sojamehl)
Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter, Paprikapulver …)
100 g Semmelbrösel, Sesam, Panko, zerbröselte Tortillachips, Kokosflocken …
1. Mehl mit Sojadrink und eventuell Gewürzen zu einem klebrigen Teig verrühren und in eine flache Schale geben. Semmelbrösel ebenfalls in eine flache Schale geben.
2. Die Gemüsescheiben (oder anderes) nun zuerst im „Kleberteig“ wenden, danach in den Semmelbröseln. Die panierten Scheiben in heißem Fett auf beiden Seiten goldgelb anbraten.
400 g Seidentofu
2 EL Hefeflocken
2 EL Maisstärke
2 EL Tahini (Sesammus)
½ TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Kala Namak
Öl zum Anbraten
1. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander zwei Omeletts ausbacken.
2. Die fertigen Omeletts mit frischen Kräutern garnieren. Wahlweise kann die Omelettmasse auch vor dem Ausbacken mit Erbsen, Zwiebeln, Spinat, Karottenraspeln oder Olivenstücken verfeinert werden. Oder man gibt vor dem Stocken gedünstetes Gemüse oder gebratenen Räuchertofu auf die Omeletts.
Dieses Rezept für eine leckere vegane Gemüsequiche stammt aus dem PETA Kochbuch Vegan! Einfach lecker und gesund.
250 g Weizenmehl
1 EL Speisestärke
150 g kalte vegane Margarine
2 EL eiskaltes Wasser
200 g Champignons
100 ml Gemüsebrühe
200 ml Haferdrink
250 ml Hafer Cuisine
6 EL Speisestärke
1 EL Dillspitzen
1. Mehl mit der Stärke mischen. Mit Margarine und Wasser rasch zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend 20 Min. lang zugedeckt kaltstellen.
2. Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomate waschen und klein schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten. Das klein geschnittene Gemüse und die Champignons hinzugeben und kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen.
4. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Tofu mit Haferdrink, Hafer Cuisine, Speisestärke, Senf, Knoblauch und Dill pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tofumasse unter das Gemüse heben.
5. Teig ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen. Am Boden und an den Rändern andrücken. Füllung auf den Teig geben und die Quiche ca. 35 Min. im Ofen backen.
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Belgische Waffeln ohne Hefe – Gastbeitrag von Danielas Foodblog
Für den Waffelteig
Für die Kirschen
Zubereitung
Liebe Leser von vergissmein-nicht.de,
ich freue mich sehr heute bei Anika einen Gastpost schreiben zu können. Gerade auf einem frisch aufgeräumten Blog, der zugleich auch noch einen neuen Namen trägt, bringt man doch gern etwas vorbei.
Mein Name ist Daniela und ich blogge seit gut 3 ½ Jahren auf „danielas foodblog“ meine liebsten Koch- und Backrezepte. Oft sind diese histaminarm, da ich selbst an einer Histamin-Intoleranz leide und daher auf einige Lebensmittel verzichten muss.
Aus diesem Grund habe ich auch das Original-Rezept für Belgische Waffeln, die ich euch mitgebracht habe, etwas angepasst und statt Hefe lieber Backpulver genutzt. Hefe ist bei Histamin-Intoleranz nämlich leider nicht besonders gut verträglich.
Warum ich mich für Belgische Waffeln entschieden habe? Weil das ein absolutes Familien-Essen für mich ist und es ja auch bei Anikas Blog um das Thema geht.
Schon als Kind war ich gemeinsam mit meinen Großeltern gern an kalten Wintertagen nach langen Spaziergängen Waffeln essen. Und auch, wenn ich mich damals noch nicht für das Gesamt-Paket mit heißen Kirschen und Sahne erwärmen konnte (Puderzucker hat mir gereicht), esse ich es jetzt umso lieber.
Daher bringe ich euch heute ein Grundrezept für Belgische Waffeln ohne Hefe mit, damit ihr gemeinsam mit euren Liebsten ohne viel Aufwand schlemmen könnt.
Das Rezept ist übrigens auch für ein klassisches Herz-Waffeleisen nutzbar, die Belgischen Waffeln schmecken mir etwas besser, brauchen allerdings auch etwas mehr Zeit zum backen.
herzlichen Dank, dass du mich als Gastblogger eingeladen hast! Ich wünsche dir ganz viel Erfolg bei deinem Blog-Neustart und freue mich sehr, dass ich heute Teil davon sein durfte.
Als erstes für den Waffelteig den Zucker mit der Butter und den Eiern aufschlagen. Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Hälfte zum Teig geben. Gut unterrühren und dann die Milch dazu geben. Diese ebenfalls unterrühren. Zuletzt das restliche Mehl dazu geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Ein Waffeleisen erhitzen, eventuell mit etwas Öl fetten, und den Waffelteig nach und nach ausbacken. In einem Belgischen Waffeleisen braucht das etwa 10 Minuten.
Währenddessen die Kirschen andicken. Dafür das Glas Kirschen zusammen mit dem Kirschsaft in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen und vom Herd ziehen. Einen Esslöffel Speisestärke mit etwa vier Esslöffeln kaltem Wasser vermischen und zu den heißen Kirschen geben. Die Kirschen dann noch einmal ein bis zwei Minuten köcheln lassen, bis sie angedickt sind.
Die Belgischen Waffeln dann zusammen mit den heißen Kirschen, frisch geschlagener Sahne und etwas Puderzucker genießen!
ich bin Anika die Floristin welche sich hier kreativ entfaltet. Ich liebe es zu kochen, backen und meine Familie. Daher habe ich diese Seite erstellt um alles an einem Ort zu haben
Rezept Rezension
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Ähnliche Rezepte:
Kommentare Hide Comments
Danke Daniela, auch das Rezept sieht vielversprechend aus. Bereits ein anderes Rezept ausprobiert und einfach lecker! Da kriegt man sofort Lust drauf. Wird auf jeden Fall nachgemacht!
Danke für das Rezept der Belgischen Waffeln. Yummy! 🙂
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Waffelteig – Rezepte fГјr den perfekten Teig
Waffelteig mit Ei (Bild: Flickr Abenteuer des Eies.. by Eleleleven // CC BY 2.0)
Auch mit Buttermilch lassen sich sehr leckere Waffeln zubereiten. Durch Zugabe von zum Beispiel Kräutern, Käse oder Schinkenwürfeln lassen sich ganz einfach herzhafte Waffeln zaubern, diese sind ein absoluter Genuss. Lassen Sie sich von vielen verschiedenen Waffelteig Rezepten inspirieren.
- Bassermann Verlag
- Gebundene Ausgabe: 80 Seiten
Waffeln mit Erdbeeren (Bild: Belgian Waffle by Ralph Daily CC BY 2.0)
Waffel Grundrezept
Der einfachsteВ Waffelteig RezeptВ – das Grundrezept – ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Das Grundrezept ist der Klassiker unter den Waffelteig Rezepten und lГ¤sst sich vielseitig verГ¤ndern. Backen Sie ihn mit Ihrem Waffeleisen einfach Goldbraun und genieГџen Sie das Ergebnis.
FГјr dieses Waffelteig Rezept vermengen Sie Eier, Zucker, Vanillezucker und fГјgen die Margarine hinzu anschlieГџend wird das Ganze verrГјhrt. Die restlichen Zutaten werden hinzugefГјgt. Den glatt gerГјhrten Teig backen Sie in Ihrem Waffeleisen goldgelb und servieren die fertig gebackene Waffel mit Puderzucker, Vanilleeis und/oder FrГјchten.
Sie benötigen für dieses Waffelteig Rezept
- 3 Eier
- 125gZucker
- 1 Pakung Vanillezucker
- 125 g
- Margarine
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
Belgische Waffeln im Waffeleisen (Bild Flickr: Foto Homemade waffles by Keith McDuffee // CC BY 2.0)
Waffelteig Rezept ohne Butter
FГјr einen Waffelteig ohne Butter oder Margarine kann man gut Joghurt oder Quark verwenden. Das EiweiГџ zu Eischnee schlagen. Die restlichen Zutaten vermengen und den Eischnee unter die Masse heben. Der Teig ist richtig, wenn er relativ flГјssig ist. Nun den Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Folgende Zutaten schlagen wir hierfГјr vor.
Sie benötigen für dieses Rezept
- 250 mlMilch
2Eier
Waffelteig Rezept ohne Ei
Nicht nur, aber auch für Allergiker kann ein Waffelteig Rezept ohne Eier interessant sein. Hier ist eine Möglichkeit einen Teig ohne Eier herzustellen.
Am Anfang schlagen Sie die Margarine schaumig und vermischen diese mit Zucker und Vannillezucker. Nun fГјgen Sie eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Laktosefreier Milch und dem Mark einer Vanilleschote hinzu. Alles zu einem Teig vermengen und den in einem vorgefetteten Waffeleisen goldbraun backen.
Sie benötigen
- 250 g Margarine
- 230 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 500g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 700 ml Milch
- 1 Vanilleschote
Waffelteig Rezept ohne Backpulver
Mit ein paar Г„pfeln kann man einen wunderbaren Teig ohne Backpulver herstellen.
Für das Rezept schälen Sie die Äpfel, schneiden diese in kleine Stücke und geben sie mit allen andere Zutaten in eine Schüssel und verrühren alles. Im Anschluss den Teig im Waffeleisen backen.
Sie benötigen
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 5 Eier
- 4 Г„pfel
- 700 ml Milch
- 1 Vanilleschote
Belgische Waffeln
Neben den klassischen Waffeln sind die belgischen Waffeln weit verbreitet. Charakteristisch fГјr Belgische Waffeln ist die Form, sie sind quadratisch und haben ein schachbrettartiges Muster. Die bezeichnung Belgischen Waffeln umfasst zwei verschiedene Waffel Typen.
Einmal die Brüsseler Waffeln und die Lütticher Waffel. Brüsseler Waffeln bestehen aus einem fluffigerem Teig und haben die klare charakteristische eckige Form. Die Lütticher Waffeln sind eine belgische Spezialität. Sie sind in ihrer Form oft unregelmäßiger. Das Besondere am Teig der Lütticher Waffel ist der Hagelzucker, dieser karamelisiert beim Backen und verursacht den herrlich süßen Geschmack.
Die Brüsseler Waffeln kann man pur, mit Puderzucker, Sahne, Schokoladensoße und verschiedensten Obstsorten genießen. Die kleinen Waffelstände auf Volksfesten und Weihnachtsmärkten, möchte keiner mehr missen.
Naschkatzen, denen die LГјtticher Waffel pur noch nicht sГјГџ genug ist, genieГџen sie gerne mit Schokolade oder Puderzucker.
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